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パン屋さんのニュース
新幹線Ｈ５系車両をパンに 函館で教室、親子が挑戦
【函館】来年３月に開業する北海道新幹線のＨ５系車両と、道の新幹線ＰＲキャラクター「どこでもユキちゃん」をデザインしたパンをつくる教室が９日、函館市梁川町のテーオーデパート１階の広場であり、夏休み中の親子が楽しんだ。テーオーデパートの主催で、函館と青森の両市内でパン・洋菓子店を展開するパン・エスポワール（函館）が協力した。この日は３回に分けて教室を行い、子供は小学生を...
2015年08月13日
盛岡にパン店「La Quoita.」 こだわりコーヒー提供、夜も営業
岩手県庁裏ににパン店「La Quoita.（ラコイタ）」（が8月1日、オープンした。同店店長の川戸隆太さんは「食に関する仕事をしてきたので、これまでやってきたことを凝縮して店をやりたいという思いがあった。実家が老舗パン屋ということもあって、実家とは別にパンを...
2015年08月12日
那須高原サービスエリアの「カレーパン」 月に1万2200個のバカ売れ状態
東北自動車道・那須高原サービスエリア上り線のベーカリーコーナーで販売する「那須カレーパン」(216円)は、月間販売個数が1万2200個に達したという大ヒット商品だ。このカレーパンの特徴は、“那須和牛”を使用したオリジナルのルー。那須和牛は、雄大な大自然が広がる那須高原で育てられた牛...
2015年08月12日
大阪府吹田市に食パン専門店 - 大吟醸小麦粉と濃厚クリームの贅沢仕上げ
餃子計画が展開する「ヴィクトワール」では8月8日、大阪府吹田市にて「ヴィクトワール パン工房」をオープンする。同店は、食パン「KASUGA(カスガ)」を販売する食パン専門店となる。同商品は、小麦の中心に近い部分のみを用いた「大吟醸小麦粉」とフレッシュバター...
2015年08月11日
パンで障害者と社会繋ぐ
重度障害者の生活介護事業所「パン工房ナザレ」が７月28日、区内馬場町の市立東高校横にオープンした。運営は、神奈川区などで同様の事業所を持つ社会福祉法人聖坂学園。オープンした工房は、重度障害者に対し、パン作りや販売を通して社会参加の機会を創出するための...
2015年08月09日
門司「赤煉瓦プレイス」にコンテナパン店 九州初のビール工場背景に
門司駅前の「門司赤煉瓦プレイス」に8月1日、パン専門店「ブラッスリー・マナ」がオープンした。旧サッポロビール醸造棟そばに20フィートコンテナ2基を連結し設置、約8坪の内部に電気釜などパン製造のための厨房機器を備えた。店主の荒牧辰幸さんは、石窯パンチェーンのフランチャイズ店を1...
2015年08月08日
京都の新しいパン屋さん、絶対行きたいお店はココ！ 2015年は人気店が続々リニューアル
街のあちこちに“パン屋の激戦区”が存在する京都。2015年は人気店のリニューアルや新店舗の出店が続き、パンブームがますます加速しているようです。パン好きならぜひ押さえておきたい、京都の新しいパン屋さんを紹介します。京都の新しいパン屋さん、絶対行きたいお店はココ！ 2015年は人気店が続々リニューアル■ 行列必至の超人気店が約3倍の広さに「たま木亭」（宇治市）▽ 速報！京都最強パン屋たま木亭リニューアルオープン最新レポ！
2015年08月08日
ずっしり存在感 地粉パン Ｉターン女性が直売 長野市大岡地区
長野市大岡地区の垣下麻弥さん（４７）が作る大きなパンが、ＪＡグリーン長野の農産物直売所で人気を呼んでいる。売れ筋「くるみレーズンパン」は長さ３０センチ、重さ８５０グラム。県産小麦「ユメカオリ」を使い、粉こねから発酵、焼き上げまで３日間かけて...
2015年08月07日
地元で愛される焼きたてパンをどうぞ♪町のパン屋さん「ピーターセン」
世田谷線若林駅から歩いて１分の住宅街に「ピーターセン」はあります。店主のお父さんが目黒区駒場で３０年ほどパン屋を営んでいましたが、そのままの味を受け継ぐ形で2年前に若林へお店を移しました。パンを買いに行くというよりも、何かのついでにふらっと寄っていく、そんな暮らしに寄り...
2015年08月07日
石見銀山遺跡中心地・大森でドイツパン店開店へ
世界遺産・石見銀山遺跡の中心にある島根県大田市大森町の町並みに今秋、ドイツでパン作りの修業をした東京都在住のパン職人、日高晃作さん（３４）がドイツパンの専門店をオープンさせる。日高さんは「この店があるから大森町に行ってみたい、と思ってもらえるようにしたい」と開店を心待ちにしている。日高さんは、岡山市出身で２００３年に...
2015年08月06日
うな重がパンに…!? 名物パン屋「翠玉堂」がコッペパンに白ご飯＆うなぎの蒲焼きを乗せた「鰻パン」を発売！
日本人なら誰もが大好き、うなぎ。香ばしく炭火で焼き、甘辛いタレで味つけをした蒲焼きを白いホカホカご飯と一緒に頬張る……なんとも至福のひとときですよね。しかし、鰻は白いご飯としか合わないんでしょうか？ そんな疑問に答えるかのごとく、あるパン屋が衝撃的なメニューを作り上げました。行田市にある「翠玉堂」がTwitterにアップしたの...
2015年08月06日
浜松・大平台にカフェ移転 こだわりコーヒーと天然酵母パンでコミュニティー強化
浜松・大平台にカフェ「珈琲香爐（カフェこうろ）」が7月2日、移転オープンした。浜松・板屋町で2005年にオープンした同店。オーナーの橋詰満子さんは、地中海で健康的に育ったオリーブで作る...
2015年08月05日
冷た～いアイス入りメロンパンも！焼きたてメロンパン「ル・パン」渋谷エリア初登場
一番好きな菓子パンはと聞かれると、メロンパンをあげる人も多いはず。渋谷エリアに初登場！焼きたてメロンパン「ル・パン」が期間限定でオープンしている。渋谷マルイ1Fのフードイベントコーナー「神南キッチン」では、8月5日まで、焼きたてメロンパンの...
2015年08月05日
外ｄｅパン。夏の鎌倉パン女子会。
毎年恒例、夏の鎌倉・外deパン開催しました。今回のお店はｋａｍａｋｕｒａ24ｓｅｋｋｉです。今年はピアノ弾き語りアーチスト浅羽由紀さんのサプライズliveも開催。古民家をリノベーションしたお洒落な店内に浅羽由紀さんの素敵な歌声が...
2015年08月05日
激安で美味しいパンが食べ放題
7月30日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、午後15時50分～)では、激安で人気の食べ放題のお店を特集。東京駅・八重洲口にある女性に大人気の食べ放題のお店「サンドッグイン神戸屋・八重洲店」（東京都中央区）を宮脇理恵子リポーターが訪れた。午前11時、ランチタイムが始まるとあっという...
2015年08月04日
アンデルセン、糖質を抑え食物繊維を増やしたパン「フスマンブラン」発売
アンデルセンは8月1日、糖質を抑えた「フスマンブラン」シリーズのパン4種類(プレーン、ダッチ、ごま、チーズ)を、東急百貨店内のアンデルセン5店で先行発売した。フスマンブランとは、「ふすま」と「ブラン」を合わせた造語...
2015年08月03日
親子でパンづくり教室
小学生を対象にした親子パン教室が３０日、山形市で開かれ、子どもたちがプロの技を学んだ。このパン教室は山形市のパン屋さん「ラ・プロヴァンス」が企画した...
2015年08月02日
おいしくかぶりたい 高知・ぼうしパン
地元でひっそり愛されてきたご当地パン。ぼうし・たくあん・昆布…地元民には懐かしく、部外者には謎過ぎる、独特の食文化です。最近では、人気のご当地パンを決める「ご当地パン祭り」が開かれるなど、街おこしにつなげる...
2015年08月02日
ベーグルとパン「NONOHANA(ののはな)」
今年４月、Ｉターンの瀧野弘樹さん（35）、知恵美さん（34）夫婦がオープン。パン生地には卵や乳製品を不使用。クリームにはココナッツオイル、砂糖にはきび糖やてんさい糖を使い、体にやさしい、シンプルで素朴な味わいが特長。ベーグル（１６０円から）はプレーンやチョコチップ、全粒粉など７種類。自家製甘夏ピールを使った甘夏みかん...
2015年07月31日
手が届く贅沢！セレブなカレーパンたちが美味しすぎる！
ぴりりと辛旨カレーパンは皆、大好き。実はカレーパンって色々あるんです。今回はホテル、レストラン、パン屋さんからこだわりたっぷり＆お財布にも優しく大満足なセレブカレーパン代表選手をピックアップ!!自宅で食べるなら是非、トースターで温めなおしがおすすめです。最後には期間限定、有名店の最新情報もご紹介します。カレーパンでプチリッチしましょ!!ホテルカレーパンの最高峰『パティスリー SATSUKI』ホテルの味をそのままパン生地に
2015年07月30日
