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ibaカップ優勝や究極パンを自宅でパクなど|9月パン業界 月間ランクBEST10!

2015年10月05日

パン業界が注目のニュース一気読み!9月 人気記事ランキングBEST10!





忙しいパン業界の皆さんに!
これさえ読んでおけば大丈夫?!
先月のパン速報の人気記事を一気読み!






全国で人気沸騰中!塩パン特集!(1月20日 更新)    


今や日本全国はもとより、海を渡り台湾でも人気の塩パン!その塩パンの記事をまとめてみました!四国のパンメゾンさんの記事や四国のNHKの取材の記事など...
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日本代表が優勝!パンの世界大会ibaカップにて!


ドイツの国際製パン・製菓機材総合見本市にて開催されたibaカップ2015にて日本代表が優勝いたしました!
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全国のパンのイベント!パン祭りやパンマルシェ、フェスなどのまとめ記事!    

全国のパンのイベントの情報をまとめてみました!パン祭りやパンマルシェ、フェスなど最近はかなりイベントが増えましたね!気になるイベントをチェックしてください!
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第4位 2015 日本パンフェスティバル 第六回 日本全国 ご当地パン祭りに参加して、看板パンをつくろう!


「ご当地パン祭り」に参加した事実を活用すれば、パン屋経営者81%が関心を寄せている看板パンを獲得できる可能性があります。今回はその理由に迫りました!
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第5位 ㈱ZOPFが農林水産大臣賞を受賞!(代表:伊原靖友・松戸市)  


第24回 優良経営食料品小売店等表彰にて㈱ZOPF(代表:伊原靖友・千葉県松戸市)が農林水産大臣賞を受賞しました。また㈲ビーブルー(代表:大泉裕一・東京都町田市)が日本経済新聞社社長賞を受賞しました!
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第6位 第2回 ベーカリージャパンカップ 農林水産大臣賞は木輪の芳野 健シェフ(福岡県北九州市)  


モバックショウ2015におきまして、第2回ベーカリー・ジャパンカップが2月18日(水)~2月20日(金)の日程で開催されました。食パン部門、菓子パン部門、調理パン部門の3部門で各地の予選を勝ち抜いてきたベーカリーが競い合いました。各部門の優勝者は以下の通りです。
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究極パンを自宅でパク!有名フレンチのパン屋6店舗大特集!    







 

第8位 一挙公開!スマステ|300個以上の人気パン 4月4日放送!『1日300個以上売れる「春のめちゃ売れパン」』のまとめ記事!   

 

4月4日のSmaSTATION(スマステーション)で放送予定の1日300個売れるパン屋さんのまとめ記事です!パンドマルシェさん(滋賀県草津市)や、福田パンのこっぺぱん(岩手県盛岡市)、パネッテリアヴィヴォ(栃木県宇都宮市)のミニ食クリームパン、楽楽(埼玉県川越市)のお味噌のパンなどが紹介されるようです!
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第9位 コンクール受賞など!厳選!バゲットまとめ記事!


日本のバゲットコンクールで優勝した、バゲットからフランスのバゲットコンクール優勝したバゲットまで!厳選のバゲット8店舗をご紹介します!
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第10位 長時間熟成発酵の『窯出し食パン 1斤200円』!パン焼き人 はたなかみきお(石川県白山市)    


今日ご紹介するのは、奈良県から移転、つい先日3月14日にオープンした石川県白山市にある『パン焼き人 はたなかみきお』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・長時間熟成発酵の『窯出し食パン 1斤200円』!長時間熟成発酵させ17時間以上かけて作り、粉の甘みと旨み…
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http://www.bakerypartner.com/news_flash/detail/id=1337    

 







 

 








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