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マルイシティ渋谷（渋谷区神南1）1階に2月10日、ブーランジェリー「GONTRAN CHERRIER LIMITEE（ゴントラン シェリエ リミテ）」が期間限定オープンする。経営はベイクルーズ。仏ブーランジェのゴントラン・シェリエさんがプロデュースする...

朝の楽しみといえば、なんといっても朝ごはん。焼きたてのパン、彩り豊かなサンドイッチ、人気のグラノーラにエッグベネディクトなど、わざわざ食べに行きたいお店の朝ごはんをピックアップ！　今回は、サンドイッチ...

三軒茶屋の「Richu 濱田家 太子堂 本店」が2月3日、パンの恵方巻きを販売する。今年で10年目を迎える三軒茶屋のパン店「濱田家」の姉妹店として、2011年にオープンした...

一関市の社会福祉法人花泉さくら会（沼倉信夫理事長）が、同市花泉町で運営する喫茶店「さくらカフェ」が開店１周年を迎えた。障害福祉サービス事業所「さくら園」で製造するパンの販売のほか...

金沢市諸江町に12月15日、カフェスペースを併設するデリカとパンの店「シエル・エ・メール」（金沢市諸江町下丁、TEL 076-255-3384）がオープンした。店内にはパンやデリカの販売コーナーに加え、イートイン可能な17席のカフェスペースを...

北谷町北前の住宅街の一角。「ブーランジェリー　エピ・ドゥ・ブレ」の店内では毎朝、焼きたてパンの香ばしいにおいが広がる。オーナーの比嘉尚さん（４３）がパンを焼き、妻の美奈子さん（４４）が販売員として夫婦二人三脚で...

小山市原産のサクラ「思川桜（おもいがわざくら）」の酵母を使った菓子パンが完成した。小山工業高等専門学校（小山市中久喜）と、障害者施設「多機能型事業所　くわの実」（小山市犬塚）が共同で開発。「思川桜のように市民から愛されてほしい」との願いを込め、商品名を公募する。　（大野暢子）完成したパンは、思川桜の花から...

大阪新阪急ホテルは2月1日から、もちもち食感がおいしい「苺大福パン」を発売する。価格は250円（税込み）で、販売期間は4月30日まで。今回登場する「苺大福パン」...

【釧路】ＪＲ釧路駅構内のベーカリーカフェ「レフボンＪＲ釧路店」は、釧路―川湯温泉間などを走る「ＳＬ冬の湿原号」の運行１５周年を記念し、ＳＬをかたどったチョコレートづくしのパンの販売を始めた。長さ１２センチ、高さ８センチで、チョコを練り込んだ...

花巻市藤沢町の石窯パン工房ミッシェル（高橋宏彰社長）は２２日、県産小麦の新品種「銀河のちから」を使用した新商品「グレインレーズン」を発売した。県内の小麦生産者や製粉業者と連携し、雑穀を加えて独特の甘みがある素朴な味わいのレーズンパンに...

フランスパンと言えばおしゃれな料理にぴったりですが、「固くて食べにくい」というイメージがありますよね。そんな声から出来たのが、フランスパンの味わい深さはそのままに、外側のサクッと感は保ちながらも歯切れよく食べやすい、日本人のためのフランスパン...

JR新山口駅内のパン店「シュクルヴァン 新山口駅店」で現在、「山口長州どりのコリコリつくねバーガー」が人気を集めている。地元産品を使ったご当地...

大田原市の産学官連携グループ「与一の里キノコ研究会」は１３日、市内のキノコ栽培業者が生産する霊芝れいしを使ったパン「グリッシーニ」と焼き菓子「フィナンシェ」を発表した。霊芝は健康食品として知られており、新商品が市の新たな特産品になると期待されている。霊芝はマンネンタケ科のキノコで、煎じて...

一人暮らしをしていたり、忙しく働いたりしていると、ついおろそかになってしまうことも多い朝ごはん。でも、自宅近くにおいしい朝ごはんが食べられるお店があったなら、きっと幸せな気分で1日をスタートできるはず……。そんな理想をかなえてくれるお店が、ベーカリー、カフェ、そして夜にはバルとしても営業する『まちのパーラー』。休日ともなれば行列が...

浜松・南浅田にカフェ「SHERI’S KITCHEN（シェリーズ・キッチン）」（浜松市中区南浅田、TEL 053-589-4000）がオープンして1カ月がたった。同じ町内で10年間英会話教室を運営してきた同店マネジャーの原亜紀さん...

パン屋さんでパンを買って、自宅や職場で頂くのもよいですが、たまにはレストランやカフェでお料理と一緒にパンを楽しむのもとっても幸せな時間ですよね。今回は、私のおすすめするパンもお料理も空間も素敵なお店をご紹介します。【Ruheplatz Zopf】言わずと知れた、パンの名店ZOPFの2階にあるカフェレストラン。本格的なお料理と共...

弘大(ホンデ)に2014年4月21日にオープンした日本人が経営しているパン屋さん『青い鳥』が、韓国でとても人気のお店になっています。韓国で日本のパンが食べたくなったら行きたいお店の一つを、今回はご紹介します！弘大駅から歩いて約9分...

東京にはさまざまなアンテナショップが存在しており、東京にいながらにして様々な地域の素晴らしい食材や情報を得る事ができる。今回ご紹介するのはその中でも町としてアンテナショップを出店している北海道美瑛町のお店「丘のまち美瑛」。北海道美瑛町と言えば...

福田パンのコッペパンを丸々使用した「福田パンのらすく」（350円）が、盛岡駅内のショップ「iwate tetoteto（てとてと）」で1月1日から発売され、人気になっている。福田パンの形そのままに丸々1個をラスクにした「福田パンのらすく」...