「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

兵庫県赤穂市にとてもユニークなパン屋さんがあることをご存知ですか？それは赤穂城跡近くにある「あこうぱん」。白と木目の色合いを活かしたこの建物が目印です。ここでは全部で100種類以上ものパンがつくられており、そのどれもが地元赤穂の...

フランスパンに食パン、お惣菜系にスイーツ系のパンなど店頭に並んだ種類豊富なパンを見ていると幸せな気持ちになりますよね！そこで今回は、どれにしようか悩んでしまうほど種類豊富なパンのお店をまとめてみました。池袋の老舗パン店にパン好きの間で人気急上昇中のお店など、見逃せないお...

オーブンを開けると小麦とバターの芳醇（ほうじゅん）な香りが工房に広がる。焼き上がった食パンを並べながら横沢義則さん（６７）、峰子さん（６５）夫妻は「なかなか良いね」とほほ笑んだ。盛岡市三ツ割の横沢パンは、義則さんで３代目。「天皇の料理番」だった秋山徳蔵が働いた東京・築地精養軒でパン職長を務めた祖父高義さんが古里に戻り、１９２７年に創業した。創業当時から変わらず手ごねのパン作りにこだわる。小麦粉に...

二戸市堀野の小森智津子さん（５５）が月に２日限定で営業する〝パン屋さん〟が、地域の人気を集めている。特に宣伝もせず、店の前に張った１枚のポスターで始まった、住宅街の一角にある小さなパン屋。今月２回目の営業日となる２２日は、近隣住民らが続々と来店し、焼きたての甘い香りが漂う店内は笑顔の常連客らでにぎわった。シンプルな塩パンや食パン、二戸産のリンゴや...

パン店「アンポンタンドゥ」津田沼店（習志野市津田沼6、TEL 047-452-6655）が5月28日で閉店し、6月24日から北習志野駅周辺の新店舗（船橋市習志野台2）に移転オープンする。2004年にオープンした同店。移転先は北習志野駅から高根木戸駅方面に向かった通り沿い。敷地面積は...

パン製造・販売のコイサンズ（津市）は、県と共同開発し、月替わりで販売している「みえパン」で、五月は、これまでに人気の高かった五商品＝写真＝を復活販売した。みえパンは、果物や肉、魚など、さまざまな県産食材を使うのが特徴で、二〇一五年十月か...

小樽洋菓子舗ルタオが新たにパンの頒布会（定期購入）会員の新規募集キャンペーンを開始いたしました。5月15日までに入会するともれなくジャージーミルクロールを一つプレゼント。6月の頒布会アソートコースは...

おいしいを求めて、いつもよりちょっと遠出。都心から気軽に行ける高崎で日帰りグルメ旅はいかが？　高崎というと真っ先に「だるま」が思い浮かぶけれど、実は小麦の栽培が盛んで、古くから粉もの食文化が根付く町。特にパンとパスタの店が多く、地元の人それぞれに...

今回は、100円で購入できる素敵なパン屋さんを3選ご紹介いたします。100円とは思えないほど、どのお店も本格的！給料日前の強い味方になってくれること間違いなしです。東京メトロ有楽町線、豊洲駅枝川方面より徒歩2分、スーパービバホーム豊洲店2階にあるお店「ブーランジェベーグ」。イートインスペースも...

キュートな“ペンギンパン”が東京・三軒茶屋にある「ぱんやのパングワン」で販売されています。クリッとした目に、コロンとした体。キュートな“ペンギンパン”が、東京・三軒茶屋にある「ぱんやのパングワン」で販売されています。同店は、三軒茶屋の歴史あるパン屋「精養堂」がリ...

桜の季節に、奈良～京都によく旅行をします。でも、同行する家族の希望も行程に入れるとなかなかパン屋には行けず、今回もなんとか1軒だけ行くことが出来ました。六角堂から北西に上がって行きましたが、最寄りの烏丸御池駅からは...

岡田准一さんの思い出のパン、ピヨピヨが春日東町のDeux Soleil（ドゥソレイユ）でも販売されているってひらつーのこの記事で見ました。いったいどう違うのか食べ比べてみてください。 というすどん＠ひらつーからの疑問です。ピヨピヨといえば4月30日に閉店し...

もやし、かいわれ大根など発芽野菜（スプラウト）の生産・販売を手掛けるサラダコスモ（岐阜県中津川市）は４月２８日、直営「ちこり村」にベーカリーコーナーを新規オープンした。同社のスプラウトや地元野菜を使ったサンドイッチ、ちこりを...

移転や2号店の出店を経て、新たな魅力が加わった実力派ブーランジェリーを筆頭に、職人気質のこだわりパンが充実する神戸。ますますバラエティに富む、“パンの街・神戸”の実力派ベーカリーを紹介！予約で2か月待ちの人気を誇る「湯種山食パン」や、個性豊かな80種以上のパンがそろう...

新フレーバーが登場するたび、話題になるアイスといえばハーゲンダッツ。今回は人気ベーカリー「メゾンカイザー」とコラボし、期間限定で「禁断のアイスパン」を発売したという噂を聞きつけ、しらべぇ編集部では...

パンの原点。自家培養した種と薪窯で作るダーシェンカのパンを食べたとき、そんな言葉が脳裏に自然と浮かんだ。店名と同じダーシェンカという名前のパン。2種のレーズンとクルミを入れ大きく焼いたもの。ナイフを入れると、カステラでも切ったようなしっとりしなやかな手応え。口に入れ...

阪急西京極駅の駅前にある商店街・ほほえみ通りを歩いて約5分。「ベーカリーおこめやさん」は、大正2年創業の米穀店「株式会社 うさみ」が営むお店。日本全国から厳選して仕入れる白米や玄米を扱うのはもちろん、玄米粉を使ったパンの製造と販売も行なっています。店主は3年前、お店を改装する時期と創業100年の節目が重なったことから「何か新しいことをしたい」と考える中で、以前話題...

ベーカリーカフェ「Viser Polaire（ヴィゼポレール）」（葛飾区東堀切1）が5月3日、オープンする。運営はカフェに併設されている知的障がい者の支援を行う、社会福祉法人原町成年寮、就労継続B型事業所Craft（クラフト）。店名のViser Polaireとは、仏語で「北極星を目指して」...

2017年5月3日（水・祝）から、スペインの人気パティスリー「bubó BARCELONA（ブボ バルセロナ）」表参道本店にてヴィエノワズリー5種類の販売がスタートします。どれも日本初登場、スペインでは売切れ続出のヴィエノワズリーです。どんな...