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イタリアのパンの巨匠ピエルジョルジョ・ジョリッリ氏製パン講習会開催のご案内

イタリアのパンの巨匠ピエルジョルジョ・ジョリッリ氏製パン講習会開催のご案内

2016年05月19日

イタリアのパンの巨匠
ピエルジョルジョ・ジョリッリ氏製パン講習会
開催のご案内

シジェップインターナショナルベーカリーカップの主催「リッチモンドクラブイタリア」の設立者であり現名誉会長であるピエルジョルジョ氏をお招きし、イタリアと日本のパン文化の交流を兼ね製パン講習会並びに懇親会を開催いたします。

パンを専門としていますが、様々な食に係る専門職業人のエリート育成を目的とする国際団体、「リッチモンドクラブインターナショナル」の会長も過去に勤め、美食団体などにも所属し食に関して幅広くご活躍されています。イタリアパン業界の第一人者とも言える方です。

＜ピエルジョルジョ・ジョリッリ氏　略歴＞

【リッチモンドクラブ関連】

・1996 リッチモンドクラブイタリア設立・会長就任
・2005 リッチモンドクラブインターナショナル会長就任
・2014 リッチモンドクラブイタリア名誉会長就任

【イタリア功労勲章】

（イタリア大統領より直接授与される、名誉ある勲章）
・1986 カヴァリエーレ受章
・2007 コンメンダトーレ受章

【国際大会】

・第一回モンディアル・デュ･パン審査員長
・2016 シジェップ・インターナショナル・ベーカリーカップ審査員長
・数多くの国際大会にイタリア代表を指揮し入賞

【アイテム】

・パネトーネ、パンドーロ、チャバッタ、グリッシーニ、スフォリアテッラ、ピッツァなど

＜講習会概要＞

【共通項目】

主催：日本アンバサドール協会
協力：ツジ・キカイ、日清製粉
会費：１０，０００円（但し、取材の方は１，０００円）
定員：各７０名裏面の申込書に所定事項をご記入の上、FAXにてお申込下さい。
申込締切：２０１６年６月３日（金）
　※お車でのご来場はご遠慮ください。公共交通機関のご利用をお願い致します。