パン速報

日本最大級のパンの祭典「パンのフェス」と「ららぽーと湘南平塚」がタイアップ 「ららぽーと湘南平塚 SHONAN TREE HOUSE meets パンのフェス」 3月18日~20日に開催!

3月3日(金)~5日(日)に横浜赤レンガ倉庫で開催した「パンのフェス2017」は、全国から14万人ものパン好きのお客様が集まり、大変な好評を得ました。今回は、そのサテライト版として、地元神奈川県のパン屋さんを...
2017年03月15日

元ボクサーのシェフが繰り出す食感の衝撃/ブーランジェリージョー

元ボクサーのシェフが繰り出す食感の衝撃/ブーランジェリージョー
24歳でボクサーから引退し、パンの道で高みを目指そうとした間々田雄一シェフ。ボクシングをはじめるきっかけとなった『あしたのジョー』にならい、店の名を「ブーランジェリージョー」と名付けた。パン職人になってもハードパンチャー。チョココロネのあまりの...
2017年03月15日

ジョエル・ロブション監修のプランタンフェア!春を感じるパンやケーキが勢揃い

ジョエル・ロブション監修のプランタンフェア!春を感じるパンやケーキが勢揃い
ジョエル・ロブション監修の春の訪れを感じるパンやケーキが勢揃い。「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」と「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」は、3月2日(木)から6月1日(木)まで、フレンチシェフのジョエル・ロブション氏が監修し...
2017年03月15日

[感動のでき栄え!]あのパン耳が「パウンドケーキ」に大変身

[感動のでき栄え!]あのパン耳が「パウンドケーキ」に大変身
最近、何かに感動しましたか?何気ない毎日でも小さな感動が散りばめられているものです。料理も同じ。今回はそんなちょっとした感動を味わえるスイーツレシピをご紹介します!パン耳が、オシャレなケーキに大変身!サンドイッチやホットサンドを作るとき、どうしてもあまってしまう「パンの耳」。これまでパン耳で作る、ラス...
2017年03月14日

地元民が太鼓判を押す、金沢で人気のパン屋さん3選

地元民が太鼓判を押す、金沢で人気のパン屋さん3選
北陸新幹線が2015年に開業して2年近くが経ちました。北陸ブームがひと段落ついても、いまだに観光地として高い人気を誇る金沢。地元民はもちろん観光客も楽しめるすてきなお店が次々とできていますが、観光客が立ち寄りたいパン屋さんと言えば、どこに...
2017年03月13日

週間 BEST5|ベーカリージャパンカップなど(3月5日~3月11日)

週間 BEST5|ベーカリージャパンカップなど(3月5日~3月11日)
今週のランキングでは、先月末にモバックショウにて開催されたベーカリージャパンカップの記事や、製パン製菓の全国の展示会の記事などがランクインしています。
週間の人気記事BEST5!お見逃しなく!
2017年03月13日

驚きのふわふわ感!自分好みの「つけコッペ」が楽しめる街のパン屋さん

驚きのふわふわ感!自分好みの「つけコッペ」が楽しめる街のパン屋さん
寒い冬の終わりがようやく見えてきて、暖かな春がそこまで来ているのが感じられるようになりましたね。そんな3月は別れの季節。なんとなく、懐かしいものが恋しくなりませんか?今回はそんな時にピッタリな、みんな大好き、コッペパンの「つけコッペ」が楽しめるお店をご紹介しましょう!!お店は東京メトロ南北線、本駒...
2017年03月13日

【天然酵母パン】ふんわり&もっちり感が好み過ぎる!東京で味わう大阪発のパン屋「聖庵」

【天然酵母パン】ふんわり&もっちり感が好み過ぎる!東京で味わう大阪発のパン屋「聖庵」
以前、大阪駅からトワイライトエクスプレスに乗った際、車内で食べるおやつ用にと購入したのが大丸梅田店に出店している「聖庵」さんのパンでした。すごく美味しかった記憶があったので、パン好きな友人と共に阿佐ヶ谷店を訪問してきました!JR阿佐ヶ谷駅南口から大通...
2017年03月13日

フランスパン案内「ブーランジェリー」の歩き方

フランスパン案内「ブーランジェリー」の歩き方
2000年代に入り、パン屋の屋号にフランス語のブーランジェリーという言葉を目にするようになってきて、パンの名前の混迷が始まった! ブーランジェリーのパンの名前が“?”な貴方に贈る、これだけ覚えればOKなフランスパン案内です。
2017年03月12日

【爆売れ】パンとコーヒーがセットで税込200円「朝セブン」がお得すぎる! 最高にオススメのパンはこれだ!!

【爆売れ】パンとコーヒーがセットで税込200円「朝セブン」がお得すぎる! 最高にオススメのパンはこれだ!!
セブン・ローソン・ファミリーマート。世の中的にコンビニは “3強時代” と言われているが、実際のところ頭一つ……どころか、体1つくらい飛び抜けた存在がいる。そう、絶対王者「セブンイレブン」である。個々にローソンやファミマが優れている商品はあるが、総合力だと「セブンが勝っている」と言わざるを得ないほど...
2017年03月12日

「パンのプロ」と「家電のプロ」は高級トースターをどう評価した? 旬な4機種の焼き上がり・使い勝手を徹底チェック!!

「パンのプロ」と「家電のプロ」は高級トースターをどう評価した? 旬な4機種の焼き上がり・使い勝手を徹底チェック!!
いま、価格にして2万~3万円クラスの高級トースターが売れています。パンがおいしく焼けると評判ですが、実際、各モデルの味にはどんな傾向があるのか、知りたいと思う方も多いでしょう。そこで今回は、人気の4モデルのトーストの焼き上がりをパンの専門家、清水美穂子さんに評価(※)してもらいました! 清水さんいわく、「食パン...
2017年03月12日

食パンの耳=ウサギの耳! ネットで大人気、売り切れ続出に店主も驚き 特注の型で独自製法、毎日手作り中

食パンの耳=ウサギの耳! ネットで大人気、売り切れ続出に店主も驚き 特注の型で独自製法、毎日手作り中
今月2日にオープンしたばかりのパン屋が、ツイッター上で話題になっています。この店オリジナルの「食パンの耳がウサギの耳になったパン」が評判となり、朝から多くのお客さんが詰めかけています。いったいどんなパンで、どのようにして生まれたのか? 店主に話を聞きました。東京都杉並区にある「ベーカリー兎座Lepus」。有名な...
2017年03月11日

パン好きさん必読 「え? 西日本のメロンパンって...」

パン好きさん必読 「え? 西日本のメロンパンって...」
2016年、3日間で約12万人の動員を記録したという、パン好きのパン好きによるパン好きのための祭典「パンのフェス」。全国から人気のパン屋が一同に集結し、さまざまな種類のパンを楽しむことのできる、日本最大級のパンフェスは、今年も横浜赤レンガ倉庫前イベント広場にて、3月3日から5日まで開催されました。いまやフェスが開かれるほどの...
2017年03月11日

コスパよしの定番から、オリジナリティーにあふれた創作パンまで、常時80種以上

コスパよしの定番から、オリジナリティーにあふれた創作パンまで、常時80種以上
閑静な住宅街の一角に、2012年オープンの「町のパン屋さん」があります。店内にはサンドイッチ、惣菜パン、菓子パンと、老若男女に愛される食べごたえのあるパンがいろいろ。毎週水曜には、定番からひとつだけ100円に。さらに土・日曜限定で登場するのが、近所のラーメン屋・バリ...
2017年03月09日

あえて都会で「まちのパン屋」を出すという気合がうれしい「えびすぱん」

あえて都会で「まちのパン屋」を出すという気合がうれしい「えびすぱん」
珍しく雨の午後、恵比寿在住のコピーライター阿部広太郎氏から突然のメール。「知り合いが携わるパン屋さんが恵比寿にOPENするので招待状を送りたい」というものだった。最初は正直「またオシャレなパン屋ができるのか・・・」とまた再三再四なこ...
2017年03月09日

ケールでパン 高い栄養価 廣田農園とめむろ窯

ケールでパン 高い栄養価 廣田農園とめむろ窯
芽室町内の廣田農園(東めむろ3条北1)と満寿屋商店・めむろ窯(東めむろ3条南1)のコラボ商品「廣田農園のプレミアムケールチャバタ」が11日、同店で発売される。栄養価が高く、スーパーフードとも言われるケールを広めたいと、同農園の廣田由美さん(42)が発案。「ケールをぜいたくに使っ...
2017年03月08日

富良野に来たらパンを買って小麦畑に!産地だからこそできる貴重な体験を

富良野に来たらパンを買って小麦畑に!産地だからこそできる貴重な体験を
今回のテーマもハルユタカですが、舞台は富良野です。富良野といえば、北海道を代表する観光地の1つ。実は世界的にも景観の美しさを誇る地域ですが、この景観を形成している作物の1つが「小麦」です。小麦畑のパッチワークは、富良野から美瑛に...
2017年03月07日

大統領のパン

大統領のパン
ロエベの最新コレクションを見ていて食べたい!今すぐ美味しいパンが食べたい!とこの週末、夜中に悶絶した私です。食欲中枢に駆け巡ったのが「パリで一番のバゲット」を提供するブーランジェリーのこと。目印はこのマークです。Boulangerie La Parisienne、サンジェルマンなどパリに6...
2017年03月07日

【大ヒット動画レシピ】パン耳フレンチトースト!

【大ヒット動画レシピ】パン耳フレンチトースト!
パン耳で美味しく作れる!最新フレンチトーストの動画が大好評でしたのでレシピをご紹介いたします。facebookではシェア、イイネがたくさんつきました!!ちょうど離乳食で使うパンの耳が余ってて何か作れないかと悩...
2017年03月06日

「三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド」主催「横浜ベイサイド パンまつり」開催決定!

「三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド」主催「横浜ベイサイド パンまつり」開催決定!
人気のパン屋約30店舗が大集結!さらに横浜ベイサイド パンまつりだけの「限定パン」も登場!!開催期間: 2017年3月18日(土) ~ 3月20日(月・祝)三井不動産商業マネジメント株式会社(東京都中央区)が運営する、「三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド」では、3月18日(土)~3月20日(月・祝)の3日間、「横浜ベイサイド パンまつり」を開催い...
2017年03月06日