『第三回ベーカリー・ジャパンカップ』
“BAKERY JAPAN CUP”
全日本製パン技術選手権大会　開催
農林水産大臣賞はベーカリーみやの宮腰 進シェフ（富山県）

▲調理パン部門 優勝の鳴門屋製パン㈱ 大野シェフ


モバックショウ2017におきまして、第2回ベーカリー・ジャパンカップが2月22日（水）～2月24日（金）の日程で「食パン部門」、「菓子パン部門」、「調理パン部門」の３部門に別れ開催されました。各部門の優勝者は以下の通りです。
みなさんおめでとうございます！


 

第3回 ベーカリージャパンカップ 食パン部門

優勝　農林水産大臣賞
ベーカリーみや　（HP：http://bakery-miya.com/）
宮腰　進シェフ
商品名：大地の恵、君にも食べれる

第3回 ベーカリージャパンカップ 菓子パン部門

優勝　厚生労働大臣賞
株式会社パパベル　（HP：http://papaberu.com/index1.html）
森吉　恵子シェフ
商品名：やまももあんぱん、祖谷のかずら橋クリームパン、鳴門渦潮メロンパン

第3回 ベーカリージャパンカップ 調理パン部門

優勝　中央職業能力開発協会会長賞
鳴門屋製パン株式会社　（HP：http://www.narutoya.net/）
大野　聡久シェフ
商品名：ほうれん草のグリーンカレーパン、ねぎ焼きしょうゆレモン、蒸し鶏の梅じそマヨネーズ、水炊き風コッペ、お刺身風コッペ（サーモン）、奈良漬けのお野菜たっぷりサンド、カツカレーサンド（らっきょ＆福神漬）

題2回大会の記事はこちら＞＞http://www.bakerypartner.com/news_flash/detail/id=3789