「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

パンと麺の組み合わせと聞いて、我々日本人がまず頭に思い浮かべるのが、焼きそばパン。こういったタイプのメニューって、他国ではあまり見かけませんよね。しかし世界は広かった！　米カリフォルニア州にあるサンドイッチ店「Burnt Crumbs」が提供して...

「スタッフドバケット」というものをご存じでしょうか。フランスパンに具材を詰め込むだけの簡単レシピです。イメージとしてはサンドイッチに近いかもしれないですね。パンに穴を空けて詰めているだけだというのに、ずいぶんとオシャレに...

1日のスタートは何と言っても朝ごはんから。おいしければその日まるごとハッピーになれそうです。朝の時間は何かとせわしなくなりがちですが、かんたんで栄養も摂れて元気になりたい！ そんなわがままに...

みなさんは、買い置きしておいたパンや果物にカビが生えて、残念な思いをした経験はないだろうか。特に梅雨の時期は、カビが生えやすいので注意したいもの。「教えて！goo」でカビについて検索すると、「食パンがすぐにカビます。どうしたら…」という質問を発見したのでどんな内容かのぞいてみた。

ニンニクたっぷりの香りが後引く美味しさの、ガーリックブレッド。どっちかっていうと付け合わせやオードブル的にいただくことが多いけれど、焼きたてのアツアツはもちろん、冷めても美味しくいただけちゃう名脇役なのであります。こんなにウマイのに、食事のオマケ扱いなのはもったいない！そこで記者（私）は考えました。「フランスパンを丸ごと1本使ってみよう」と。食卓に出せば...

お菓子作りにも重宝される“シナモン”は桂皮と呼ばれ、古くから生薬として用いられてきたスパイスです。シナモンの効果は、毛細血管の減少を防いで血行を良くすること。細胞から元気になるので、ツヤツヤの美肌にもバッチリなのです。朝食のトーストに、シナモンパウダーを...

朝ごはんの定番であるトースト。あなたは先にバターを塗りますか？焼いてから塗りますか？また、切り込みはどうやって入れていますか？そう、「トースト」とひと口に言っても実はその可能性は無限大なのです。それは「サンドイッチ」ももちろん同じ。そんな定番のトーストとサンドイッチのレシピを...

材料をのせて焼くだけでカルボナーラトーストができちゃいます♡作り方も簡単なので忙しい朝でも大丈夫！

パンは焼きたてが一番！ それはもちろんわかっているけれども、うっかり食べどきを逃してかたくなったり、冷凍庫に入れっぱなしで忘れてしまったり……なんて経験は誰しもありますよね。けれどもちょっとひと手間かければ、パンはまた別のおいしさで生き返ることが...

Twitterで話題の「安室さんのサンドイッチ」を知っていますか？4月16日に放送されたアニメ「名探偵コナン」の作中で紹介されたサンドイッチで、実際にレシピを再現する人が続出しているんです。作り方と、おいしく仕上げるコツをご紹介します！

【フレンチトースト／モデルプレス】朝食はパン派ですか？朝にパンを食べる人でも、パンの耳は残しちゃう…という人は多くいるはずです。でもちょっと待って！パンの耳を有効活用してスイーツに...

いまもっとも話題のスイーツといえばこれ！一見、ふつうの目玉焼きトーストじゃん…と見間違えますが、じつはパンの上にのっているのは「雪見だいふく」なんです。そのモチモチとした食感と冷たいアイスクリームに加え、チーズを一枚のせるのが特徴。この甘味と塩味の...

パンを食べたら中がスカスカでがっかりしたことはありませんか？　今回は逆転の発想で、そんな空洞にいろんなものを詰めてみた記事をご紹介します。これが何も詰めてない状態のパン。記事内ではあえて空洞の大きいパンを...

ダイエットのために、ご飯やパンなど、糖質の多い食べものを減らしている方も多いですよね。糖は、エネルギーとして消費されず余った分が、脂肪として蓄積されやすいため、ダイエットのためには控えたい栄養素です。けれど実は、朝は糖質が大切！　とくに「ご飯」や「パン」を食べることが、1日の身体のリズムを整えるために...

【パン耳フレンチトースト／モデルプレス】朝食でよく食べる食パンですが、多くの人はパンの耳を残しがちではないでしょうか？確かにパサパサしていて食べにくいですよね。しかし、あまりがちなパンの耳をフレンチトーストにすると美味しいと話題を...

ときには、自分で朝食をつくってみませんか？　食パンとコーヒーだけでなく、ちょっと手を加えるだけでボリュームたっぷりの朝食ができあがります。時間もかからず、見た目にも美味しい朝食を紹介します。

朝はパン派という人、トースターで焼いて、バターやジャムを塗って終わり…そんな食べ方ですませてませんか？ 実は、焼き加減や切り方を変える、のせるもの・塗るもの・挟むものを変えるだけで、いつものパンが劇的に美味しくなるのを...

お花見にぴったりなレシピとして、パンの中にサンドイッチが入った「シュープリーズ」をご紹介しましたが、入れ物として使った外側の“耳”をどう消費するかまでが、このレシピの醍醐味！スッカラカンになったパンの容器。中身がなくなり...

すいません、私は「シュークリーム」の親戚か？とか「靴をどうぞ」って意味か？とか最初思ってしまいましたが、これはフランス語で「驚く」っていう意味なんですね。この一見何の変哲もない「なが～い食パン」をあけてみると...