パン屋さんのニュース

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京都ホテルオークラのパン店がブラジル定番グルメ「ポン・デ・ケージョ」

オリンピックが開幕し開催国ブラジルについても注目が集まる中、京都ホテルオークラ内のパン店「パネッテリア・オークラ」（京都市中京区河原町通御池、TEL 075-254-2545）ではブラジルで一般的なパン「ポン・デ・ケージョ」を販売している。ポン・デ・ケージョは、ポルトガル語で「チーズパン」の...

2016年08月11日

京都水族館の「すいぞくパン」が可愛すぎるとツイッターで話題に

京都水族館で販売されているパン「すいぞくパン」が可愛いとTwitterで話題になっている。「すいぞくパン」は、京都水族館で飼育されている生き物をかたどったパン。オオサンショウウオ、イルカ...

2016年08月10日

小石川にパン新店　テレビ業界から転職、「犬とガーデニング好き」店主が開業

文京区小石川にパン店「Golden Retriever Garden（ゴールデンレトリバーガーデン）」（文京区小石川3、TEL 03-3818-0877）がオープンして1カ月がたった。テレビ業界で働いていたという店主の関谷匡範さんがオープンした同店。「仕事の出張で23年間飼っていた猫の死に...

2016年08月09日

ハローキティのパン屋が原宿にメロンパンジェラートなど販売

サンリオの人気キャラクターハローキティのパン屋「キティの散歩道～原宿店～」が、8月6日にオープンする。メロンパンにジェラートを挟んだ「メロンパンジェラート」などをテイクアウトで提供。開店初日はハローキティの来店イベントを実施する。

2016年08月08日

《特別編》食べて応援！熊本の小麦とパンを巡る旅（後編）

ダイゴさんの弟分、西徳雄さんがオーナーシェフを務めるパ・パン。ブーランジュリーを地域密着な存在に落としこんだ店。シェフの好きなパン、スタッフの考えたとっておきのパン。楽しくパンを作る様子が店頭からも感じられる。玉名の農家から直送の野菜を...

2016年08月07日

【横浜】売れすぎて売り切れ続出！？人気の「ひげのパン屋」が新店オープン

元々は、たまプラーザ東急の地下にあったパン屋「ひげのぱん屋」。デパ地下では焼き立てのパンをお客さんに提供できないからと、駅から遠く離れた新吉田にお店を移してからも人気は...

2016年08月07日

この夏に食べたい爽やかなパン3選

梅雨明けとは思えないぐずついた天気が続いた関東であるが、いよいよ本格的に夏が始まりそうだ。週間天気予報を見ても、連日晴れマークが並んでいる。暑くなると、さっぱりしたものを皆さんも食べたくなりは...

2016年08月07日

世界大会出場シェフが考案！ドンクに111周年記念パン

8月8日(月)に創業111周年を迎える、ベーカリーショップのドンク。これを記念した「111th Anniversary ～ドンク創業111周年記念フェア～」が、8月1日からスタートした。8月14日(日)までの期間、ドンクとドンクエディテの店頭に、8種類の...

2016年08月06日

もはや芸術…飛騨高山に「世界屈指」のパン屋があるワケ

岐阜県高山市に、全国から観光客と弟子入り志願者が集まるパン屋がある。パン職人のワールドカップといわれる「クープ・デユ・モンド」で3位に入った成瀬正さんが腕を振るう「トラン・ブルー」だ。聞けば、個人店ながら、高山市を訪れる観光客が訪れる“名所”になっているらしい。

2016年08月04日

浜松・原島にパン新店　焼きたてのおいしさと種類豊富なパンにこだわり

浜松・原島に7月15日、パン店「ぱんとさんぽパンサンド」（浜松市東区原島町、TEL 053-464-8806）がオープンした。店主の大澤克哉さんは全国展開するパン店で店舗マネジャーを経験。北海道から福岡まで店舗を巡回し、パン作りや店舗経営を指導。8年間の...

2016年08月03日

パンにも具材にもこだわり♪ 都内のサンドイッチがおいしい店8選

三軒茶屋の「ピクニックアゴー！ゴー！」は、人工芝が敷き詰められた席があるカフェ。もちもちのチャパタ生地に自家製コンビーフやタイ風鶏の炭火焼、ガイヤーンなどの具材が包まれた「サンドイッチランチセット」と、フレッシュフルーツを漬け込んだ「自家製サングリア」で、のんびりと...

2016年08月03日

◆地元っ子おすすめのパン屋

地元の人に「おいしいパン屋さん」と紹介してもらったのが、「ブーランジェリー mugi（ムギ）」。美観地区にある、天然酵母パンを販売するベーカリーです。すぐ近くにはカフェも。フランス産小麦を使ったハード系パンから、ライ麦入りパン、菓子パン、食事パンなどさまざまな種類の...

2016年08月02日

ベーカリーカフェ健康作り、障害者がカフェ　地域の交流、生まれる店に　北区、中央区に相次ぎ開店　／兵庫

知的障害者の就労と生活の自立を支援する会社「いくせい」（神戸市長田区）が、健康作りを打ち出したベーカリーカフェを北区と中央区に相次いで開店した。ふすま（小麦の外皮）を使ったパンやランチを提供。地域で親しまれ交流の生まれる店になるようにと、障害者が健常者と...

2016年08月01日

九州に初上陸したコッペパン専門店『コココッペ』がウマすぎてドハマり必至！カメレオンのような変化ぶりにコッペパンの真髄を見た!!

学校給食で出てくるパンと聞いて思い浮かぶのは、もちろん「コッペパン」だ。素朴なパンというイメージが強いが、クセになる味で結構ウマい。昭和生まれからすると、給食はコッペパン一択。食べたら幼い頃を思い出す人も多いだろう。さて、そんなコッペパンだが、近年はオシャレに...

2016年08月01日

神戸市西区の畑から生まれる美味！自家栽培＆製粉のこだわりパン

神戸市産の小麦を使っているパン屋がある――そんな噂を耳にして見つけ出したのが、西区にある「兵庫楽農生活センター」の、「パン屋小麦生活」です。西区産小麦を使ったパン。「バゲット」260円、「ブール」400円、「メロンパン」...

2016年07月31日

メゾン・ランドゥメンヌ、七夕企画で寄せられた「夢のパン&スイーツ」上位4品を商品化。

株式会社メゾン・ランドゥメンヌジャポン（本社：東京都港区麻布台 3-1-5 代表取締役社長：石川芳美）は、七夕限定企画「七夕Espoir（エスポワール）」で募集した“食べたいパン＆スイーツ”上位4品（※）を商品化し、 2016年8月1日（月）・8日（月）・15日（月）・22日（月）より1週間限定で順次販売開始...

2016年07月30日

手作りパン屋若い夫婦、３０日オープン　「事業起こせる先例に」　鳥羽・答志島　／三重

鳥羽市の離島・答志島で３０日、若い夫婦が島で初めての手作りパン店「島のパン屋～ＨａＮａＲｅ（ハナレ）～」をオープンする。商圏の狭さから一部には先行きを危ぶむ声もあるが、２人は「島外に出なくても事業が...

2016年07月29日

フランス風でキュートな八王子のパン屋

パンに詳しいあの人にイチオシのベーカリーを教えてもらうリレー形式の連載「わたしのいちおしベーカリー教えます」は今回で第3回目。青山パン祭り事務局、Bread Labチーフディレクターを務める入江葵さんが、八王子の名店「Boule Beurre BOULANGERIE（ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり）」を...

2016年07月29日