「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

突然ですが、カフェに行った時、コーヒーだけじゃなくてついつい甘い物を一緒に頼んじゃったなんていう経験はありませんか？



■女性の7割が「ドリンクと一緒にスイーツも頼んじゃう！」

株式会社スポットライトが、首都圏在住の20代の女性230名に対して調査を行ったところ、全体の77％が、カフェに行くとドリンクだけでなく、パンやスイーツなど...

パン屋ではさまざまなパンが売られているが、あなたはこんな衝撃的なパンを見たことはあるだろうか？
その名も「クワガタ」。そのまんまである。この見た目では、食欲がわかない気がするが…。

　気になる味だが...

ふっくらバンズからみだすたっぷりの具。食べようとすれば、まさにアゴがはずれそう……。今回はそんなグルメバーガーの人気店に行ってきた!

それは上板橋にある「Hungry Heaven上板橋店」。東武東上線上板橋駅から徒歩3分程度の、商店街と商店街をつなぐ路地沿いにその店はあった。外観も店内もおしゃれ感漂うアメリカンダイナーで、木を基調にしたインテリアやアンティーク調の小物がいい感じである。

■おしゃれなアメリカンダイナーの迫力バーガー

メニューを見れば、ほとんどが...

鳥取県内で10月に行われる、ご当地バーガーの祭典「とっとりバーガーフェスタ」に、中央２丁目のショットバー「Aspara（アスパラ）」（浦光明オーナー）＝人物風土記＝が開発した「（仮）神奈川バーガー」がこのほど、神奈川県代表に選ばれた。

　バーガーフェスタは地域活性を目的に「地産地消」と「地域一体化」をテーマに２００９年から...

山パン <2212> が8月1日大引け後(15:00)に決算を発表。14年12月期第2四半期累計(1-6月)の連結経常利益は前年同期比13.0％減の110億円に減り、従来の2.7％増益予想から一転して減益で着地。
　通期計画の240億円に対する進捗率は45.9％にとどまり、5年平均の60.5％...

カナダの大手パンメーカー「Dempster’s」が制作した、全粒粉やライ麦、キヌアなどの穀物を材料に使用した雑穀入りパンのチャーミングなテレビCM。


ずらりと並んだトースターの中からパンが次々と飛び出してきますが、パンには焦げ目のイラストが描かれています。そのイラストが少しずつ変化していく様子をカメラが追っていくことで、まるでパラパラ漫画のように見えるというもの。この撮影のために220台のトースターを...

今月8日にイスラエル軍が空爆を開始、ハマスとの間で本格戦闘が始まってから、きょうで22日が経つ。

　期間は2008年（12月下旬）～2009年（1月中旬）の大規模侵攻に並んだ。だが今回は戦闘が長引きそうだ。

　今回の戦闘でパレスチナ側の死者は、これまでに1,110人を超えた。08～09年（1,166人）とほぼ同じだ。

　だがイスラエル側の死者は08～09年の４倍に...

ブラジルのサンパウロで「Bauducco Toast」という名前のパンブランドが実施したプリント広告。

“パンは食事の主役ではないかもしれないけれど、大切な役割を担っている”、そんなメッセージを伝える為に制作したクリエイティブが...

もしかしたら、世界一パンとバターに取りつかれてるシェフかもしれません。

Dan Richerさんはニュージャージー州にあるレストランRazza Pizza Artigianleのシェフなんですけど、お店で出すパンとバターに並々ならぬこだわりを持っているシェフなんです。

パンとバターでしょ？ メインのお料理ほど大切じゃないよ。と思う人もいるかもしれません。でも、レストランで最初に口にするのはパンとバター...

県こども動物自然公園（東松山市岩殿）は、人気者のコアラをモチーフにしたクリームパン「こあらんパン」（百七十円）の販売を始めた。東松山ケーブルテレビが昨年行った「パンスケッ...

“パリのNo.1クロワッサン”と称されたフランス発の人気ブーランジュリー「メゾンカイザー」と「オランジーナ」が雑誌「フィガロジャポン」の創刊25周年を記念してコラボし、期間限定の朝食メニューを発表した。

オランジーナは日本でも人気の、フランスの...

富士山のふもとで採取した酵母を使ったパンづくりに、県富士山科学研究所が取り組んでいる。この酵母は、食パンはもちろん、甘みの強い菓子パンの生地にも向く使い勝手のよさが特徴。「富士山酵母」と名付け、パンを皮切りに、ワインや日本酒でも山梨ブランドの新商品に結びつけたいと意気込む。

　同研究所は、富士山の世界文化遺産登録を機に、新たな特産品の開発を...

パナソニックは、パンを約60分で焼き上げる「ホームベーカリー SD-BMT1000」を9月20日に発売する。価格はオープンプライス。店頭予想価格は37,000円前後(税抜)。

　1斤タイプのホームベーカリー。時短メニュー「60分パン」コースを搭載する点が特徴。「ねり」行程の回転速度を自由に変更できるインバーターモーターの採用により、生地を温めながら高速でねることでねり時間が短縮され、発酵、焼成も含めて約60分で1斤のパンを...

山崎製パン デイリーヤマザキ事業統括本部（旧デイリーヤマザキ）は、「国際モダンホスピタルショウ2014」（2014年7月16～18日、東京ビッグサイト）に展示ブースを構えた。実際の店舗を再現し、焼きたてパンなど品ぞろえの豊富さを...

１９日午後２時５分ごろ、福岡県新宮町緑ケ浜３丁目のパン製造会社「フランソア」の工場で異臭が発生、体調不良を訴えた従業員３２人が病院に搬送された。消防によると、全員命に別条はないという。

　粕屋署によると、パンの製造ラインで作業を...

富士河口湖町船津のスーパー「イッツモア赤坂店」で１４日に販売した菓子パンから長さ約３センチのくぎ１本が見つかり、購入者から連絡を受けた同店が１８日、富士吉田署に届け出た。同署は、何者かが故意にパンに...

【発表日】
2014-07-15
【事業者】
(有)ティンカーベル
【製品】
キャラクターパン(クジラさん、ペンギンさん)
【内容】
(有)ティンカーベル安曇野工場にて製造し、神奈川県横浜市金沢区八景島の横浜・八景島シーパラダイス売店で販売した商品(菓子パン)の中身の表示が異なっていたことが2014/7/11に判明したことから、該当商品を回収する。正規商品では...

ほわほわふかふか、優しい甘さの「蒸しパン」って響きだけでキュンとするのに、インコ蒸しパンですって。

可愛いインコの表情が描かれたソフトな蒸しパン、癒されます。食べてみたい。インコ蒸しパンをつくっているのは、インコとの暮らしをツイート...

5000円程度のホームベーカリーでおいしいパンが焼けるのか――。そんな疑問の声も少なくない。

　ネット通販では、実勢価格5000円を下回る価格でも売られている格安ホームベーカリー。結論から言うと、パンを焼く工程の一部に自動化されていない部分が残っているが、おいしく焼くことはできる。

　下のコラムに、格安モデルの...