パン屋さんのニュース

名物はもっちり食感のあんこクリームパン。神宮前の天然酵母パン店「トゥルナージュ」

名物はもっちり食感のあんこクリームパン。神宮前の天然酵母パン店「トゥルナージュ」
「トゥルナージュ」は、オープン24年目を迎える天然酵母パンの専門店。自家製酵母やこだわり素材で作ったパンはもちもちで、味わいが深いと長年通うファンも多くいます。名物のあんこクリームパンをはじめ、お昼過ぎには売り切...
2018年07月30日

今改めて、食パンがブーム! 魅惑の「生食パン」も要チェック

今改めて、食パンがブーム! 魅惑の「生食パン」も要チェック
浅草に店舗を構えるペリカンは、昭和17年創業の老舗。食パンをはじめ、ロールパン、コッペパンのみを扱っているそうです。こちらが、角食パン。ずっしりと中身が詰まっているのが、写真からもわかります。このまま食べるのも良いですが、シンプルだからこ...
2018年07月29日

松戸にベーカリー新店 パンのコンサルタントが立ち上げ、6種に絞った品ぞろえで

松戸にベーカリー新店 パンのコンサルタントが立ち上げ、6種に絞った品ぞろえで
販売しているパンは、2種類のナチュラルチーズを練り込んだ「パン・オ・フロマージュ」、クルミを練りこんだ「パン・オ・ノア」(以上400円)、全粒粉のパン・コンプレ(400円)のハース系3種類と、食パン「ハード・トースト」(800円)、ミックスフルーツを練り込んだ「Matsudo Pain de Fruits」(800円)、常連客の名前を付けたレーズ...
2018年07月29日

北海道「でぶぱん」、ネットも騒然“カロリー度外視”のワケを店長に直撃

北海道「でぶぱん」、ネットも騒然“カロリー度外視”のワケを店長に直撃
炊飯器やホームベーカリーの分野にまで広がっている“糖質制限”ブームの中、北海道の巨大コッペパン専門店「でぶぱん」がその唯一無二のハイカロリーメニューを展開し、ネットでも話題になっている。「超えちゃいけない一線を超えたパン屋さん」などと称賛されている話...
2018年07月28日

「向山製作所カフェ」24日に本格オープン パンやピザなど提供

「向山製作所カフェ」24日に本格オープン パンやピザなど提供
生キャラメル生産で知られる福島県大玉村の電子部品メーカー向山製作所は24日、同村に郊外型カフェ付き店舗「向山製作所 大玉ベース」をオープンさせる。生キャラメルなどの物販をはじめ、県産品を使ったパンやピザなどを提供する。また、同店舗で6種類の味を取りそろえた和テイストの商品「バターサンド」を新...
2018年07月27日

パンダが可愛すぎる~!『笹だんごパン』って美味しいの?【実食レポート】

パンダが可愛すぎる~!『笹だんごパン』って美味しいの?【実食レポート】
突然ですが、餅にパンって「アリ」だと思いますか?…なんてことを突然聞くのは、餅をパンで包んだ商品を発見したからです。私は「餅とパンが合うわけない!」という「ナシ」派だったのですが、これが絶妙な美味しさだ...
2018年07月27日

老舗パン店「オギロパン」営業再開、被災直後にパン販売「地元への役割果たせた」

老舗パン店「オギロパン」営業再開、被災直後にパン販売「地元への役割果たせた」
西日本豪雨で大規模な浸水や土砂災害が襲った広島県三原市で、大正7年に創業した老舗製パン店「オギロパン」(同市皆実)が、断水の影響で停止していた営業を17日から再開した。取締役の荻路洋子さん(68)は「おいしいものを食べると人は自然と笑顔になれる。オギロ...
2018年07月26日

フォトジェニックなお土産に◎もちもち食感の一口パン「ぽんで」のアンテナショップ1号店が池袋駅の駅ナカにオープン!

フォトジェニックなお土産に◎もちもち食感の一口パン「ぽんで」のアンテナショップ1号店が池袋駅の駅ナカにオープン!
白玉やタピオカ、ポン・デ・リングなど、モチモチ食感のスイーツ好きの方にニュースです! 東京・池袋駅の駅ナカに「ぽんで」のテイクアウトショップ『ぽんでSTORE(ポンデストア)』がオープンしました!!「ぽんで」とはタピオカ粉を使ったブラジルの家庭の味と...
2018年07月26日

“決め買い”しよう!福岡・南区エリアおすすめパン屋さん6軒

“決め買い”しよう!福岡・南区エリアおすすめパン屋さん6軒
得意分野を全面に打ち出すパン店が集う福岡・南区エリア。ハード系、全粒粉、メロンパン専門店にオーストリアのパンなど、その店ならではのパンを“決め買い”してみよう。また、思わず写真に撮りたくなる、店内や建物に...
2018年07月25日

「松茂係長」模したパン人気 障害者ら働く工房が製造 徳島・松茂町

「松茂係長」模したパン人気 障害者ら働く工房が製造 徳島・松茂町
知的障害者が働く松茂町のパン工房「ぱんぱかぱん」が商品化した、町のマスコットキャラクター「松茂係長」を模したなると金時入りのあんパンが人気を集めている。一日に作る数は販売開始時の4~5倍に増え、障害者らの意欲向上につながっている。パンは、月のウサギ...
2018年07月24日

都町の老舗パン屋「シェルブール」が閉店…でも、ご安心を!古国府店は健在です♪

都町の老舗パン屋「シェルブール」が閉店…でも、ご安心を!古国府店は健在です♪
都町のジャングル公園前にあった老舗のパン屋「シェルブール」が閉店していました。看板に明かりが灯っていますが、店内は暗くひっそりとしています。なんでも閉店は6月末とのこと。ただ、古国府店は営業を...
2018年07月24日

【グランドプリンスホテル京都】契約農家とコラボレーション 有機栽培野菜の季節のパンシリーズを販売

【グランドプリンスホテル京都】契約農家とコラボレーション 有機栽培野菜の季節のパンシリーズを販売
グランドプリンスホテル京都(所在地:京都府京都市左京区宝ヶ池、総支配人:滝沢政志)は、「おいしくてからだに良いパン」をテーマに2018年7月15日(日)から8月31日(金)の間、ホテル1階「ロビーラウンジ 水の音」にて京都大原の契約農家「株式会社ヴィレ...
2018年07月23日

表参道の「パンとエスプレッソと」に新メニュー登場♡“フレンチトースト”がプリンアラモード風に⁉

表参道の「パンとエスプレッソと」に新メニュー登場♡“フレンチトースト”がプリンアラモード風に⁉
表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」に、フレンチトーストを“プリンアラモード風”に仕上げた「フレンチアラモード」を含む2つのメニューが登場しました。人気の食パン「ムー」を使用したフレンチトーストを冷やし、あっさりしたミルクアイスとフルーツを贅沢に盛り付...
2018年07月23日

妥協せず41年、水道筋のパン店 14日閉店

妥協せず41年、水道筋のパン店 14日閉店
神戸市灘区水道筋で1977年に創業したパン店「コーベハイム」が14日、閉店する。山本覚さん(70)鈴子さん(68)夫妻が切り盛りしてきたが、鈴子さんの入院などを控えて「元気なうちに区切りを」と決意した。長年親しんだ味を買い求める常連ら...
2018年07月23日

口どけのよさにこだわった夏のスイーツパン「ふじりんごミルク」―リトルマーメイドから

口どけのよさにこだわった夏のスイーツパン「ふじりんごミルク」―リトルマーメイドから
りんごジャムとミルククリームをのせたスイーツ「ふじりんごミルク」がリトルマーメイド各店(一部を除く)から販売される。しっとりとやわらかく口どけのよい生地に、ふじ品種のりんごが入ったジャムをのせ、さらにミルククリームを...
2018年07月22日

パン好きの間で話題の『宗像堂』、絶対食べたいオススメパンはこの3つ!

パン好きの間で話題の『宗像堂』、絶対食べたいオススメパンはこの3つ!
堅実女子の皆さんは、沖縄のパン屋さん「宗像堂」を知っていますか?たとえばミュージシャンの●●さんとかファッションデザイナーの△△さん、他にも映画監督、作曲家、俳優と、名前を聞けば絶対知ってるアーティストたちからも絶賛されている、超人気店なんです(ここでお名前を出せないのが残念っ!)。東京の某セレクトショッ...
2018年07月22日

地産地消テーマに専門学校生がパン

地産地消テーマに専門学校生がパン
鈴鹿市のパン小売業「マインド」と、四日市市のユマニテク調理製菓専門学校が新商品を共同開発し、販売している。新商品は「鈴鹿抹茶メロン 小倉ホイップ」(190円)、「オレンジカスタードの抹茶コロネ」(160円)、「森の夏野菜カレー」(180円)、「自家製味噌みそチャーシューのピタパン」(320円)の4種類で、いずれも税別。「夏」「地産地消」をテーマに、鈴鹿抹茶など食材は県内産。販売は同社が...
2018年07月21日

「六角形メガネ×ベレー帽」のオーナーが仕掛ける“ふにゃんふにゃん”のパンって? /Pois1213

「六角形メガネ×ベレー帽」のオーナーが仕掛ける“ふにゃんふにゃん”のパンって? /Pois1213
六角形のメガネにベレー帽。濃いキャラで熱くぎらぎらとエネルギーを発散する阿川真弓さんがオーナーのPois1213。彼女のキャラクターそのままに、山口県ののどかな風景の中でひときわ輝いている。中でも、ひっくり返ったパンは「紫蘇ロデヴ」。水分はなんと小麦粉に対し120%! ぷる...
2018年07月21日

カキ入りパンを名物に 相生のパン屋が商品化

カキ入りパンを名物に 相生のパン屋が商品化
兵庫県相生市の特産・カキを使ったパン4種類を、同市若狭野町福井の「ヤマモトベーカリー」が16日、発売する。同市相生の水産加工会社「マルト水産」が開発した蒸しかき「珠せいろ」を使い、季節を問わず旬の...
2018年07月21日

パン屋さんに名前の由来を聞いてみた。→味に負けぬこだわりをみた。

パン屋さんに名前の由来を聞いてみた。→味に負けぬこだわりをみた。
店主の兼城優さん(64)は「元々の店名はウェンディ&ピーターパンだった」と話す。確かに看板をよく見ると「&ピーターパン」の文字の横に不自然な空白が。前店主から店を引き継ぐ時に、看板の「ウェンディ」の文字が消えかかっていたことから「ピーターパン」だけにし...
2018年07月19日

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