食べ方・雑学

トップ
食べ方・雑学

その手があったか・・・フランスパンのオシャレな食べ方　スタッフドバゲットのレシピ

そのまま一本食い、カスクルート、タルティーヌ、ラスク、フレンチトースト、どうやって食べても何となくオシャレな雰囲気が出ちゃうフランスパン(バゲット)。もっとステキな食べ方...

2014年12月16日

2000枚のパンを焼いた末に「最高のトーストを作るための方程式」を発見

2000枚にも及ぶトースト回数を経て、「最高のトーストを作るための方程式」を導き出した人物が、家庭でも実践できる手順を発表しています。この記事によると、実に2000枚のスライスを食べ続けることで、トーストの最適焼き時間が...

2014年12月07日

「冬の女子力」は自家製パンとスープでアピール

このところ、夕暮れ時の冷えこみが一段と厳しくなってきました。本格的に冬が近づいてきたこの時期、寒い朝晩は「温かい食べ物」が恋しく...

2014年11月27日

なぜパンはかたくなるのか？かたいパンを元通りにする方法

パンは出来立てほどふわふわしていておいしく食べられますが、時間がたてばたつほどかたくなりぼそぼそになってしまうもの。こうなるとパン本来のおいしさが...

2014年11月07日

パン、担々麺、ロールケーキ…ご当地小麦に注目

地産地消による農業振興　特産品創出で地元をＰＲ
うどんだけでなく、パンやラーメン...

2014年10月28日

オレンジハニーバターの作り方『やる気のない朝』を元気にしてくれる♪頼もしい朝食

これでパンケーキの朝食は嬉しいですね。元気になりそうです。
材料はこちら
①生クリーム１カップ
②蜂蜜小スプーン２...

2014年10月15日

添加物入り食品､怖がる前に押さえておけ！

「パンがカビないのは食品添加物のせい……？」。Twitterのタイムラインをどんぶらこっこと流れてきた、これ。「うちの手作りパン、3日以上カビないよ……」とコメントしたところ...

2014年10月05日

西洋の味がいつのまにか“日本の味”に地産地消で変わりはじめた「日本のパン食」のいま

本連載は基本的には日本の食文化の周縁を取材し、探訪記事にしている。その流れから言えば今回のテーマ「パン」は世間一般...

2014年10月02日

ビールにパン、合うかな

ワインにパンやラスク、はよく聞きますが、ビールにパンは結構珍しいのではないでしょうか。しかも、ビールを飲むのではなくてパンに塗るジャムに入っているのならなおさら。
こちらの「Beer Jelly Set」は、そんなレア...

2014年09月29日

「パンDEポップ！アップ！」で、食パンがかわいい3D動物に!?

いま、ネット上では食パン1枚をかわいいキャラクターパンに変身させられる話題の商品がある。それが、「パンDＥポップ！アップ！」・・・

2014年09月27日

ちょっとのひと手間でリッチな朝を♫簡単トーストレシピ『11』選

皆さん、ちゃんと朝ご飯食べてますか？忙しくて、なかなか食べられないという人も多いですよね。朝ご飯をちゃんと食べれば、身体に一日・・・

2014年09月25日

【レシピ】キリ1個ですぐできる！朝のパンにクリームチーズディップ

トーストやクロワッサン、ベーグルなど朝の食卓で人気の“パン”。筆者もいつもトーストにバターを塗って食べていますが、ちょっと涼しくなってきたので朝からしっかり食べたい気分でもあります。
かといってサンドイッチを作るような時間もない...

2014年09月14日

パンとごはん、どちらが好き？　関東と関西で違い

あなたはパンとごはん、どちらが好きですか？　出身地が関東または関西の人に聞いたところ、全体では「パン」と答えた人は33％だったのに対し、「ごはん派」は67％であることが...

2014年09月14日

「朝食はパン、それともご飯」

稲作農家に生まれたせいか、ご飯が大好きだ。子どものころはまだ学校給食がなかったので、３食すべてがコメのご飯。副食は貧弱だったが、ご飯だけは腹いっぱい食べて成長した。
　▼なのに、どういうことか、この20年近くは「パン食党...

2014年09月11日

なぜ日本人はお米を食べない？消費量、ピーク時の半分以下に

日本人の「コメ離れ」が顕著だ。総務省の家計調査では２０１１年、２人以上の世帯のパン購入額が初めて米を上回った。農林水産省のデータでは、１９６５年に１人あたり１１５キロ食べていたのが、２０１２年には５６キロと半分以下に。背景には「食の多様化」...

2014年08月28日

【欧州】各国で異なる、ヨーロッパ諸国の朝食比較

パン派、ごはん派と日本も朝食に何を食べるかは人によりさまざまですよね。しかし、国によって朝食に多くの人が食べる傾向にある「これ！」というものは少なからず存在するようです。今回は、ヨーロッパ内の国別の朝食メニューを...

2014年08月28日

ホットドッグに具材ちょい足し　久留米の木村屋で実験会 [福岡県]

久留米のご当地ドッグとして知られるのは、ソーセージではなくハムが挟んであるホットドッグ。これにさまざまな具材を“ちょい足し”して、普段とは違ったおいしさを発見...

2014年08月25日

コメ、パン、うどん......同じ穀物ばかり食べていると病気になる?

あなたはコメ派ですか？　パン派ですか？　それともうどん派？　食の好みはそれぞれあるでしょうが、こと健康面を考えたとき、こうした穀物類はバランスよく摂取しないといけません。たとえば、「自分は大好きなコメしか食べない！」とか「パンやパスタなど...

2014年08月21日

【パン屋・ベーカリーショップに関するアンケート調査】ベーカリーショップでのパン購入者は８割、「週１回以上」が２割強。購入理由は「味がよい」「焼き立て・出来立てを食べたい」など

ベーカリーショップでのパン購入頻度、購入理由
ベーカリーショップでパンを購入する人は8割、女性や高年代層で多い傾向です。購入頻度は「年に数回程度」が24.0%、「週1回以上」が2割強...

2014年08月21日

余ったカレーと市販のパンでカレーパンを作ろう！

みんなが大好きなカレーパン。おうちで作ったカレーと市販のパンがあれば、食べたいときにすぐ作れちゃうんです！その作り方はとっても簡単ですよ。

カレーパンは家でも作れる！
外はサクサク、中はカレーがたっぷり…のカレーパンって、ときどき無性に食べたくなりますよね。
でも大丈夫、カレーパンは自宅でも作ることが...

2014年08月18日