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パン屋さんのニュース

オール北海道で、道産小麦100%使用のパンを発信!

オール北海道で、道産小麦100%使用のパンを発信!
北海道は日本でも数少ない小麦の産地。札幌に来たのであれば、オール道産の素材のパンも是非味わっておきたいところ! 赤レンガテラスでふらっと立ち寄ったのは、素材からこだわりをみせる「coron」と...
2017年09月22日

週に2度しか焼かない、情熱のパン屋/かいじゅう屋

週に2度しか焼かない、情熱のパン屋/かいじゅう屋
夕方、目白の裏通りにできる行列が目印だった、かいじゅう屋が立川に移転した。新店舗は武蔵野の緑の中にある。入り口の両側に立つけやきの大木に迎えられる。ここは100年つづく農家「鈴木農園」の一角。蚕室(養蚕のためかいこを飼う建物)を改装した建物は、田舎のよろず屋のよう...
2017年09月22日

予約1ヶ月待ち! ふわトロ食感にリピーター続出の人気食パン

予約1ヶ月待ち! ふわトロ食感にリピーター続出の人気食パン
パン屋の激戦区で名高い世田谷区。そんな地域で不動の人気を誇るパン屋「Boulangerie Sudo(ブーランジェリースドウ)」。オーナーのスドウさんと奥様の2人で経営しているお店は、東急世田谷線の松陰神社前駅のすぐそばにあります。清潔感のある広々とした店内にはカラフル...
2017年09月20日

向ヶ丘遊園の人気ベーカリー「セテュヌ ボンニデー」に併設オープンしたベイクドカフェが人気!

向ヶ丘遊園の人気ベーカリー「セテュヌ ボンニデー」に併設オープンしたベイクドカフェが人気!
ここ数年、焼き立てのパンをドリンクや料理と共に楽しめるベーカリーカフェが増えています。神奈川・川崎にある、小田急線の向ヶ丘遊園駅からほど近い場所にあるパン屋「セテュヌ ボンニデー(C’est une bonne idee)」もそのひとつ。8月30日に併設のベイクドカフェがグランドオープンしました。「セテュヌ ボンニデー」は、フランス語で...
2017年09月19日

愛媛県で1日5,000個売れるパンって?全国人気パン紹介

愛媛県で1日5,000個売れるパンって?全国人気パン紹介
全国各地の「大人気なんだって!」というパンを大調査。その1日に売れる数ときたら  1日100個、500個、1,000個は当たり前で、多い日は3,000個超えのミラクル店も! そんな大人気のパン屋さんを紹介。題して「秋のスゴ売れパン祭り!」です!【愛媛県】スペイン石窯工房パン・メゾン松...
2017年09月19日

仲町台のパン店が栗練り込んだ限定食パン イタリアの栗収穫祭イメージ

仲町台のパン店が栗練り込んだ限定食パン イタリアの栗収穫祭イメージ
横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」が9月10日、栗を練り込んだ食パン「パネ・マローネ」の期間限定提供を始めた。「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、毎月国内外のさまざまな食文化や食材を取...
2017年09月19日

域に愛され創業100周年 太田の「新田製パン」変わらぬ店に、いつもの味

域に愛され創業100周年 太田の「新田製パン」変わらぬ店に、いつもの味
工場の煙突が周辺の目印で、学校給食用のパンを作る会社としても地域でおなじみの太田市本町のパン製造販売「新田製パン」が創業百年を迎えた。だが特別なことは何もしない。焼きたてのパンの香りが漏れてくるすき間のある販売店舗の木製の引き戸も変えない。いつ...
2017年09月18日

【第26回】ブラックミュージックで飾った古民家のノスタルジックな味「大栄軒製パン所」

【第26回】ブラックミュージックで飾った古民家のノスタルジックな味「大栄軒製パン所」
ジャズ、レゲエのステッカーやイラストなどで飾られたレトロな建物。外から見ただけでは何の店かわかりにくい佇まいだが、四日市の名物のように広く知られる人気パン店、それがこの「大栄軒製パン所」だ。ガタガタと音の鳴る引き戸を開けて店内に入ると、目の前にはさまざまなパンが並び、その周...
2017年09月18日

世界一のパン屋を夢見る男「セイジアサクラ」とは

世界一のパン屋を夢見る男「セイジアサクラ」とは
高輪に世界一のパン屋を夢見る男がいる。ブーランジェリーセイジアサクラのオーナーシェフ、セイジアサクラこと朝倉誠二。彼のパンは過剰である。たとえば代名詞といえるバゲット。粉と水と酵母と塩という最小限の材料で作るパンゆえに、味わいの濃度の上限は決まっているはずだが、アサクラの手に...
2017年09月17日

柴田や晴人、そして勇介…!?北海道にあるパン屋さん『しげぱん』のネーミングが面白い♪

柴田や晴人、そして勇介…!?北海道にあるパン屋さん『しげぱん』のネーミングが面白い♪
今回は北海道にあるパン屋さん『しげぱん』をご紹介します!『しげぱん』のパンの名前は他と違う…!?『しげぱん』は北海道の札幌にあるパン屋さんです。西屯田通りを歩くと見えてくる、緑色の文字で「しげぱん」と書かれた真四角の看板が目印です。店先にはスタンド看板も置かれていて、限定商品や新作パンの...
2017年09月16日

1日8万個以上売れるティンカーベルの「たまごパン」、トーストすると涙が出るほどおいしい!

1日8万個以上売れるティンカーベルの「たまごパン」、トーストすると涙が出るほどおいしい!
長野県安曇野市にあるパンとスイーツのお店・ティンカーベルから販売されている「たまごパン」をご存知でしょうか?公式通販サイトのほかカルディや成城石井、北野エースなどでも購入できるのですが、これがめちゃくちゃお...
2017年09月16日

志摩観光ホテルで46年間パンを焼き続けた藤田幸男さん、夢のパン店開業

志摩観光ホテルで46年間パンを焼き続けた藤田幸男さん、夢のパン店開業
皇室関係者や海外からの要人などが訪れ、昨年開催された伊勢志摩サミットの会場にもなった志摩観光ホテル(志摩市阿児町)でパンを焼き続けた藤田幸男さんが9月5日、阿児町立神の自宅のそばに念願のパン店「ふじ田」...
2017年09月16日

栗が丸ごと入ったあの人気パンをアンコール販売!ロブションの「秋の収穫祭」が今年もスタート☆

栗が丸ごと入ったあの人気パンをアンコール販売!ロブションの「秋の収穫祭」が今年もスタート☆
9月に入り、ぐっと秋めいてきた今日この頃。今年もジョエル・ロブション氏監修の「秋の収穫祭」がスタートしました。ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店と、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション各店にて本日より開催の同企画は、旬の食材を使用した期間限定パン2種類とスイーツ3種...
2017年09月15日

地元パン

地元パン
パンを食べて地元に戻った気分を味わえます-。宮崎市新名爪にある「欧風パンリビエール」のパン職人・押川裕一郎さん(38)は、県内7市町の野菜や調味料で9種類のパンを作っている。2年前に考案したもので、綾町の切り干し大根を入れてお好み...
2017年09月15日

14種類のパンが食べ放題! 時間無制限のランチビュッフェ『ブレッドフェア』が東京・銀座で開催中

14種類のパンが食べ放題! 時間無制限のランチビュッフェ『ブレッドフェア』が東京・銀座で開催中
2017年9月30日(土)まで、東京都「銀座バグースプレイス」でランチビュッフェ『ブレッドフェア』が開催中。1人につき1,000円(税抜)で、時間無制限のビュッフェを満喫できる。期間中は「クロワッサン」や「胚芽ロール」「チーズパン」、「チョコマーブル食パン」など14種類のパンが...
2017年09月14日

吉祥寺「ラスカルベーカリー」に潜入!可愛すぎるパンをチェックしてきた--あちこちに“隠れラスカル”も

吉祥寺「ラスカルベーカリー」に潜入!可愛すぎるパンをチェックしてきた--あちこちに“隠れラスカル”も
「あらいぐまラスカル」の公式パン屋さん「Rascal Bakery by CHARABREAD(ラスカルベーカリー バイ キャラブレッド)」。ひと足早くチェックしてきました!「あらいぐまラスカル」の公式パン屋さん「Rascal Bakery by CHARABREAD(ラスカルベーカリー バイ キャラブレッド)」が...
2017年09月13日

創業74年、たった2種類しかないパン屋はなぜ売れ続けるのか——周回遅れの経営が先頭に立った

創業74年、たった2種類しかないパン屋はなぜ売れ続けるのか——周回遅れの経営が先頭に立った
東京・浅草で74年前から営業を続けるパン屋がある。「ペリカン」。おもな商品は、食パンとロールパンだけ。消費者の嗜好が細分化し、多くの人に愛されるためにはどの業界でも多品種少量生産が“常識”になりつ...
2017年09月13日

【東京1Dayトリップ】新宿のうまいパン屋を制覇

【東京1Dayトリップ】新宿のうまいパン屋を制覇
見どころ&遊びどころ満載の東京を、たった1日で満喫するなら、プランを決めて移動方法をチェックしてからGO!王道から弾丸まで、10コースをご提案。今回は新宿でおいしいパン屋さんを巡ろう。【トータル3時間】2016年にできたNEWoManは人気店が多数。ミライナタワー、甲州街道、新南の3改札直結なので...
2017年09月13日

【9/19愛知いちじくの日】パンのまち蟹江 ご当地パンをデザイン!

【9/19愛知いちじくの日】パンのまち蟹江 ご当地パンをデザイン!
蟹江町観光の目玉の1つでもある焼きたてパンに特産品であるいちじくを使用したパンを新たに開発することで、パンをきっかけに訪れる人を増やし町の良さを知ってもらうことを目的としています。この度、数あるデザイ...
2017年09月12日

明日を最高にするパン!? 仏映画とのコラボフレンチトーストが福岡に登場

明日を最高にするパン!? 仏映画とのコラボフレンチトーストが福岡に登場
9月9日(土)から公開のフランス映画「あしたは最高のはじまり」とコラボした限定フレンチトーストが、9月17日(日)まで西鉄グランドホテル(福岡市中央区)1階「ル・プティパレ」に登場中。また、フランスに関連したパン(対象商品)の購入で、映画関連グッズや....
2017年09月12日
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