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天然酵母パン　「ＫＡＲＵＮＡ」

２年前に北海道から移住した、風景画家の宮本健さん（43）、美穂さん（42）が暮らす古民家パン工房兼ショップ。６月６日、桑原の住民らのお披露目会を終え、13日にオープンしたばかり。稲霊を培養した麹を使った酵母...

2015年06月14日

冷やして食べるパン！夏に美味しい『ひんやりカラメルクリームパン』発売

『ひんやりカラメルクリームパン』370円（税別）フォーシーズが運営するジョエル・ロブションのパン専門店「ルパンドゥジョエル・ロブション」は、2015年6月12日（金）より、冷やして食べる『ひんやりカラメルクリームパン』を...

2015年06月13日

焼きたてバゲット自販機が人気！「フランスパン豆知識」

パリッとした皮が身上のフランスパンや、柔らかくてほんのり甘いブリオッシュを始め、ありとあらゆるパンがそろうフランス。パリやボルドーのような大都会であれば、500メートル間隔でパン屋が軒を連ねることも珍しいことではありません。

2015年06月13日

あのパンが話題に! 好きな日本のパンを日本在住の外国人に聞いてみた

米が主食の日本だが、実は外国人からするとびっくりなパンが日本にはいろいろあるようだ。そこで今回、日本在住の外国人20人に日本で好きなパンはどんなパンか、また、日本のパンと母国のパンはどう違うのかを聞いてみた。

2015年06月12日

京都の名店シェフ御用達。ハード系が人気のパン屋さん

地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分。烏丸通りと六角通りの交差点を西へ進み、一本目の道を南に入ったところに「ハナカゴ」はあります。2015年3月に移転してきたばかりの新しい店内は、以前より厨房が見えるオープンなスペースと壁から天井にかけて描かれた桜の絵が印象的です。ラインナップはワインや食事に合うハード系の...

2015年06月12日

【地元民に愛される絶品グルメ】群馬県・沼田、フリアンパン洋菓子店の「みそパン」

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人には...

2015年06月12日

創業以来60年以上不動の人気を誇る人気商品『甘納豆パン』！パン・アキモト石窯パン工房きらむぎ（栃木県那須塩原市）

今日ご紹介するのは、栃木県那須塩原市にある『パン・アキモト石窯パン工房きらむぎ』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・創業以来60年以上不動の人気を誇る人気商品『甘納豆パン』！生地に甘納豆を練りこんである、懐かしいパン♪昔、給食で食べていたことも...

2015年06月11日

型付きパンレシピ本28万部突破

宝島社が発行する「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズは、6月1日の重版をもってシリーズ累計28万部を突破した。本シリーズは、茨城県取手市にあるカフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー、Backe晶子氏が考案したオリジナルの「パンレシピ」と「パン型」がセット...

2015年06月11日

パンを切りながら焼ける。あの映画の魔法のナイフを再現してみた

実現したらすごい便利。朝食はトーストという方は多いと思いますが、どうしても焼くのに少々時間がかかるものです。しかし、パンをスライスした瞬間に焼きあがるとしたら？そんな「魔法のナイフ」を作ってしまったのは...

2015年06月11日

柔らかな“芋パン”！関西大学と白ハト食品工業の共同開発で誕生した「おいもぬくもりパン」

関西大学と白ハト食品工業が共同開発した『おいもぬくもりパン』が、白ハト食品工業が運営する一部の「らぽっぽベーカリー」にて、2015年5月11日（月）から発売中。『おいもぬくもりパン』は、「接着タンパク質含有エキス」を使用することで...

2015年06月10日

フランスパン専門店『MAISON LANDEMAINE』に♥︎

この前、東京に旅行した時に行った、フランスパン専門店をご紹介！『MAISON LANDEMAINE』パリ市内に、8店を展開し今年3月に海外初出店となるお店が東京麻布台にOpen！！♡テレビでも多く取り上げられているみたいです！

2015年06月10日

敷島製パン、国産小麦「ゆめちから」などを使用した菓子パン2種を発売

敷島製パンはこのほど、「ゆめちから」を中心とする国産小麦を使用した菓子パン2種を、関東、中部、近畿、中国、四国地区で発売した。同商品は、本年3月に発売した国産小麦100%(手粉を除く)菓子パンのシリーズ商品。「国産小麦のチーズパン」は、バジル風味のオリーブオイルを練り込んだ国産小麦100%の...

2015年06月10日

イギリスでは32％のパンが廃棄処分！パンに関する驚愕の事実10個

最近はテレビや雑誌などでもパン特集が多く組まれ、「パン屋さんめぐりが趣味」という女性は多いですよね。現在は色々な種類のパンを食べることができます。でも、そもそもパンが作られるようになった歴史やパンを取り巻く背景ってご存知ですか？こういったことを知っておくと、もっとパンが好きになるはず。そこで、パンに関する...

2015年06月09日