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パン速報

おやつにおつまみに。残ったパンで作るさくさくラスク

おやつにおつまみに。残ったパンで作るさくさくラスク
残ってしまったパン。捨てるにはもったいないけれど、ちょっと固くなっちゃった。そんなパンこそ、ラスク作りにはにぴったり。残りもののパンでラスクを作ってみませんか?甘くしておやつにも、塩気をプラスして手軽なおつまみにもなります。ラスクは低温のオーブンで焼き、水分を...
2018年07月01日

ハマの定番おやつ 今食べたいパンがきっと見つかる!豊富な種類のパンがズラリ「Pain de U」

ハマの定番おやつ 今食べたいパンがきっと見つかる!豊富な種類のパンがズラリ「Pain de U」
2017年9月にリニューアルオープンした「Pain de U」(パンドウー)は、常時80~110種のパンが店内に並ぶ。店内では続々とパンが焼き上がり、2階のカフェスペースでは焼き上がったパンをすぐに食べることができるのが魅力(カフェ利用は1ドリンクまたは1オーダー)。2Fのカフェスペースは、店内とテラス席がある。厨房には500℃ま...
2018年06月30日

隠れ家がたくさん!福岡・平尾エリアでおすすめのパン屋さん5軒

隠れ家がたくさん!福岡・平尾エリアでおすすめのパン屋さん5軒
福岡・天神からも近く、昔からの住宅も多い平尾エリア。路地を歩くと、思いがけないところにパン屋さんを発見する。宝探しのように、パン屋さんを見つけに出かけよう。■ 週に2日間ひっそり営業。懐かしい店構え「ふるる 平尾浄水町店」...
2018年06月30日

山崎製パン千葉工場(千葉市) 「千産千消」で新商品

山崎製パン千葉工場(千葉市) 「千産千消」で新商品
製パン業界首位の山崎製パン。同社の千葉工場は千葉市の千葉食品コンビナートにある。千葉県のほぼ全域と東京都、茨城県の一部向けに食パンや菓子パン、和洋菓子、季節商品など450品目を365日休まず生産。できたての味を、家庭などに届けている。パンの主原料で...
2018年06月30日

ダイバーシティへの理解を深めるパン – アルゼンチンパンブランドのソーシャルキャンペーン

ダイバーシティへの理解を深めるパン – アルゼンチンパンブランドのソーシャルキャンペーン
北中米・南米で展開するパンブランド・Bimbo Integrated Breadは、アルゼンチンで根強く残る「人種差別」や「ジェンダーギャップ」に関して、子供達が若い頃からそれらの問題に対して課題意識を高められるようなプロダクトをリリースしました。
2018年06月29日

和×ミッフィーのパン屋、京都嵐山に誕生

和×ミッフィーのパン屋、京都嵐山に誕生
京都屈指の人気観光スポット・嵐山に、日本初となる「和×ミッフィー」をテーマにしたテイクアウトのベーカリー「みっふぃー桜きっちん」が、10月3日にオープンする。ミッフィーの装飾が施された店内では、ミッフィーをテーマにしたあんパンやデニッシュパンをはじめ、ソフトクリームやドリ...
2018年06月29日

特別支援学校のパン屋さんが3年目 県立特別支援学校宇都宮青葉高等学園 栃木

特別支援学校のパン屋さんが3年目 県立特別支援学校宇都宮青葉高等学園 栃木
県立特別支援学校宇都宮青葉高等学園(宇都宮市京町)の生徒が実習で作ったパンや焼き菓子を販売するコミュニティーショップ「きょうの森」。地域ですっかり定着し常連さんもできた。今年度からショップ便...
2018年06月29日

本当においしいトーストの焼き方は…パン好きなら知っておきたい雑学

本当においしいトーストの焼き方は…パン好きなら知っておきたい雑学
おいしいパン屋さんには朝早くから行列ができ、焼き上がると同時に瞬く間に売れきれます。日本は世界で類を見ないほど、多種多様なパンがつくられる、パン大国なのです。でもパンが日本に本格的に浸透したのは、戦後。歴史的にパンを見ると、短期間に爆発的な人気を獲得しています。それほどまでに人々を魅了するパンとは、どのようにしてできる...
2018年06月28日

パン好きなら行くべき! パリで大人気のベーカリー『リベルテ』が日本に初上陸 【吉祥寺】

パン好きなら行くべき! パリで大人気のベーカリー『リベルテ』が日本に初上陸 【吉祥寺】
フランスパリ10区で大人気のパティスリー・ブーランジェリー『リベルテ』が2018年3月24日、日本に初上陸した。パリの『リベルテ』はオーナーのミカエル・ベニシューさんが「100年前からそこに存在しているかのような店を作りたい」という願いのもと、2013年にオープン。パリっ子に愛されている人気の...
2018年06月28日

【リーガロイヤルホテル(大阪)】暑い夏でもすっきりレモンを使ったケーキやパン、焼菓子6種類が登場「レモンフェア」初開催

【リーガロイヤルホテル(大阪)】暑い夏でもすっきりレモンを使ったケーキやパン、焼菓子6種類が登場「レモンフェア」初開催
リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘)は、1階「グルメブティック メリッサ」にて7月1日(日)から8月31日(金)まで、夏にすっきりと味わえるレモンを使ったケーキやパン、焼き菓子6種を販売します。今回初開催の「レモンフェア」では、ケーキは2種類登場。「ケーク・オ・シトロン」(写真①)はレモンの果実とバジルを合わせ...
2018年06月28日

焼きたてパンが540円で食べ放題!パン好きのためのお得なモーニングを「ハートブレッドアンティーク」で

焼きたてパンが540円で食べ放題!パン好きのためのお得なモーニングを「ハートブレッドアンティーク」で
パン好きはぜひ行くべし!ハートブレッドアンティークの一部店舗では、朝から540円(税込、以下同じ)で絶品パンが食べ放題になるお得なモーニングが提供されています。パンのラインナップは日によってさまざま。種類の違うパンが少しずつ登場するので、毎日通っても...
2018年06月27日

パン好きに人気!大阪生まれのベーカリーカフェ「レブレッソ」東京初上陸、耳までふわふわな食パン

パン好きに人気!大阪生まれのベーカリーカフェ「レブレッソ」東京初上陸、耳までふわふわな食パン
パン好きに人気の大阪生まれのパン屋「レブレッソ(LeBRESSO)」が関東上陸。関東1号店を東京・目黒に2018年7月7日(土)オープンする。「レブレッソ」は、2014年大阪・天王寺区の一軒家からスタートしたパン屋。その人気は特に“パン好き”の間で火が付き、2016年には2号店をグランフロント大阪に...
2018年06月27日

熊本)台湾「世界一のパン職人」来熊 くまモン型パンも

熊本)台湾「世界一のパン職人」来熊 くまモン型パンも
パンの世界大会で優勝した台湾のパン職人、陳耀訓さんが熊本市を訪れ、くまモンと大西一史市長に「世界一のパン」を贈った。陳さんはくまモンと19日午前に「くまモンスクエア」(同市中央区手取本町)で対面。くまモンをかたどった特製の飾りパンなどを直接手...
2018年06月27日

【知ってた?】日本のパン屋「アンデルセン」がデンマークにもあった! 現地の人からも人気のデニッシュを食べてみたよ♪

【知ってた?】日本のパン屋「アンデルセン」がデンマークにもあった! 現地の人からも人気のデニッシュを食べてみたよ♪
「アンデルセン」と言えばデンマークの有名な童話作家。しかしパン好き女子の頭に思い浮かぶのは、あの全国展開しているベーカリーの方なのではないでしょうか。創業者がデンマークのホテルで食べたデニッシュペストリーのおいしさに魅了されたことから誕生した、ベーカリーのア...
2018年06月26日

熊本のおいしい地元野菜をふんだんに使ったパン屋/パンダイゴ

熊本のおいしい地元野菜をふんだんに使ったパン屋/パンダイゴ
2年前、阿蘇を襲った悲劇。窓ガラスは割れ、重たいミキサーは移動し、床は汚れていても水がでないので掃除さえままならない。荒れ果てたパンダイゴを案内しながら、店主の上道大吾さんは、どんな心境だったのだろう。余震へのおびえ、衣食住の不自由、パン職人が...
2018年06月26日

クロワッサン看板のパン店が7カ月かけてグランドオープン 納得の味を追求

クロワッサン看板のパン店が7カ月かけてグランドオープン 納得の味を追求
昨年10月に金沢の住宅街にプレオープンした「金沢パン工房 Couche(クーシュ)」(金沢市北安江、TEL 076-209-5528)が5月12日、7カ月を経てグランドオープンにこぎ着けた。東京でシステムエンジニア(SE)として働いていた金沢出身のオーナー南孝広さんが、一からパン作りを学んで開いた同店。フラン...
2018年06月26日

川崎産野菜に恋、移住しパン店 福岡市の夫婦再出発 「地域の農業に貢献したい」 [福岡県]

川崎産野菜に恋、移住しパン店 福岡市の夫婦再出発 「地域の農業に貢献したい」 [福岡県]
福岡市南区でパン店を経営していた夫婦が、川崎町に場所を移し「パンとお菓子のアトリエ『IKURI(いくり)』」を営業している。決め手になったのは「野菜がずばぬけておいしい」。スモモの一種「イクリ」が実る同町の野菜レストラン「ラピュタファーム」内で、1日から地元の農産物を生かしたオリジ...
2018年06月25日

「得意料理はフレンチトーストです!」と言うための5ステップ

「得意料理はフレンチトーストです!」と言うための5ステップ
いままでのやり方が間違っていただなんて……ショック。なにがって、フレンチトーストの話です。卵と牛乳の比率が適当だったり、パンもなんとなくで選んでいたりすると、理想のフレンチトーストからどんどん遠ざかってしまいます。こう忠告す...
2018年06月25日

さよならジュリアン

さよならジュリアン
地元溝の口で25年間、地元住民に愛され続けてきたパン屋「ジュリアン」が、6月27日の営業を最後に閉店する。同店は店主の山崎潔さん(65)が県内のパン屋で修業を積んだ後、25年前に創業。定番のあんぱんは、1個54円で一日320個売れる人気商品。同じく人気商品のケーキマフィン1個71円は...
2018年06月25日

菓子パン部門はセブンのスイーツみたいなパンが大賞! もぐナビ「おやつ大賞2018 上半期」

菓子パン部門はセブンのスイーツみたいなパンが大賞! もぐナビ「おやつ大賞2018 上半期」
食品クチコミサイト「もぐナビ」で2018年上半期に話題になったおやつを発表する「おやつ大賞2018 上半期」の発表ページが公開されました!ここでは菓子パン部門を受賞したアイテムの担当さんからのコメントを紹介します♪
2018年06月24日

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