パン屋さんのニュース

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“餅”の焼き印入り「もち小麦食パン」は“バターの入れ忘れ”で誕生した!?／パネッテリア・ヴィヴォ（VIVO）

小麦ファーストのパン屋「VIVO」が宇都宮で大人気だ。国産小麦の食パンを求めて連日行列ができる。「餅」の焼き印が入った「もち小麦食パン」（キタノカオリ使用）。一度食べたら忘れられない。はちみつのような野の香りを含んだ甘さ。鼻腔（びくう）では、日本人が大好きなお米...

2018年04月11日

島の人気パン店、21年の歴史に幕　島外の客からも惜しむ声　五島市 [長崎県]

五島市吉田町のベーカリー「パンのいえ　ボンジュール」が４月１日、閉店する。老舗ホテルを支えた味を島に持ち帰り２１年。体力面を考慮した決断で、店主の堀江建次さん（７０）は「おいしいと食べてくれるお客さんのおかげでここまで頑張れた」と語...

2018年04月10日

オール幸手のパンを食べて　異業種店など連携で地元産の米粉使う

幸手市内の異なる業種の店や会社が連携して「オール幸手のパン」を開発、商品化した。手作りパン店「なかぱん」（同市中二）で製造・販売している。幸手産の米粉を使ったパンで、農家が営む雑貨・カフェ店「ローズハウス」（同市内国府間）で収穫された米を精米会社「米のあきら」（同市下宇和田）で加工している。市商工会によると、連携のきっ...

2018年04月10日

毎日通いたい！人気レストランが作る「こだわりのパン」が揃うパン屋さん

例年よりもかなり早いですが、東京は桜の開花宣言がされて、いよいよ春本番！といったところ。お出かけやお天気のいい日にはお外でお弁当など食べたくなるシーズンの到来です。お外ランチのお供は、美味しいパンがいいな。そう思う...

2018年04月09日

飲めるパン屋が急増中！パンライターに“パン飲みのススメ”を聞いた！

パンブームの昨今、お酒が飲めるパン屋さんも急増している。パンのことはその道のプロに聞くのが一番。そこでパンの研究所・パンラボ主宰の池田浩明さんに、“パンの飲み”の魅力について語ってもらった。

2018年04月08日

【世界のパンとスイーツのセレクトショップ】ラ・パナデリーア　ラビナ店新規オープン。

海外直輸入のパンとスイーツをお届ける「ラ・パナデリーア（LA PANADERIA）」を運営する株式会社侍ファクトリーは、東北地域初出店となる「ラ・パナデリーア　ラビナ店」を青森駅ビル「ラビナ」1Fに3月23日（金）オープンし...

2018年04月08日

「パンが板チョコ食べてる」　見た目が話題「グテ」の誕生秘話を聞いた

「板チョコレートを挟んだパン」―。その個性的なビジュアルがSNSなどで話題になっている。これはチョコレートで有名なロイズ（本社・札幌市）が販売している商品「グテ」のことだ。2018年3月28日、J-CASTトレンドはロイズの広報にグテ開発に...

2018年04月07日

田辺を好きになるパン屋「焼きたてぱんＤ’ｏｈ！」店主　浅賀由貴乃さん　農家とコラボ、交流拠点に

「田辺を好きになるパン屋」をコンセプトにした「焼きたてぱんＤ’ｏｈ！（ドウ）」を今年２月、田辺市湊の田辺駅前商店街に開いた。地元産品を使った「コラボぱん」など９０種類近くが並ぶ店内は、地域の魅力を伝え、人に集まってもらうための工夫や仕掛けがあふれている。小学１年から田辺で暮...

2018年04月06日

新宿の名店、「パン対ゴハン。」のポスターと共に復活／ル・プチメック日比谷

待ちに待ったあの店が帰ってきた。マルイ新宿店から姿を消して約1年。3月24日、日比谷シャンテのリニューアルと同時にル・プチメックが新装オープン。新宿で貼られていたフランス映画のポスターは、シャンテの親会社東宝にちなんだ「シン・プチメック」に貼り替えられていた。西山逸成オーナーは、店づくりの達人。ル・プチメッ...

2018年04月06日

【オキナワマリオットリゾート＆スパ】4月9日販売開始！本格ホテルの美味しいパンがお家でも楽しめるように！

焼き立てフカフカのホテルメイドブレッドはホテルでしか食べられないもの！それは間違い！オキナワマリオットリゾート＆スパの本格的なパンは4月9日からいつでもお手頃価格で食べ...

2018年04月06日

静岡市VS浜松市｜今すぐ食べたい！おやつパン対決!!あなたが気になるのはどっちのパン!?

みんなが大好きな菓子パン。今回は静岡県の2大都市、静岡市と浜松市からリピーター続出の人気店のパンを紹介！どちらも売切れ必至!!あなたの気になるパンはどっち？

2018年04月05日

南区のパン店の店主で商品がパン専門サイトの「パンオブザイヤー」に選ばれた佐々木建治さん

南区の弘明寺商店街そばで２０１２年から開く「あいわパン」で販売する「焼きカレーパン」が昨年、パン専門のコミュニティーサイトが選ぶ「パンオブザイヤー」のカレーパン部門で金賞に輝いた。「インド料理店でカレーを試作し...

2018年04月04日

カレーパン発祥の店、東京森下のパン屋「カトレア」で元祖カレーパンを満喫

日本人の大好きなパン、カレーパン。人気トップ3に必ずランクインする日本オリジナルのパンですが、そんなカレーパンの発祥店をご存知でしょうか?料理や商品には必ず発祥の由来があり、多くは複数の発祥店や本家などが存在するものです。しかし、カレーパンについては正確にそ...

2018年04月03日

ベーカリー独立開業支援“リエゾンプロジェクト”プロデュース　「Pan de Coco」パンデココ3月21日(水)よりオープン

株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、静岡県掛川市で地域密着のスーパーマーケットとしてSanzenの運営を行う、株式会社三善(以下、三善)を、リエゾンプロジェクトとしてプロデュースし、2018年3月21日（水）より静岡県掛川市葛川にオープンい...

2018年04月03日

ピリ辛で旨味じゅわ～なカレーパンが大人気！都内で大人気の絶品セレクト4店

今、カレーパンが密かなブームとなっているのはご存じだろうか？カリッとした生地の中にたっぷり詰まったスパイシーなカレーという誰もが愛するあの味わいは、ときどき無性に食べたくなるはず！今回は都内のカレーパンの名店を紹介。このブームにのって名店巡りを楽...

2018年04月01日

加村真美「癖になる」パンをプロデュース！はっぴっぴ・西村彩有里が絶賛

「関内デビル」(毎週月～金曜夜11:30-12:00、tvk)で放送されている“1000年に2人目の美少女”加村真美のコーナー「それいけ！カムパンマン」から、オリジナルパンが発売されることが発表された。2017年11月にスタートした同コーナーは、美少女が大好きな加村が「今会いたい美少女」を呼び、相談に乗りな...

2018年04月01日