newsf_h2.jpg

その他

藤子不二雄(A)さんデザイン「立山くん」パン

藤子不二雄(A)さんデザイン「立山くん」パン
富山県警で、地元出身の漫画家、藤子不二雄(A)さんがデザインした県警マスコット「立山くん」の焼き印入りパンが販売されている。特殊詐欺防止を狙った「止(や)メロンパン」▽交通安全を...
2017年09月22日

ホームベーカリー、ふくらむ機能 米粉や低糖質対応続々

ホームベーカリー、ふくらむ機能 米粉や低糖質対応続々
家庭用のパン焼き器(ホームベーカリー)は、材料をセットするだけで、食パンやフランスパン、米粉パンなどいろいろなパンがつくれます。消費者の好みやニーズに合わせ、進化しています。大阪市中央区のビックカメラなんば店のホームベーカリー売り場では、本体だけでなく、ブリオッシュや...
2017年09月18日

絵本『おじいちゃんとパン』コラボカフェが復活! いちごジャム、あんバタきなこ、マシュマロ…甘~い食パンメニュー3種を楽しんで

絵本『おじいちゃんとパン』コラボカフェが復活! いちごジャム、あんバタきなこ、マシュマロ…甘~い食パンメニュー3種を楽しんで
2017年6月に発売された絵本『おじいちゃんとパン』。コミック『ごはんのおとも』で累計10万部のヒットを生んだ作家「たな」さんによる、初の絵本作品です。そのコラボカフェがこのたび復活することに! 絵本の中に登場するおいしそうなトースト3種を実際に食べ...
2017年09月17日

コストコの人気パン『ホテルブレッド』をおいしく保存する方法

コストコの人気パン『ホテルブレッド』をおいしく保存する方法
この写真、山じゃありません。こちらは、コストコのベーカリーで人気の『ホテルブレッド』。山型食パンに似た見た目と袋の外まで香るやさしいバターの香りに、売り場で胃袋をガッチリ掴まれてしま...
2017年09月15日

いつものパンをごちそうに!アヲハタ「塗るテリーヌ」がおいしくて便利

いつものパンをごちそうに!アヲハタ「塗るテリーヌ」がおいしくて便利
パンに塗るジャムやスプレッド。さっと塗るだけで味に変化を出せ、日持ちするので朝食などに重宝します。スーパーの棚ではフルーツジャムやチョコスプレッドなど甘いものが主流ですが、このほどおかず系でおいしそうな商品を発見。アヲハタ「塗るテ...
2017年09月14日

気分はニューヨーカー! 天然酵母のパンが自慢のレストラン

気分はニューヨーカー! 天然酵母のパンが自慢のレストラン
世界の情報発信基地、NYのブルックリン地区は、歴史ある建物と若いアーティストの感性が共存するオシャレな街です。外観は、そんなオシャレなブルックリンを彷彿とさせる店構え。重厚な木の扉のある趣のあるベーカーリー、大きな窓ガラスの開放的なレストランを...
2017年09月10日

クスッと笑っちゃう! だけどおいしいご当地パンTop5

クスッと笑っちゃう! だけどおいしいご当地パンTop5
日本各地には、その土地で親しまれているパンがある。地元では当たり前の味も、初めて食べる人にとっては新しい。個性派が多いご当地パンのなかでも、特にユニークな味わいの一品をご紹介!大正15 年創業、新潟県上越市のパン屋が2015年に発売。微笑むパンダがトレードマークのパッケージの中には、県産コシヒカリ...
2017年09月07日

[好きな具材をON!]HMで作れる「ボリューム★おかずパン」が行楽シーズンに◎

[好きな具材をON!]HMで作れる「ボリューム★おかずパン」が行楽シーズンに◎
シルバーウィークなどの連休や運動会があり、行楽シーズンでもある秋は、お弁当づくりに悩む時期。そこでご紹介したいのが、「ホットケーキミックス(HM)で作る、ボリューム★おかずパン」です。HMで簡単に、ふっくらおいしく作れるのがポイント!ツナ缶やウインナー、市販の...
2017年09月06日

【タイ】徹底的に日本の味にこだわったパンを出すカフェに注目!

【タイ】徹底的に日本の味にこだわったパンを出すカフェに注目!
2017年9月2日、日本人が多く住むバンコクのトンロー通りソイ19と21の間に先月中旬「ブレインウェイク・オーガニック・トンロー」がオープンした。タイ人オーナーのカフェで、すでにスクムビット通りソイ33に系列店があり、日本人やタイ人富裕層には知られた店だ。今回のトンロー店はオー...
2017年09月06日

【スタバはパンもウマい】全く話題になってないけど新作『石窯フィローネ チキン&スピナッチ』が美味しいですよ

【スタバはパンもウマい】全く話題になってないけど新作『石窯フィローネ チキン&スピナッチ』が美味しいですよ
スターバックスコーヒーの “スター選手” といえば、何と言っても「フラペチーノ」! コーヒーを差し置くレベルで、新作が出る度に世間をにぎわせている。だがしかしッ! スタバはフラペチーノだけじゃない。いや、スタバはドリンクだけじゃない! 全く話題になっていないが新作サンドイッチがウ...
2017年09月05日

「薬膳パン」大好評 中村学園大の研究から誕生

「薬膳パン」大好評 中村学園大の研究から誕生
中村学園大(福岡市)の研究から生まれたレシピを基に、中村調理製菓専門学校(同市)が作った「薬膳パン」が2日、市内で開催中のイベント会場で限定販売された=写真。薬膳パンは、同大が約20年前に考案、福岡県住民に食べてもらい老化関連...
2017年09月05日

プロの味を自宅で体験 メゾンカイザー監修のパンミックスが日清フーズより発売

プロの味を自宅で体験 メゾンカイザー監修のパンミックスが日清フーズより発売
日清フーズ株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:小池 祐司)は、2017年8月4日(金)に2017年秋 家庭用新製品に関する記者発表会を開催した。発表会では6月28日(水)付けで新社長に就任した小池祐司より、企業とし...
2017年09月04日

水道局でもパン販売 宇都宮市、障害者授産施設の3事業所

水道局でもパン販売 宇都宮市、障害者授産施設の3事業所
障害者の就労機会拡大などを目指し、市役所内の障害者支援施設等製品販売所「わく・わくショップU」は昼の出張販売を拡大し、9月から河原町の市上下水道局ロビーでパンの定期販売を...
2017年09月03日

外と中の食感が違うパン"ロデヴ"って?

外と中の食感が違うパン"ロデヴ"って?
皮はバリッ! 中はもっちりと瑞々しい不思議なパン。ゴツゴツした塊は、ずっしりとした重量を感じさせるが、意外や意外。持ち上げると、その軽さに驚く! ロデヴよ、ロデヴ。あなたの正体は…
2017年09月02日

リョーユーパン・荒木毅彦氏(62) 特徴ある商品を

リョーユーパン・荒木毅彦氏(62) 特徴ある商品を
パン・菓子類製造販売のリョーユーパン(福岡県大野城市)の新社長に就任した荒木毅彦氏(62)が、産経新聞の取材に応じた。少子高齢化を迎える中、高齢者が食べやすい小型パンや、九州産品の活用などで特徴ある商品開発に力を入れる。焼きたてパン販売に関する海外への...
2017年08月29日

酵母とマーガリンを製造する化学メーカーの「パン再発見」

酵母とマーガリンを製造する化学メーカーの「パン再発見」
食品市場は、少子化に伴う人口減少で国内は縮小し、飽和状態。食品関連メーカーは打開策として海外に打って出る一方、国内市場では競合他社との差別化を進めなければならない。パンの原料であるパン酵母(イースト)と...
2017年08月28日

中国大連市 「北海道面包工房 結衣(ゆい)」ベーカリー8月24日(木)にオープン

中国大連市 「北海道面包工房 結衣(ゆい)」ベーカリー8月24日(木)にオープン
株式会社おかやま工房は、中国大連にコイルの工場を持つ株式会社セルコのベーカリー独立開業支援を行い、リエゾンプロジェクトプロデュースの店舗 「北海道面包工房 結衣(ゆい)」ベーカリーが2017年8月24日(木)にオープンいたします。「北海道面包工房 結衣(ゆい)」で...
2017年08月27日

デコパンの進化形!SNSで話題の“アイスパン”って?

デコパンの進化形!SNSで話題の“アイスパン”って?
最近SNSではパンで可愛いキャラクターを模した”デコパン”が人気ですよね。その中でも今注目なのが”アイスパン”なんです!アイスのコーンにちょこんと乗っかったパンが可愛らしいアイスパンをご紹...
2017年08月23日

沖縄うずまきパン、函館No.1バーガー、岩手の福田パンなど地元で愛されるパンの秘密

沖縄うずまきパン、函館No.1バーガー、岩手の福田パンなど地元で愛されるパンの秘密
地域に根ざしたソウルフード、パンもその例外ではありません。“大きすぎる”と話題の迫力満点のパンから、観光名所になるほど人気のハンバーガーまで、“珠玉のパン”の数々を大公開!そのふわふわのパン、直径12~13cmはある。大きく巻いたうずには、シャリッとした甘いあ...
2017年08月22日

<米国流 直売経済>地元産パン 地域潤す

<米国流 直売経済>地元産パン 地域潤す
農業の大規模化、産業化への対抗手段として米国で誕生したCSA(地域支援型農業)が進化を続けている。生産者と消費者が直接つながる取引手法は肉類、魚介類、加工食品に広がり、各地で食の生産基盤と地域経済を支える。東日本大震災後、販路の回復に苦しむ被災地に応...
2017年08月22日
866件中 1-20件目12345678910最後 ▶

パン速報 BP
お役立ち情報 BP
ベーカリーパートナー
セミナー BP
購入サイト