既存のパンを看板パンとして売り出したら
どれくらいお客様が反応するのか？
看板パンとして売り出したら
売上が上がるのではないかという仮説のもと、
実験をスタートしました。
「魅力がもっと伝われば、今よりも売れるのではないか」、「自信の一品だからこそもっと売れてほしい」など、お店がイチオシしたい商品があるのではないでしょうか。お店の期待がありながらも、お客様にはアピールしきれていないかもしれません。
そんな伸びしろがあるパンを、お店の「看板パン（看板商品）」として売り出したら売上が上がるはず。
そこで、パン屋さんでよく使われているPOP、ポスター、のぼりを使って特定の商品の注目を集めることで「看板パン」の売上個数を増やす実験をします。
今回は全国から応募いただいた中から、４店舗のパン屋さんにご協力いただきました。編集部でお店の看板パンに合わせた販促物を作り、店頭で使用してもらいました。
実験期間は１ヶ月で、最初の２週間にPOPとポスターを掲示してもらい、最後の２週間でのぼりを加えて、売上個数の変遷をチェックします。
販促物が看板パンのポテンシャルを上手く引き出せるのでしょうか？ドキドキの実験が始まります！
POP・ポスター・のぼりにどれほどの集客力があるのか検証！実験結果は本誌にて！
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