「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

地域のパン屋さんと消費者をつなぐプラットフォームを構築する株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市、代表取締役：矢野 健太、以下パンフォーユー）は、オフィス向けに独自の冷凍技術で冷凍したパンを提供する「パンフォーユー・オフィス」を「オフィス・パンスク」にサービス名変更いたします。

千葉県松戸市にある『coffee&bread JUDO（ジュドー）』は、夫婦で営むコーヒーとパンの店。夫の拓平さんが自ら焙煎した豆でコーヒーを淹れ、妻のさゆりさんがパンを焼くスタイルで、訪れる人に日々の幸せを提供している。

地域のパン屋プラットフォームを構築するパンフォーユーが、全国のパン屋の焼き立てパンを楽しめるサブスクリプションサービス「パンスク」の先行体験モニターの募集を開始しました。

もちふわな触り心地とゆるかわな表情が可愛い"しばぱん"がヴィレヴァンオンラインに登場しました！
愛らしい表情と、ちょっとシュールなお手てが可愛い…
個性豊かな三匹の仲間がお出迎え！

台風１９号が、２０１９年１０月１２～１３日にかけて日本を襲来。猛烈な暴風雨や土砂災害などの被害から避難する人々を受け入れるため、各地で避難所が開設されました。

寝ても冷めてもパンが好き。最後の晩餐に選ぶなら、断然パン……！

そんな無類のパン好きたちにおススメしたいのが、フェリシモで販売中の “パン柄” のシャツ「サニークラウズ つるさきさんもパンが好きシャツ」。

真っ白な前ボタンシャツの一面に、いろんなパンが描かれているんです。

長く社会人をしていれば、うっかり朝寝坊してしまこともあるはず。
そんなときは朝食もそこそこに家を飛び出すものの、10時ころになるとお腹が減ってきてしまって仕事が手につかなくなってしまうことも。何かこっそり食べることができればいいのですが、大抵の場合はコーヒーを飲むぐらいしかできないので...

朝食や間食に、気軽に食べられるパン。パン屋に行くのが日課という人もいるかもしれない。パン屋では豊富な種類のパンが並べられているが、売れ残ったパンはどうなるのか、ふと思ったことはないだろうか。
・パンのフードロス削減通販サイト「rebake」、廃棄パン7.5t削減を達成
パンの廃棄を減らすために取り組んでいるのが、パンのフード...

松山空港から車を走らせること約1時半。愛媛県西端、佐田岬半島の付け根に位置する八幡浜市は北に伊予灘、西に宇和海を望み

レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンでは、この度、日本代表選考で見事優勝し日本代表としてフランス本大会に出場することになった大澤秀一シェフ

ポイントは・・・・

・食べやすいサイズと形
10㎝×5㎝の長方形で口に入れや すい。

売上アップのキーマンはシニア！ シニアの心を つかむパン 徹底調査！！今回、ベーカリーパートナー編集部では全国のシニア（60歳以上）2000人に「パンについて」のアンケートを行いました。

災害に備えた非常食のバリエーションは年々豊かになり、味や好みでさまざまな商品を選べる時代になっている。だが、昭和のころは非常食...

10月3日（水）より東京ビッグサイトにて開催されるUBMジャパン主催の「食品開発展2018」にクロレラ工業が筑後産クロレラを使用した新たな食品利用を提案します。ブースではクロレラのパウダー商品を使用したパンや麺などの試食、展示を中心に緑あざやかな多種多様のグリーンフーズを体感できます。​​​​​​​また今回は初の試みとして“「グリーン」だけではない...

9月6日、北海道で震度7の大規模な地震が発生しました。物流が停止していて、物資が不足している非常事態下では、手に入る材料も限られていると思います。今回は家にある食材とフライパンで作れる「パン」の作り方を紹介します。物流が停止していて、物資が不足している非...

料理サイト「macaroni」を運営する株式会社トラストリッジ（本社：東京都目黒区、代表取締役 大場義之）と、冷凍パンの「Pan＆（パンド）」を手掛ける株式会社スタイルブレッド（本社：群馬県桐生市、代表取締役 田中 知）の 2社は、動画レシピ企画、「365日のパンとスープ」を20...

日立ソリューションズは2018年8月31日、日本マイクロソフトがパートナー向けに開いたイベントで、人工知能（AI）画像認識システムのデモを披露した。バーコードなどを貼りにくいパンをタブレットで撮影すると、パンの種類を自動判別し、そのパンの商品紹介やアレルギー情報などを...

ANAは9月1日から、食物アレルギーのある乗客などに提供する「特別機内食」で、新しいパンを投入する。27品目のアレルゲンに対応するだけでなく、グルテンも含まない、まったく新しい米粉パンだ。提供するのはANAの全路線・全クラスで、希望する場合は搭乗前に予約（日本出発便は出発の24時間前、到着便は48時間前の予約）が...

「味多美（ウェイドゥオメイ）」は、北京だけでも300近い店舗をもつ大手ベーカリー。今夏、Eコマースの巨人といわれるアリババ社と組み、“スマート化”したパン屋をスタートした。その便利さといえばまず会計だ。マシンの前にパンを置くと、人工知能が画像認識し...