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パン速報

“パン好き女子”のハートをつかむパンが集結! 東京「小田急百貨店新宿店」で『パンヴィレッジ』開催

“パン好き女子”のハートをつかむパンが集結! 東京「小田急百貨店新宿店」で『パンヴィレッジ』開催
2018年5月23日(水)から29日(火)まで、東京「小田急百貨店新宿店」で人気店のパンが集結するイベント『パンヴィレッジ』が開催されます。働く女性をメインターゲットとした今回のイベントでは、小田急限定パンや行列必至の人気パンなどが登場。“パン好き女子”も納得で...
2018年05月23日

人気のパン屋22店。またひとつ、鎌倉が好きになる。『かまくらパン』

人気のパン屋22店。またひとつ、鎌倉が好きになる。『かまくらパン』
「おいしいパン屋さんがある街はいい街だ」と、いつかどこかで耳にしたことがありますが、湘南 蔦屋書店から近く、私が都内から引っ越して来て3年になる鎌倉も、まさにそんな街と言えるかもしれません。地元出版社、港の人が手掛けた『かまくらパン』は、鎌倉にある個性豊かなパン屋さんにスポットを当てた雑誌。パンの奥深さを...
2018年05月23日

〈日本パン工業会総会〉飯島延浩会長が12期目に、副会長・専務も続投/「パンと米飯のバランスの取れた学校給食を」

〈日本パン工業会総会〉飯島延浩会長が12期目に、副会長・専務も続投/「パンと米飯のバランスの取れた学校給食を」
(一社)日本パン工業会は17日、第55回通常総会を開いた。今回は任期満了による役員改選があり、理事・幹事を選任。「現行の体制を維持する」とし、飯島延浩会長(山崎製パン(株)社長)、細貝理栄副会長(第一屋製パン(株)会長)、盛田淳夫副会長(敷島製パン(株)社長)、桐山健一副会長((株)神戸屋社長)、安田智彦副会長(フジパン(株)代表)、中峯准一専務が続投する。理事では(株)タカキベーカリーの...
2018年05月23日

ピクニックの前に立ち寄りたい!新宿御苑近くの種類豊富なパン屋さん

ピクニックの前に立ち寄りたい!新宿御苑近くの種類豊富なパン屋さん
GWも終わり、ちょっと寂しい気分になりがちですね。次の祝日までどんだけあるんだろう?なんて考えてしまうと、余計に気分はブルーに・・。たまにはお外の気持ちのいい公園なんかで、ランチでもして気分転換しようかな?そう思う事ありませんか?今回はそんな方にピッタリな、公園のそばに...
2018年05月22日

パンの祭典「ISEPAN!」がスケールアップして今年も開催! 新宿伊勢丹にパン好きの心くすぐるパンが大集合

パンの祭典「ISEPAN!」がスケールアップして今年も開催! 新宿伊勢丹にパン好きの心くすぐるパンが大集合
パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN!」が、5月23日から28日まで、伊勢丹新宿店本館6階=催物場にて開催。パンの世界大会の日本代表のパンをはじめ、凄腕職人のパンや地方の人気店、パンの新たな魅力を引き出すコラボ商品まで、パン好きの心くすぐるパンが期間限定で大集結する。
2018年05月22日

日常になじむパンがそろう「Le Ressort」のこだわり

日常になじむパンがそろう「Le Ressort」のこだわり
京王井の頭線・駒場東大前駅からほど近いパンのお店「Le Ressort」。店内の棚やショーケースに並んでいるパンを見ていると、「このパンはこういうときに食べたい!」と日常のシーンがむくむく浮かんでくる。オリーブやドライトマト入りのフォカッチャはワインとともに、一口サイズの菓子パンは子どものおやつに、バランスの...
2018年05月22日

「塩パン」は夏が旬 世界の塩で味わい新次元に

「塩パン」は夏が旬 世界の塩で味わい新次元に
ここ数年、ベーカリーでよく見かけるようになり、メディアでも頻繁に取り上げるようになった「塩パン」。一度は食べたことのある人も多いのではないだろうか?発祥は愛媛県八幡浜市にある「パン・メゾン」という、小さな一軒のベーカリーだという。塩パン誕生のきっかけは、夏になるとパンの売り上げが落ちこみがちなことに悩んでいた社長に届いた、息子さん...
2018年05月21日

フランス定番のパン&スイーツが約100種類!売切前にゲットせよ!

フランス定番のパン&スイーツが約100種類!売切前にゲットせよ!
フランスのパンの味が楽しめる「VIRON」のショーケースにはカンパーニュやクイニーアマンなど多彩な商品が並ぶ。そのなかでも、ひと際目を引くのが「フーガス・オリーヴ」だ。「フーガス」とは南フランス・プロヴァンス地方に古くから伝わるパンで、木の葉形のユニークな...
2018年05月21日

パン会社「ドンク」が世界大会出品の“逸品”販売

パン会社「ドンク」が世界大会出品の“逸品”販売
パン製造販売のドンク(神戸市東灘区)は24日から、同社のパン職人が世界一の職人を決める国際大会に出品したパンを限定販売する。6月3日まで国内14店で売り出される。販売するのは「pain fantastique(パン ファンタスティック) 2018」。首...
2018年05月21日

ローソンの低糖質パンが「暗黒の時代」を経て人気商品に育つまで

ローソンの低糖質パンが「暗黒の時代」を経て人気商品に育つまで
「糖質オフ」をうたう食品は今や当たり前となり、「糖質制限ダイエット」に挑んだことがある読者も多いだろう。これらが一般的になる前に商品化され、むしろブームをつくってきたのが、ローソンの「ブランパン」である。ブランパンとは、文字通りブランで作ったパン。ブランとは、主に...
2018年05月20日

パンフェアvol.3

パンフェアvol.3
それぞれに根強いファンを持つ、天然酵母系パン屋さんが集まり、パンフェアvol.3を開催いたします! しっとり、フンワリとしたパンは、ひと口頬ばれば作り手の丁寧さと優しさ、美味しく食べてほしいという気持ちが伝わってくるパンばかり。ぜひマルシェかごを持って...
2018年05月20日

「うま!」彼大絶賛…おうちデートの翌朝に「簡単朝食パンレシピ」

「うま!」彼大絶賛…おうちデートの翌朝に「簡単朝食パンレシピ」
連載第76回目は、ちょっとおしゃれな朝食メニューをご紹介します! お気に入りのパンにハムと市販のホワイトソース、チーズを使って作る ”クロックマダム”! 目玉焼きを乗せてちょっとリッチでおしゃれな朝食またはブランチとしていかがでしょうか。手軽に手に入る食...
2018年05月19日

JR光駅近くにパン店「シェ ラミジョ」 店主「生活が豊かになるパンを」

JR光駅近くにパン店「シェ ラミジョ」 店主「生活が豊かになるパンを」
JR光駅北側にパン店「CHEZ L'AMIJOT(シェ ラミジョ)」(光市虹ヶ丘2、TEL 0833-48-5419)がオープンして2カ月がたった。店主は光市出身の戸嶋利雄さん。東京や大阪、フランスなどで修業後、2016年12月に帰郷、約1年の準備期間を経て3月10日にオープン...
2018年05月19日

創業100周年パンメーカー神戸屋が近畿エリアのローソンとタイアップ第3弾!人気商品3種をグレードアップして記念発売。

創業100周年パンメーカー神戸屋が近畿エリアのローソンとタイアップ第3弾!人気商品3種をグレードアップして記念発売。
関西発祥の総合ベーカリーの老舗、株式会社 神戸屋(本社:大阪市東淀川区、社長 桐山健一)は、2018年11月に創業100周年を迎えます。100周年にあたり、神戸屋は100年のご愛顧に感謝し、お客様に喜んでいただくために、記念商品を期間限定にて発売してまいります。関西発祥のコンビニエンスストア「ローソン」と「神戸屋」が...
2018年05月19日

「パンの耳のおつまみ」が意外にバリエ豊富だった☆

「パンの耳のおつまみ」が意外にバリエ豊富だった☆
ピクニックなどでサンドイッチを作ったあと、耳が残りますよね。そこで今回は「パンの耳のおつまみ」をご紹介! フレンチスナックや磯辺焼きなど、お酒が進むおいしさに仕上がります。
2018年05月18日

32歳、三浦半島で小麦を育て、製粉してパンを焼く。「充麦」

32歳、三浦半島で小麦を育て、製粉してパンを焼く。「充麦」
光きらめく季節となりました。今回は鎌倉・逗子・葉山の少し先、三浦半島に足を伸ばしてお届けします。左右にキャベツ畑が続く国道134号沿い。駅からは離れ、周囲に商店街もない場所に、「三浦パン屋 充麦」の店はある。ガラスがはまった木の扉を引いて店内に。パンが焼けるこうば...
2018年05月18日

不採算部門がSNSで大人気ベーカリーに 「パンとエスプレッソと」の戦略

不採算部門がSNSで大人気ベーカリーに 「パンとエスプレッソと」の戦略
表参道にある「パンとエスプレッソと」という一風変わった店名のベーカリーをご存知だろうか? 実は「#パンとエスプレッソと」というハッシュタグは、Instagramで5万9千回以上も投稿されている。日本人の誰もが知るベーカリーチェーンで1~2万回台、食べログ最上位の店で数千回レベルだから、パン屋の店名と...
2018年05月18日

ファミマに“抹茶”のパン&スイーツ!チョコデニッシュや和風仕立てのパフェなど

ファミマに“抹茶”のパン&スイーツ!チョコデニッシュや和風仕立てのパフェなど
ファミリーマート(ファミマ)各店で、抹茶を使ったパンとスイーツが登場(一部の地域・店舗をのぞく)。「宇治抹茶のチョコデニッシュ」などラインナップ3品をご紹介します。ファミリーマート各店で、抹茶を使ったパンとスイーツが登場(一部の地域・店舗をのぞく)。5月15日より販売されているライ...
2018年05月18日

「パンヴィレッジ」小田急百貨店新宿店で初開催 - 北海道から沖縄まで、厳選パンだけを販売

「パンヴィレッジ」小田急百貨店新宿店で初開催 - 北海道から沖縄まで、厳選パンだけを販売
小田急百貨店新宿店は、人気店のパンを取り揃えるイベント「パンヴィレッジ」を初開催。期間は2018年5月23日(水)から29日(火)まで。「パンヴィレッジ」では、様々な種類のパンを楽しめるよう、それぞれの代表商品が重ならないように厳選した店舗のみを展開。また、何...
2018年05月17日

映画『アメリ』を思い出し……美しい花のパン「アメリ」/ COURTESY(コーテシー)

映画『アメリ』を思い出し……美しい花のパン「アメリ」/ COURTESY(コーテシー)
アートとパンが融合していた。昨年9月、赤坂インターシティーAIRの開業と同時にオープンしたCOURTESY。レディー・ガガの履くヒールレスシューズ(かかとのない靴)を作ったアーティスト舘鼻則孝氏がクリエイティブディレクターを務めるベーカリー兼フレンチレス...
2018年05月17日

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