専門学生アンケートで判明「こんなパン屋さん」で働きたい！
パンの技術を学ぶために日々、パンのことを学ぶ専門学校生の意見は聞いて損はなし！今回は、福岡県にある福岡キャリナリー製菓調理専門学校のみなさん27名に「働きたいパン屋」さんにアンケートしました。
時代の変化と共に求められる要素が変化しています
今回のアンケート調査では、実際にこれからパン屋さんに就職しようとする製パン製菓専門学校生約30名の声を聞いてきました。みなさん働きたいパン屋さんの条件の一位は「給料」だと予想していたのではないでしょうか？しかし、実際には「人間関係」が最も重要と回答する人が約半数と、就職するお店の「職場環境」を心配する人が多いと判明しました。給料に関しても希望は「18万円程度」と意外と現実的。ずっと働きたい職場はスタッフ同士の関係がよく、居心地のよい一緒に未来を作りあげていけるようなお店なのかもしれません。
人不足に悩むパン屋さんの実例解決法を紹介！
詳しくは本誌にて！
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