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「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリー）」から、ハロウィン気分を盛り上げてくれるかぼちゃづくしの楽しいスイーツ&パンが登場！ ハロウィーンパーティーにもぴったりな、かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がるハロウィン限定商品が10月1日（土）より発売された。ハロウィン限定スイーツとして...

ベーカリーショップ「HOKUO（ホクオウ）」各店で、11月13日まで「オータムフェア」を開催中。「まるごとパンプキン」をはじめ、期間限定のパン5品が販売されている。まるごとパンプキンは、北海道産かぼちゃを使ったやさしい甘みが楽...

ベーカリー「メゾンカイザー」各店（一部の店舗をのぞく）に、ハロウィン商品が続々登場中。9月下旬～10月下旬にかけ、約20品が順次販売される。いずれも10月31日までの期間限定。おやつや朝食などにぴったりのパンや焼き菓子が揃う。一例は「ザマンドジャック」「魔女のほうき」「ポルターガイストナッツ」など。個性的な...

満寿屋商店（帯広、杉山雅則社長）は帯広畜産大学との共同研究で、冷やしても軟らかいパン生地を維持させた「ひんやりスイーツパン」と、パン耳の付加価値を高めるため、独自の製法で生地に練り込み、味わいを深め...

ロッテリアは、上野公園近くにあるフードコート「ルエノ」内の焼きたてパンのベーカリー「うえのの森のパンやさん」にて、10月11日に「どこでもぱんだパン」(1本880円、ハーフ450円)を発売開始した。1972年の10月28日にパンダの「蘭蘭 (らんらん)」...

ブーランジェリーレカン（東京都）パンというゲームの盤上に、誰も思いつかなかった新手を打ち込む。摩訶不思議（まかふしぎ）な奇手というわけではない。割田健一シェフは、トラディショナルなフランスパンという定石を踏まえつつ、誰もが見...

「パンめぐ」編集長がお届けする10月のマンスリーコラム「鎌倉のパン屋さん特集」。第1回目は、スタンドタイプのパン屋さん「mbs46.7」をご紹介します！四季の中で一番過ごしやすく新麦も楽しめるこの時期、東京から1時間程度で行ける古都・鎌倉。日頃の疲れを...

パリ随一のブーランジェ、クリストフ･ヴァスール氏（以下、クリストフ）が手掛ける「Du Pain et Des Idées 青山（デュ･パン･エ･デジデ）」の日本初となる常設店が、青山に2016年10月8日（土）にグランドオープンする。ベストブーランジェリー･オブ･パリなど多数の受賞歴を持つクリストフが...

【和寒】５、６の両日に町内の塩狩峠記念館で行われる映画「母」のロケに、町内日ノ出の菓子・パン店「フタバ屋」（瀬戸志郎社長）が焼いたパンを小道具として提供する。映画の主人公で、プロレタリア作家小林多喜二（１９０３～３３年）の母セキはパン屋を営んでいた。和寒のパンが撮影に使われることに瀬戸社長は「選ばれて...

『オパン』という店舗名がかわいくてなかなか忘れられず、ついつい口に出したくなります☺笑 朝8時からやってるということでお散歩がてらに、ついに先日行ってきました!!!そんなやっっっと行けたパン屋さん「オパン」について...

飯田ＯＩＤＥ長姫高校の生徒が商品企画した清内路かぼちゃのパンの試食会が９月３０日、阿智村清内路の清内路公民館で開かれた。パンは県商業教育研究会主催のマーケティング塾で同校商業科の...

パリ発ブーランジェリー「ゴントラン シェリエ(GONTRAN CHERRIER)」より、秋にぴったりな紅茶(アールグレイ)を使った限定メニューが登場する。ポイントは、香り高いことで有名な茶葉“アールグレイ”をベースに、旬の果実や濃厚なクリームなどユニークな食材を掛け合わせた点。いずれも口の中で紅茶の...

「大切な人に喜んでもらえるパンを作りたい」。松江（まつえ）市大輪（だいりん）町で「パンびより」を経営（けいえい）しているパン職人（しょくにん）、末広雅俊（すえひろまさとし）さん（３６）は「お客さんから『おいしかったよ』と言われるひとことが何よりうれしいものです」と、早朝から骨身（ほねみ）を惜（お）しまず働いています。小麦粉に水、パン酵母（こうぼ）、塩、砂糖...

地元で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着 愛されご当地パン」。今回は神奈川県横須賀市の「ワカフジベーカリー」にやってきました！昭和な雰囲気が漂うグリーンのテントが目印。こじんまりとした店内。店舗裏の工場で焼き上...

今年5月、日本中から愛され続けた井の頭自然文化園のアジアゾウ「はな子」が亡くなったニュースを覚えている人も多いのでは。各地のファンが「楽しい思い出をありがとう！」とはな子に祈りをささげましたが、そんな思いが通じたのか、かわいいパンのモチーフとなり、再び私たちを楽しませてくれることに！吉祥寺のパン店「ボンジュール・ボン」で、はな子が...

ヌクムク（東京都）９月28日、練馬を代表する人気店nukumukuが新オープンした。移転した先は、激戦区・三軒茶屋。メディアに再三とりあげられる有名店が立ち並ぶこの地域に、いわば殴り込んだ形だ。自らのパンを世間に問いたい。与儀高志シェフの意気込み...

実りの秋にふさわしいおいしいパンのフェアが10月1日からスタートする。株式会社エーデルワイスが展開するベーカリーブランド『ル ビアン』の関西店舗で「秋の収穫祭フェア」が開催されるのだ。フランス・ブルターニュで愛され...

美味しいものを求めてプチトリップ。行きたくなっちゃいますよね？今回はそんな方にピッタリな、山手線沿線で買える、美味しいパン屋さんをご紹介しましょう！１．【東京駅】ここ行かずして東京のパン屋は語れない＠ＶＩＲＯＮ...

オレンジ色に「Comugico」の文字が目を引く店の正面は、グリーンがいっぱい。木のドアを開けると、グリーンや電飾で飾られた棚にパンがずらりと並んでいる。同じ串木野の雑貨屋がインテリアをプロデュースし「雑貨屋さんですか？と聞かれることもあるんですよ」と店主の北岡勝也さん、るり子さん夫妻は...