食べ方・雑学

〈Kiss PRESS 11月号〉山崎育三郎・SUPER BEAVERにインタビュー、神戸のパン特集

〈Kiss PRESS 11月号〉山崎育三郎・SUPER BEAVERにインタビュー、神戸のパン特集
兵庫県のおでかけ情報を紹介するフリーペーパー「Kiss PRESS」の最新号が11月1日に発行された。
2019年11月01日

パンに塗る“ミルキー”第3弾はいちご味! 雪印メグミルクがパンスプレッド「ミルキー ソフト いちご味」を明日1日(金)発売~2品並べるとパンがハート形に

パンに塗る“ミルキー”第3弾はいちご味! 雪印メグミルクがパンスプレッド「ミルキー ソフト いちご味」を明日1日(金)発売~2品並べるとパンがハート形に
雪印メグミルクが、不二家「ミルキー」といちごのおいしさをパンにぬって楽しめるというパンスプレッド「ミルキー ソフト いちご味」(140g)を2019年11月1日(金)に発売します。希望小売価格230円(税別)。ターゲットは甘いものが好きな子どもから大人まで。
2019年11月01日

味噌はパンにも合う!「味噌トースト」がハマるおいしさ

味噌はパンにも合う!「味噌トースト」がハマるおいしさ
味噌はパンにも合う!
料理に使わない日はないのではと思うほど、使用頻度の高い「味噌」。ご存じのとおり、味噌汁をはじめとした和食に欠かせない調味料ですが、じつはパンにも合うんです。食パンに味噌を塗ってオーブントースターでこんがりと焼けば、香ばしい「味噌トースト」のでき上がり。この秋、ハマること間違いなしです。
2019年11月01日

ビールもパンも止まらんレシピ「カルボナーラポテトサラダ」が話題に

ビールもパンも止まらんレシピ「カルボナーラポテトサラダ」が話題に
ニュース トレンド グルメ パンビールもパンも止まらんレシピ「カルボナーラポテトサラダ」が話題に

おつまみにも、朝食や夕飯の副菜にも、お役立ちのポテトサラダ。
ポテサラ大好物! という方も多いのでは?
レンジでできる簡単でデリ風な「カルボナーラポテトサラダ」を料理コラムニスト、山本ゆり(@syunkon0507)さんのレシピツイート。Twitterで話題になっています。
2019年11月01日

ローランド、パン屋の店主へのアドバイスが反響 「その発想はなかった」

ローランド、パン屋の店主へのアドバイスが反響 「その発想はなかった」
23日の深夜に放送された『人生逆転!カリスマ塾』(テレビ朝日系)。元カリスマホスト・ローランドさんが「塾長」となり、下町商店街で悩める人々への画期的なアドバイスが話題になっています。
2019年10月29日

パン給食 消える? 富山市の小中、週1回以下に

パン給食 消える? 富山市の小中、週1回以下に
業者撤退 → 悪循環 ← 回数減少
富山県内の小中学校でパン給食が急速に減っている。かつて給食といえばパンが中心の時代もあったが、今は米飯給食を推す流れが強い。少子化で給食自体の数も減り、一部の製造業者は撤退か継続かの岐路に立つ。食文化への影響も心配されている。
2019年10月29日

トーストがフワフワに焼ける“1000円アイテム”が大人気。実力を試してみた

トーストがフワフワに焼ける“1000円アイテム”が大人気。実力を試してみた
最近は各地で高級食パンが発売されたり、おいしくパンが焼ける高級トースターが発売されたりと、パンに対してこだわりをもつ人が急増中。そんな中、パンと一緒にトースターに入れるだけで、おいしくパンが焼けるというアイテムがバカ売れしているというのです。
2019年10月18日

「パンも人の人生も一緒」開拓者・農家・パン職人の奥土盛久に密着『情熱大陸』

「パンも人の人生も一緒」開拓者・農家・パン職人の奥土盛久に密着『情熱大陸』
10月13日放送の『情熱大陸』(MBS/TBS系、毎週日曜23:00~)は、「パンも人の人生も一緒」と語る、至高の石窯でパン作りに励む農家でパン職人の奥土盛久(69歳)に密着する。
2019年10月16日

サクッ、もっちり 幸せの味 親子でバタートースト

サクッ、もっちり 幸せの味 親子でバタートースト
各地で専門店がオープンするなど高級食パンがブームだ。ただスーパーで売っているいつもの食パンも、焼き方次第で喫茶店で食べるようなおいしいバタートーストに変身させられる。食欲の秋、オーブントースターを使い、親子で手軽に楽しめる調理法を専門家に聞いた。
2019年10月11日

[試してみた]◯◯を吹きかけるだけ!「冷凍パン」が格段に美味しくなるトーストの焼き方

[試してみた]◯◯を吹きかけるだけ!「冷凍パン」が格段に美味しくなるトーストの焼き方
食パンを冷凍保存している人にとって、驚くべきワザを見つけたので、さっそく試してみました!そのワザとは「冷凍パン」が格段に美味しくなるトーストの焼き方です。とあるものを吹きかけてから焼くだけで、本当に美味しさがグレードアップしたのです♪
2019年10月02日

食パンの「食」って、どういう意味なの?

食パンの「食」って、どういう意味なの?
[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2019年9月18日放送の「仰天コロンブス」のコーナーでは、「食パン」の語源について調べていました。「パンはパンでも食べれないパンは?」のなぞなぞがありますが、パンは食べられて当たり前。なぜ、わざわざ「食」がついているのでしょうか?
2019年10月02日

京都がパン消費量日本一になった理由とは? 京都人の極上パン生活を紹介

京都がパン消費量日本一になった理由とは? 京都人の極上パン生活を紹介
国内外の人々を惹きつけてやまない京都。その四季折々の魅力を、京都在住の人気イラストレーター・ナカムラユキさんに、古都のエスプリをまとったプティ・タ・プティのテキスタイルを織り交ぜながら1年を通してナビゲートいただきます。愛らしくも奥深い京こものやおやつをおともに、その時期ならではの美景を愛でる。そんなとっておきの京都暮らし気分をお楽しみください。
2019年09月19日

食パンやサンドイッチ人気見越す?パン切断機軸伸長

食パンやサンドイッチ人気見越す?パン切断機軸伸長
マルカは、サンドイッチ用パンなどを多様な形状にカットできる機械を軸に、食品機械事業を強化する。スーパーやコンビニエンスストアで持ち帰り用の「中食」が、共働き家庭のニーズ拡大や10月から実施される消費税の軽減税率適用により、今後の需要増が見込まれるのに対応する。同社の食品機械の事業売上高として2020年11月期に、19年11月期見通し比10倍となる20億円を計画する。
2019年09月17日

パンがご飯より高カロリーになりやすい理由

パンがご飯より高カロリーになりやすい理由
「パンはご飯より太りやすい」― これはパンがご飯に比べ、どうしても高カロリーになりやすいことからいわれるようになったのではないかと思います。ご飯は米を炊くだけでできますから、原材料は「米」のみです。
2019年09月17日

【冷凍王子のスゴ技】vol.2 どうしても美味しくできない……パンやごはんを上手に冷凍するコツは?

【冷凍王子のスゴ技】vol.2 どうしても美味しくできない……パンやごはんを上手に冷凍するコツは?
だんだん涼しくなってくると、なんでも美味しく感じてしまう食欲の秋が待ち受けていますね。 美味しいものに目がない堅実女子にとって、パンは癒しの要素も含んでいるのでは? 特に、最近では食材にこだわったハードパンや、高級食パンなど一人では食べきれないような量のパンも多いです。さらに日常食であるご飯も、一合だけ炊くにはもったいなくて、つい大目に炊いて残してしまうことも……。
2019年09月13日

製パン業界が「無添加」表示の自粛へ舵を切った理由

製パン業界が「無添加」表示の自粛へ舵を切った理由
2019年3月26日、山崎製パンは「『イーストフード、乳化剤不使用』等の強調表示に関する当社の見解」を発表し、こうした表示の製品は、消費者にイーストフードや乳化剤は不要で、安全性に問題があるかのような誤解を与えるとの理由から、強調表示する企業に自粛を呼びかけた。あわせて、このような強調表示がされているパンから、イーストフードや乳化剤と同じ働きをする成分が検出されたというデータも発表した。
2019年09月13日

全国のおいしいパンが集結!「パンのフェス2019秋 in 横浜赤レンガ」を開催

全国のおいしいパンが集結!「パンのフェス2019秋 in 横浜赤レンガ」を開催
全国から人気のパン屋さんが集結する「パンのフェス2019秋 in 横浜赤レンガ」が、2019年9月21日(土)から 23日(月・祝)まで、横浜赤レンガ倉庫イベント広場で開催される。毎回行列ができる大人気の店に加えて、多数の話題店が初登場。気になっていたパンや、遠くて行けなかった地方の名店に出会える...
2019年08月30日

パン消費量「日本一」は滋賀・大津市 なぜそんなにパンが好き?地元に聞いてみた

パン消費量「日本一」は滋賀・大津市 なぜそんなにパンが好き?地元に聞いてみた
日本でいちばんパンを食べるのは、どこだと思う?

実は、滋賀県の「大津市」だというデータがある。「本当?」と驚く人は多いかもしれない。

総務省統計局の家計調査で、全国の都道府県庁所在市と政令指定都市を調べたところ、大津市は「パンの消費量第1位...
2019年08月02日

固くなった食パンを活用!暑い日に食べたいイタリア風サラダ

固くなった食パンを活用!暑い日に食べたいイタリア風サラダ
暑い日に台所で火を使うのはおっくうですよね。今回は、イタリアの夏の家庭料理、「パンザネッラ」というパンのサラダをご紹介します。
火を使わずにつくれるトスカーナ州の郷土料理で、食欲がないときでもさっぱりと食べられます。古くな...
2019年08月02日

ところ変われば「サンライズ」 幸せを呼ぶメロンパン

ところ変われば「サンライズ」 幸せを呼ぶメロンパン
「メロンが入っていないのに、なぜこの名前?」「西日本の一部で『サンライズ』と呼ばれるのはなぜ?」などなど、名前にまつわる謎が多い...
2019年07月25日