パン屋さんの集客を考えるには
お客様の購買行動と心理を把握すべし
集客の必要性を確認したうえで、集客とは何をするべきことなのかを考えていきましょう。
開店して満足ではなく来店してもらう努力を
パン屋さんが開店しているだけで通りがかりの人などをはじめ、お客様が来店するケースもあるでしょう。
しかしその受動的なスタイルで集客を満足するのではなく、お店自身がお客様を集めるという意識を持つ必要があります。
お店にどれだけこだわりや魅力があったとしても、お客様に伝わらなければ意味がありません。
お店を開くだけではなくお客様に来店してもらうことを考えるのが大切です。お客様が来店するきっかけをお店側が用意するというのが集客の始まりです。
お客さまのきっかけを作り出すためにはお客様の心理がどのようなもので、その結果、どう行動に移すかを把握する必要があります。
Attention（注意）、Interest（関心）、Search（検索）、Action（行動）、Share（情報共有）のAISASをパン屋さんの集客としてあてはめた図を参考にして集客の戦略を考えましょう。
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