「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

話題の人気パン店「トリュフベーカリー」の新ブランド「ブリアサヴァラン」が2022年11月、ペリエ千葉に登場。あの「白トリュフの塩パン」が千葉で食べられるとワクワクしている人もいるのでは。

ベーカリーカフェ「R Baker（アールベイカー）」と「自家製酵母パン Coccinelle（コシニール）」の19店舗にて、大豆ミート製品「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」を使った『ゼロミートのフィットネスドッグ』が登場！兵庫県内では「エビスタ西宮店」で楽しめます。

「おいしいだけでなく、健康にもいいパンを届けたい」――。高倉町に本社工場を構える(有)アイグランは、１９８８年創業の地域密着型のパン屋。日野市に泉塚店を構えるほか、昨年10月には鑓水にできたビバホーム八王子多摩美大前店内にオープンさせた今注目の店の一つだ。

　第一屋製パン株式会社（代表取締役社長：細貝正統）は、株式会社バンダイとの共同企画として、2023年2月5日（日）より放送スタートする「ひろがるスカイ！プリキュア」とのコラボ商品を2023年2月1日（水）より発売いたします。

恵比寿にあるパン屋さんへ。
世界のパン「パダリア」です。ここは世界のいろんな種類のパンが並んでいました。
初めて見るパンがいっぱい。

レジャー・エンタテインメントのチケット販売及び各種イベントの企画・運営等を行うぴあ株式会社（代表取締役社長 矢内 廣） と、「パンシェルジュ検定」を運営する日販セグモ株式会社(代表取締役社長 安井邦好) は、2023年3月3日（金）～ 5日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて「パンのフェス2023春 in 横浜赤レンガ」を共同で開催いたします。

太白区の名所・名物を題材としたオリジナルのパンを期間限定で販売する「太白区パン巡り2023」が1月12日、区内のパン店や飲食店で始まった。（仙台経済新聞）

若松区二島で3代に渡り受け継がれている、町の愛されパン屋さん。ちょっと場所を移転してのリニューアル！住宅街を進んでいくと、真新しい外観が見えてまいりました。

九州産麦を使用したパンや、大麦ドリンクなどの国内産麦を使用したメニューを提供するカフェ「むぎくらべ」が、2月1日に福岡県粕屋町にオープン。国内産麦の利用拡大を図ることを目的としたアンテナショップ的なカフェです。

パン作りでつまずきを感じる強敵「発酵」。攻略対象は「温度」と「大きさ」。前回はおうちにあるものを利用して、パン生地にとって心地よい温かい環境を作る方法を紹介しました。今回はいよいよ「大きさ」の攻略。

日本で1番最初に“韓流ブーム”が始まったのは、2003年～2004年に放送された、韓流ドラマの『冬のソナタ』がキッカケと言われている。それ以来、韓国ブームは着々と定着し、ドラマやアイドル、フードやコスメなど、日常にも幅広く浸透してきている。

業務用麺類製造を行う株式会社博多製麺処 (本社：福岡県大野城市、岩本志郎社長)が運営する、食べたい時にいつでも焼きたてのおいしさ『冷凍パン専門店パンデマンド』（https://pan-demand.jp/）」が、「めんべい」でおなじみの『福太郎』の明太子をふんだんに使ったミニ食パンめんたいの販売を開始します。

株式会社アールベイカー（東京都品川区　代表取締役社長：廣谷光彦）は、大塚食品株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：白石耕一）が展開する大豆ミート製品（※）「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」を使った『ゼロミートのフィットネスドッグ』を、自社で運営するベーカリー・カフェ業態「R Baker（アールベイカー）」と「自家製酵母パン Coccinelle（コシニール）」の19店舗にて2023年1月23日(月)より発売いたします。

パン店「fleur（フルール）」が昭和50年代に建てられた住居、広場、商店街から成る複合施設「オハナコート」（水戸市双葉台）1階にオープンして1月16日で2カ月がたった。

【1月17日 KOREA WAVE】韓国で、コンビニCUのヒット作「延世牛乳クリームパン」に続き、「高大マンモスパン」が発売され、「延世VS高麗」のプライドをかけた競争がコンビニに広がった。

2022年はマリトッツォやホットサンドなどが話題になりましたが、静岡県西部地区ではどんなパンが人気だったのでしょうか？ そこで「静岡パン特集」掲載店の中から2022年の一年間でアクセス数の多かったお店ベスト10を調べてみました。

東京・木場駅から徒歩10分。木場公園の近くにたたずむ『Boulangerie S.Igarashi（ブーランジェリー エス・イガラシ）』は、行列ができるほどの大人気のパン屋さんです。

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（本社：名古屋市中区、代表：四方田 豊）が運営する京都の老舗ベーカリー「GRANDIR(グランディール )」は、2023年2月1日(水)～2023年2月28日(火)までの期間中、バレンタインにもぴったりなチョコレートを使用した商品を販売いたします。

「くりーむパン あまおう苺」が八天堂オンラインショップで販売開始されました。いちごが食べたくなるこの時期にぴったりの季節限定のフレーバーです。