「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

最近、「ローカルパン」の世界が地味に盛り上がっていることをご存じだろうか。ローカルパンとは地元メーカーがつくる、基本的にその地方でしか手に入らないパンのこと。今どきのオシャレなブーランジュリーではなく、地元スーパーのパンコーナーなどで買える安さと親しみやすさも魅力だ。昔からその地方...

今日ご紹介するのは、和歌山県和歌山市にある『ル フルニ ドゥ ジャンリュック』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・見た目はチョコマーブル？『五右衛門パン　170円』！黒い部分は、甘いチョコ味？と思い...

阪神大震災（１９９５年）の被災地を舞台とした渥美清さん（９６年死去）主演の映画「男はつらいよ　寅次郎紅の花」で、寅さんが震災ボランティアに励むパン屋のモデルとなった障害者共働作業所「くららべーかりー」（神戸市長田区）が今月...

砺波市観光協会は、「２０１４となみチューリップフェア」（北陸中日新聞後援）に合わせ、チューリップの形をしたカスタードクリームパンを山崎製パン（東京）と共同開発した。
　フェアを盛り上げようと、協会が山崎製パンに持ち掛け実現。チューリップの花をイメージしたパンに、バニラ種子が混じったカスタードクリームを入れた。パッケージは赤と白と黄の三種類。
　税込み百二十円で...

日本では低炭水化物がアツいですけど、今アメリカでホットなのはグルテンフリー。
アメリカの食料品店の通路を何気なく歩いていると、そこらじゅうの商品にグルテンフリーの文字が書かれている状況。グルテンを含まないグルテンフリーのチョコレート・ブラウニー・ミックス、ビール...

朝食はパン派というみなさまも、そうではないみなさまも、ご注目～！　

本日は挟む手間なし、トーストしたパンに具材を乗っけて食べるだけ、海外サイト『BuzzFeed』に掲載されていた、超カンタン21種の朝食サンドメニュー...

JR東日本が発行する電子マネー「Suica」の生誕10周年を記念して、Suicaペンギンの焼き印が付けられたパン「Suicaのペンギンブリオッシュ」が期間限定で販売されているとのことなので、ゲットして食べてみました。

おすすめの新作パン | ペストリー&ベーカリーブティック 1F | 池袋で...

あなたの朝食はごはん派？それともパン派？ＮＨＫのアンケートで100人に「朝食に何を食べたか？」を聞いたところ、７割近くの人が朝食に食パンを食べていると答えたのだとか。今回はそんな朝食の定番・食パンをビックリするほど美味しく食べる革命的な...

農業機械販売「中九州クボタ」（熊本県大津町）が、県産玄米を原料にしたパンの製造販売を行う新会社「熊本玄米研究所」（西山忠彦社長）を設立した。米粉需要を創出し、稲作の振興を目指す。今年６月、大津町引水の国道５７号沿いに玄米パン工房「玄氣庵」をオープンする。

　新会社は昨年１０月に設立した。国の６次産業化事業...

高級食パンが人気だ。スーパーやコンビニでも「ちょっと高め」のパンが売れていて、去年（2013年）6月に東京銀座にオープンした食パン専門店は連日30～40代の女性でにぎわっている。食パンを家庭でカリッと美味しいトーストにする「スゴ技」を紹介した。コツは他のパンに比べて多く含まれている...

トースト総合研究所は2014年4月8日、パンに関する小ネタの実態調査結果を発表した。それによれば調査対象母集団においては、米・パン・めんのうち一生どれか一種類しか食べられない場合にどれを選ぶかとの問いに対し、3/4が米を...

金町のイタリアンレストラン「オステリア・ルーチェ（葛飾区金町5、TEL 03-5660-3669）」で4月20日、「かなまちまるしぇ」が開催される。

　同イベントは昨年秋に

ホテルニューオータニの「サンドウィッチ・ビュッフェ」は3800円という高額にも関わらず常に行列ができるほど人気なのですが、そんなホテルニューオータニのサンドウィッチのコツとレシピ100種類を公開したのが「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」です...

お気に入りのパンを見つけて―と、岡山、倉敷、赤磐市の１０店舗を食べ歩いてもらうスタンプラリーが始まった。３店舗以上のスタンプを集めると、計１２３人に各店の商品券などが抽選で当たる。５月２０日まで。

　参加店は、岡山県産にごり酒を加えた...

今日ご紹介するのは、奈良県奈良市にある『こはく。』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・おやつにピッタリ『あんことれんにゅう　220円』！あんこをたっぷり挟んだバゲット生地の...

神戸・阪神間のパン職人と、地元のＦＭラジオ局「Ｋｉｓｓ　ＦＭ　ＫＯＢＥ」（神戸市中央区）のＤＪがアイデアを出し合い、９種類の創作パンを完成させた。トマトやホウレンソウなどの野菜をふんだんに使ったり、韓国料理の...

セブン―イレブン・ジャパンは千葉県内で成田市特産のさつまいもを使ったパンと洋菓子の販売を始めた。しっとりなめらかな食感が特徴の品種、大栄愛娘（たいえいまなむすめ）...

ファミリーマートは4月8日（火）、チロルチョコとコラボレートした2種類のパン「チロルチョコパン コーヒーヌガー」「チロルチョコパン ホワイト＆クッキー」を発売しました。それぞれで「コーヒーヌガー」「ホワイト＆クッキー」の味をイメージしたほか、パッケージでもチロルチョコらしさ...

人の、と冠する商品は多々あるが、ブルボン『チョコあ～んぱん』もその仲間入りだ。
本来子供向けとして発売されたロングセラー菓子の「オトナ仕様」は、明治『きのこの山』『たけのこの里』が先行発売し...