「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

雲の上に1軒の「パン屋さん」がある。志賀高原に立つ「横手山頂ヒュッテ」（山ノ内町）。野沢菜パン、カレーパン、チョコパンにクルミパン－。鼻をくすぐる焼きたての香ばしい匂いは、登山者のみならず、パン目当ての常連もとりこにしてやまない。

コッペパンサンド専門店「コペリアーノ」（宮崎市神宮東3、TEL 080-9582-6294）が宮崎市にオープンして、9月4日で1カ月を迎える。

東京都豊島区東池袋にベーグルに合う食事をコンセプトに、旬の食材を使った惣菜、ベーグルサンドを提供するベーグル専門店「SONOHI BAGEL（ソノヒベーグル）東池袋店」が2023年9月5日にオープンします。以前「キッチン南海」があった跡地のようです。同店は2020年に「ソノヒベーグル西巣鴨店」をオープンし2022年に本郷店をオープンし話題のベーグル専門店です。

パン店「MOGRA BREAD（モグラブレッド）」（港区高輪3、TEL 03-5791-7548）が品川駅北口改札内コンコースにオープンして2カ月がたつ。運営はJR東日本クロスステーションリテールカンパニー（渋谷区）。

「見て楽しい、食べておいしい」をモットーに、話題の商品を提供している「パン工房ジョイ」（神奈川県小田原市永塚408）。数多くの話題パンを提供している。その決定打として登場したのが｢かいじゅうのあしあと（怪獣の足跡）」。あまりにもインパクトが強く次のアイデアのハードルが上がったと社内外の評価。1度、味わってみては。

木更津市中央に、ベーカリー「by Cassetête（バイ カステット）」が8月18日（金）にオープンしました。木更津駅西口徒歩5分のところで、富士見通り沿いにあります。
近くには「Fujimi corner（フジミコーナー）」や「酒処ゆらん」「焼肉はやし」「千葉信用金庫 中央支店」があります。

4月8日、輪島市気勝平町に「くまのおうち」がオープン！
地元で長く慣れ親しまれてきたパン屋「ニューフルカワ」が名前を一新。
愛らしいくまをモチーフにした、店内でスイーツもいただけるパン屋に生まれ変わりました♡

板橋の老舗パン屋さん「マルジュー」がカレーパングランプリ2023で金賞を受賞しました！2022年に続き、今年も金賞受賞。すごい！

横須賀市内には、昭和時代から続く古き良きパン店が複数あり、どのお店も地元の人を中心に連日お客さんが絶えない様子です。大資本の飲食店、チェーン店ばかりの町と違い、こういう点もまた横須賀の魅力と言って良いと思いますが、地元パン店に深く根付く「ポテチパン」という人気パンがあります。

カレーパングランプリ2023金賞受賞
小麦の禁断症状（YouTuberラファエルがプロデュースする【揚げたてカレーパン専門店】です。
8月6日で1周年を迎えます。

神戸のソウルフード・ケルンさんの「チョコッペ」発売から50年を目前に、「チョコッペとの思い出」を8月21日（月）まで募集中！

カフェ「Toaster！（トースター） 大阪本町店 」（大阪市中央区安土町2、TEL 06-6926-8579）が7月18日、大阪・本町にオープンした。

大阪・京橋にある「BACK STREET COFFEE」は、朝から行列ができる喫茶店。客のお目当ては、半端ないサイズと盛り付けのパンメニューだ。パワフルな商品構成ながら、女性客が7～8割という圧倒的な女子率。

株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、代表：橋本 玄樹）が展開する【小麦の奴隷】は、堀江 貴文（以下、堀江）が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」で、現在全国に106店舗展開しています。

パン・洋菓子店「菓子工房MIREKU（ミレク）」（名護市大西4、TEL 090-5281-9411）が7月15日、名護・大西の住宅地にオープンした。民家を改装したという店内は、木箱やカゴなどにカップケーキやパンがズラリと並び、大きなシャンデリアが目を引く。

Instagramで見つけた気になるパン屋さん『BAKERY802（ベーカリーハチマルニ）』に行ってきました。西明石駅からは歩いて15分ほど、明石市公設地方卸売市場のすぐそばにあります。

JR三ノ宮駅からの南西へ徒歩約6分のところにある『blank』は、テレビや雑誌でも紹介された人気のパン屋さん『ベーカリーバカンス』系列のレストラン。パンを中心に自然派素材で作る料理が楽しめるお店です。

リーズナブルで美味しいパンが大人気の「パン工房 むつきやよい」。美味しいパンが月曜日も買えるようになったと話題のお店だ。食パンや人気のレーズンパン、惣菜パン、菓子パンなど、約40種類のパンが並ぶ。

農産物アップサイクル事業を展開する株式会社グリーンエース（本社：山形県酒田市、代表取締役：中村慎之祐）は株式会社グリーンズ（本社：山形県酒田市、代表取締役：石川勝介）と共同し、糖質ひかえめな野菜パン専門店「GREEN BAKERY」（グリーンベーカリー）を2023年7月20日（木）にオープンします。