パン屋さんのニュース

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パンのウマさを引き立てる料理を楽しめる至極の空間「ラ・ターブル」【新潟】

今回は新潟市にある、おすすめのパン屋さんをご紹介します。お店の名前は「ラ・ターブル」。店内では、焼きたての各種パンを販売しています。朝8時の開店に向け、厨房は早朝から大忙しです。出来上がったパンは、店舗スタッフが丁寧に...

2017年03月21日

【こんな会社で働きたい！】ＮＡＳＡの宇宙食にも採用された「パンの缶詰」で被災地支援を続ける町の小さなパン屋さん

東日本大震災から丸６年――。６年前から毎月被災地を訪れ、今も住民と一緒にパンづくりをするボランティア活動を継続している株式会社パン・アキモト。１９４７年に創業された那須高原のふもとにあるベーカリーで...

2017年03月19日

富士山を眺めながらパンやスイーツが味わえる♪河口湖・絶景カフェ３選

スペイン風の洞くつをイメージ白壁のベーカリーには、1日40 ～50種類のパンが並びます。5種類の自家製酵母と厳選した小麦で作られたパンは風味豊か。奥にはカフェスペースがあり、パンを選んだらテラス席へ行きましょう。緑豊かな...

2017年03月18日

今話題の「パン呑み」って知ってる？美味しいパンとお酒が楽しめる店5選

立ち飲みやワインバーに居酒屋など、お酒を美味しく楽しめるお店はたくさんありますが、最近「パン呑み」が注目を集めているのをご存じですか？パン好きの方はもちろん、グルメな方の間でも話題になっているというパン呑みに今回は注目してみました！パン通おすすめのパンビストロや、ベーカリーが併...

2017年03月17日

フランス・ブルターニュ創業のブーランジュリー「LE BIHAN（ルビアン）」が、3/18（土）ルミネ横浜店にオープン！オープン記念キャンペーンを開催！

株式会社エーデルワイス（本社：兵庫県神戸市、代表取締役会長：比屋根毅、代表取締役社長：比屋根祥行）が展開するベーカリーブランド「ルビアン」が、2017 年3 月18 日（土）、ルミネ横浜店地下2 階フロアにオープンします。横浜への出店は初めてと...

2017年03月16日

パン職人森吉さん（徳島市）日本一　菓子パン部門

大阪市で開かれたパンのコンテスト「ベーカリー・ジャパンカップ」に出場した徳島市北田宮３、パン職人森吉恵子さん（３８）が菓子パン部門で優勝した。県産食材をふんだんに使ったパンが高い評価を受け「徳島の魅力を伝えられた」と喜んでいる。菓子パン部門には全国の職...

2017年03月16日

元ボクサーのシェフが繰り出す食感の衝撃／ブーランジェリージョー

24歳でボクサーから引退し、パンの道で高みを目指そうとした間々田雄一シェフ。ボクシングをはじめるきっかけとなった『あしたのジョー』にならい、店の名を「ブーランジェリージョー」と名付けた。パン職人になってもハードパンチャー。チョココロネのあまりの...

2017年03月15日

ジョエル・ロブション監修のプランタンフェア！春を感じるパンやケーキが勢揃い

ジョエル・ロブション監修の春の訪れを感じるパンやケーキが勢揃い。「ラブティックドゥジョエル・ロブション」と｢ルパンドゥジョエル・ロブション｣は、3月2日(木)から6月1日(木)まで、フレンチシェフのジョエル・ロブション氏が監修し...

2017年03月15日

地元民が太鼓判を押す、金沢で人気のパン屋さん３選

北陸新幹線が2015年に開業して2年近くが経ちました。北陸ブームがひと段落ついても、いまだに観光地として高い人気を誇る金沢。地元民はもちろん観光客も楽しめるすてきなお店が次々とできていますが、観光客が立ち寄りたいパン屋さんと言えば、どこに...

2017年03月13日

驚きのふわふわ感！自分好みの「つけコッペ」が楽しめる街のパン屋さん

寒い冬の終わりがようやく見えてきて、暖かな春がそこまで来ているのが感じられるようになりましたね。そんな３月は別れの季節。なんとなく、懐かしいものが恋しくなりませんか？今回はそんな時にピッタリな、みんな大好き、コッペパンの「つけコッペ」が楽しめるお店をご紹介しましょう！！お店は東京メトロ南北線、本駒...

2017年03月13日

【天然酵母パン】ふんわり＆もっちり感が好み過ぎる！東京で味わう大阪発のパン屋「聖庵」

以前、大阪駅からトワイライトエクスプレスに乗った際、車内で食べるおやつ用にと購入したのが大丸梅田店に出店している「聖庵」さんのパンでした。すごく美味しかった記憶があったので、パン好きな友人と共に阿佐ヶ谷店を訪問してきました！JR阿佐ヶ谷駅南口から大通...

2017年03月13日

食パンの耳＝ウサギの耳！　ネットで大人気、売り切れ続出に店主も驚き　特注の型で独自製法、毎日手作り中

今月2日にオープンしたばかりのパン屋が、ツイッター上で話題になっています。この店オリジナルの「食パンの耳がウサギの耳になったパン」が評判となり、朝から多くのお客さんが詰めかけています。いったいどんなパンで、どのようにして生まれたのか？　店主に話を聞きました。東京都杉並区にある「ベーカリー兎座Lepus」。有名な...

2017年03月11日