『第二回ベーカリー・ジャパンカップ』“BAKERY JAPAN CUP”
全日本製パン技術選手権大会　開催
農林水産大臣賞は木輪の芳野 健シェフ（福岡県北九州市）

モバックショウ2015におきまして、第2回ベーカリー・ジャパンカップが2月18日（水）～2月20日（金）の日程で「食パン部門」、「菓子パン部門」、「調理パン部門」の３部門に別れ開催されました。各部門の優勝者は以下の通りです。
みなさんおめでとうございます！


 

第2回 ベーカリージャパンカップ 食パン部門

優勝　農林水産大臣賞
株式会社木輪　（HP：http://www.kirin-pan.com/）
芳野　健シェフ
商品名：麦畑

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第2回 ベーカリージャパンカップ 菓子パン部門

優勝　厚生労働大臣賞
株式会社イスズベーカリー　（HP：http://isuzu-bakery.jp/）
宇田　大希シェフ
商品名：オレンジとさとうきびのクリームパン、さとうきびのメロンパン、胡桃とさとうきびのあんぱん

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第2回 ベーカリージャパンカップ 調理パン部門

優勝　パン食普及協議会会長賞
株式会社ウィンウィンPEATERPAN　（HP：http://www.peaterpan.jp/default.asp）
前嶋　国明シェフ
河合　瑞季シェフ
商品名：静岡茶パタの赤みそグリルサンド、大吟醸クリームチーズとハニーベーコン、駿河シャモの黒酢あんコッペ

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