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■開催の背景
パンマニアでパン研究家でもある片山智香子さんセレクトのお店を紹介する「IKEBUKURO パン祭」は、
今回で4 回目となります。2017 年11 月の初開催から、年に2 回開催することで、今まで百貨店には
なかなかお越しいただけなかった30～40 代の女性の集客に成功しました。そこで今回は、トレンドに敏感な
同世代に対し、パンと相性のよいコーヒーを併催することで、相乗効果を生み、集客を図りたいという催事
担当者の想いから実現に至りました。

↑パンマニア 片山智香子さん
パン普及のため、テレビなどメディアに多数出
演。近著に「愛しのパン」がある。
↑パンマニア 片山智香子さん
パン普及のため、テレビなどメディアに多数出
演。近著に「愛しのパン」がある。

■「第4 回IKEBUKURO パン祭」 片山智香子さんセレクトのパンに注目！
片山さんのおすすめは、今回、東武初出店となる【ブリコラージュブレッド&カンパニー】、
【パンとコーヒー 馬場フラット】と毎回大人気の【nichinichi】です。片山さんのコメントと共に紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
↑六本木【ブリコラージュブレッド&カンパニー】　　　　　　↑高田馬場【パンとコーヒー 馬場フラット】
クロワッサン （1 個）350 円　　　　　　　　　　　　　　　　ミルクフランス （1 個）173 円
“北海道産小麦”を使用し、全粒粉の旨味　　　　　　　　　　　 ここのミルクフランスは片山さん曰く“今まで
が特徴的なパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 のミルクフランスの概念を覆した逸品”。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈出店期間：3/23（土）～26（火）〉　


↑新百合ヶ丘【nichinichi】
nichinichi 食パン（1 本）454 円
北海道産小麦「春よ恋」を使用。カルピス
発酵バターが香るふわふわしっとりなパン。

■片山智香子さんスペシャルトークショー開催！（場所：8 階催事場 イベントスペース）
・3 月23 日（土）午後3 時から（約30 分）片山智香子さん×「nichinichi」川島善行シェフ
内容：「次世代のシェフが思うこれからのパン作りについて」
・3 月24 日（日）午後3 時から（約30 分）片山智香子さん×「トラン・ブルー」の成瀬正シェフ
内容：「ベーカリーワールドカップ『クープデュモンド』出場シェフに聞くパン作りのこだわりについて」

　　　　　　　　　　
　　↑「nichinichi」　　　　　↑「トラン・ブルー」　
　　　川島シェフ　　　　　　　　成瀬シェフ

■【同時開催】初開催！全国のコーヒー専門店が15 店舗以上！
モノとコトからコーヒーの魅力が堪能できる！
“池袋でも自分たちのコーヒーフェスをやりたい”という催事担当者の想いから全国で
人気のコーヒー店を集めました。会場では、コーヒーの販売はもちろん、コーヒーの飲み比べ
などのイベントを開催し、モノだけでなくコトからコーヒーの魅力を堪能できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
↑「ザ・テイスト・オブ・コーヒー」に出店の
【PHILOCOFFEA】（※イメージ）