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パン速報

小倉のパン店「グランドアムール」で100円ビール 「多様なニーズ」くみ取る

小倉のパン店「グランドアムール」で100円ビール 「多様なニーズ」くみ取る
ベーカリーカフェ「グランドアムール」アミュプラザ小倉店(北九州市小倉北区浅野1)とチャチャタウン店(砂津3)は、8月1日から生ビールを100円で提供し始めた。一口サイズの「サントリー・プレミアムモルツ香...
2018年08月07日

朝起きるのが楽しみになる! パンのおともに「マーマレードと桃のディップ」

朝起きるのが楽しみになる! パンのおともに「マーマレードと桃のディップ」
毎日こんなに暑いと、朝起きるのもだるくて嫌になりますよね。そんな朝のために、「マーマレードと桃のディップ」を作り置きしてみませんか? 水切りしたヨーグルトと桃の缶詰、マーマレードを混ぜて作るディップは、甘酸っぱくてあと味さっぱり。「明日の朝...
2018年08月07日

リピート決定! 富良野で見つけた“フルーツたっぷり”の絶品パン

リピート決定! 富良野で見つけた“フルーツたっぷり”の絶品パン
夏の北海道旅行、富良野でラベンダーなど自然に触れたあとはパンも買いに行かないとね、と調べて見つけた「となりの独尊」。右隣には「唯我独尊」というこの地で1974年から営業している人気のカレー屋さんが。“富良野の地で自然と共に生活の営みと生業を”をコンセプトにされていて、そこの系列であるこち...
2018年08月06日

チーズパンor果実パンあなたはどっち派? 老舗ベーカリー『ドンク』の期間限定パンが美味しそう!

チーズパンor果実パンあなたはどっち派? 老舗ベーカリー『ドンク』の期間限定パンが美味しそう!
1905年に神戸・三宮で創業して以来、粉から生地を仕込んで焼き上げるまでの全工程を一貫して行うというこだわりの「スクラッチ製法」で、国内は元より世界各国でも高い人気を獲得しているベーカリー『DONQ(ドンク)』。そのドンクより、日頃の感謝を込めたフェア「ドンク113th ア...
2018年08月06日

台湾セブン-イレブンがパン屋と融合 ジムに続き他事業との融合店に意欲

台湾セブン-イレブンがパン屋と融合 ジムに続き他事業との融合店に意欲
統一超商が運営する「台湾セブン-イレブン」は7月26日、台北・信義区にコンビニエンスストアとパン屋を融合した「ベーカリー複合コンセプト店」をオープンした。台湾セブン-イレブンはこの数カ月、スポーツ複合店や無人店舗のオープンなど、今までにはない新しい店舗づくりに力を入れている。今回は、同店を...
2018年08月06日

<カレー甲子園>グランプリは福岡第一の「華麗なるパン」

<カレー甲子園>グランプリは福岡第一の「華麗なるパン」
高校生を対象としたアイデアカレーのコンテスト「第3回高校生『下関』カレー甲子園」(東亜大主催)の本選が1日、山口県下関市秋根南町の勝山公民館で開かれた。県内外から応募のあった116件のレシピの中から書類選考で選ばれた7件で競われ、福岡市の福岡第一高校チーム(武内勇樹さん、本多浩和さん、志垣真人さん)の「華麗(カレー)なるパン」が...
2018年08月05日

チャバタってなに!?カラフルなチャバタには人を黙らせる何かがあった【別視点ガイド】

チャバタってなに!?カラフルなチャバタには人を黙らせる何かがあった【別視点ガイド】
みなさんはチャバタというパンをご存じだろうか。チャバタとはイタリアで定番の食事パン、らしい。「らしい」というのは、私自身、チャバタが具体的にどのようなパンか思い浮かんでいないからだ。見たことがあるような気がするし、食べたことがあるような気もする。でもどんなパンだったっけ……?同じような認識の人は意外と多...
2018年08月05日

“まぐろパン”児童が考案

“まぐろパン”児童が考案
三崎まぐろのたたきと三浦産小麦のパンで、小学生が食べ方を新考案――。コミュニケーション力育成教室「ことばキャンプ」、まぐろ問屋「西松」、初声町のパン店「充麦」による調理試食会が先月25日に行われた。「地元食材に携わる生産者の顔や思いを知り、格好よ...
2018年08月05日

日本のコンビニより劣る?韓国ネットが考える「韓国パン業界の問題点」

日本のコンビニより劣る?韓国ネットが考える「韓国パン業界の問題点」
2018年7月27日、韓国のインターネット掲示板にこのほど「韓国のパン業界には問題があると思う」と題したスレッドが立ち、ネット上で論争が起こっている。 スレッド主は、まず「(韓国のパン屋は)いくつかの有名なパン屋を除けば、日本のコンビニのパンより質が劣る」とバッサリ。韓国のパン業界について「その気になれば、ある程度質を...
2018年08月04日

リーガロイヤルホテル、「ハロウィン」テーマのケーキ・パン・焼き菓子全22種を販売

リーガロイヤルホテル、「ハロウィン」テーマのケーキ・パン・焼き菓子全22種を販売
リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘)は、パンやケーキ・総菜など、ホテルシェフの味をご家庭でお楽しみいただけるテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」で、「ハロウィン」をテーマにしたケーキやパン、焼き菓子全22種を9月1日(土)~10月31日(水)ま...
2018年08月04日

年に一度!全国の美味しいパン屋など120軒が集まる“パンの祭典”

年に一度!全国の美味しいパン屋など120軒が集まる“パンの祭典”
パン好き必見!「ジャ・パン」をテーマに、日本各地からバリエーション豊かなパンが集結!心ゆくまで楽しみたい2日間。日本最大級のパンの祭典「世田谷パン祭り2018」が今年も開催されます。昨年は2日間で約5万人が来場し、年々規模を拡大している秋恒例の人気イベント。8年目の今回は「ジャ・パン」を...
2018年08月04日

ローソン 見た目も味も桃づくしの「しっとり桃パン」が登場

ローソン 見た目も味も桃づくしの「しっとり桃パン」が登場
株式会社ローソンは、2018年8月7日より全国のローソン店舗で「しっとり桃パン~国産桃入りクリーム&桃ホイップ~」を発売します。果肉入りの白桃クリームを包んで桃の色を再現した皮を被せ、白桃クリームを配合したホイップクリームを注入した、見た目も味も桃づくしのしっとり桃パンと...
2018年08月03日

「パン中心の暮らし」の先に アンデルセン、成長の源泉

「パン中心の暮らし」の先に アンデルセン、成長の源泉
「アンデルセン」や「リトルマーメイド」は、全国あちこちに店舗を増やしている「パン屋さん」。これを手がけるアンデルセングループは、広島市に本社を置き、スーパーやコンビニ向けブランドの「タカキベーカリー」も手がけている。その商品開発や店づくりには、ユニークな工夫があった。食パン、フランスパン、デニッシュペストリー…。店の1階には...
2018年08月03日

えっ、パンの中にあさり!? 途中下車しても食べたい豊橋グルメを詰め込んだパン屋/豊市パン

えっ、パンの中にあさり!? 途中下車しても食べたい豊橋グルメを詰め込んだパン屋/豊市パン
新幹線を途中下車してでも食べたいパンが豊橋にある。豊橋駅から直結したビルにある「豊市」内に昨年オープンした「豊市パン」。豊橋をはじめとする東三河地方の特産品を使用。「こんなものまで!?」というような素材が...
2018年08月01日

土用の丑の日を控えて「うなぎパイ」完売 「うなぎパン」に続く第2弾

土用の丑の日を控えて「うなぎパイ」完売 「うなぎパン」に続く第2弾
社会福祉法人永耕会「デイセンター永耕」のパン製造部門として製造・販売を行っている「パン工房ジョイ」。「食べておいしく見て楽しい」をモットーに新商品の開発を行っている。既に6月には「土用の丑の日」商品として「うなぎパン」(350円)を...
2018年07月31日

人気シェフ、コラボ、東京初出店…気になるベーカリー&カフェ!

人気シェフ、コラボ、東京初出店…気になるベーカリー&カフェ!
レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回ご紹介するのは、『bricolage bread & co.』(ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー)の卵サンドです。15周年を迎えた六本木ヒルズは、あちこちでリニューアルを行っている。6月、けやき坂の一角にオープンし...
2018年07月31日

耳が聞こえないパン職人・羽生さん、塩釜にカフェ 「復興へ諦めない姿見せたい」

耳が聞こえないパン職人・羽生さん、塩釜にカフェ 「復興へ諦めない姿見せたい」
東日本大震災の津波被害からの復旧が遅れている塩釜市・浦戸諸島の人々の力になりたいと、耳が聞こえないパン職人の羽生(はにゅう)裕二さん(34)=仙台市太白区=が塩釜市海岸通でカフェを営んでいる。店の売りは、島の花などを原料にしたパンや菓子。羽生さんは「障害があっても諦めなければ...
2018年07月31日

明日7月31日は「動物パン甲子園」の応募締め切り日です!

明日7月31日は「動物パン甲子園」の応募締め切り日です!
パン好き親子1,000人の投票で、「子供が喜ぶ動物パン」の日本一を決める大会です。誰でも応募OKですから、皆さま奮ってご参加ください!

子供がこのパンが食べたい!というと買ってしまう親心。子供の心をつかむことができれば単価アップにつながると考えました!製造のみなさん!出番です!

明日7月31日が応募締め切り日となっております!興味をお持ちの方はどうかお忘れになりませんように!

最後まで皆様のご応募をお待ちしております!
2018年07月30日

京都祇園の幻のデニッシュパンの「ボローニャ』と 「こっぺぱん専門店 の崎屋」がコラボしたスイーツ『デニッシュアイスクリーム』を発売‼

京都祇園の幻のデニッシュパンの「ボローニャ』と 「こっぺぱん専門店 の崎屋」がコラボしたスイーツ『デニッシュアイスクリーム』を発売‼
京都祇園の幻のデニッシュパンの一世を風靡した『ボローニャ』と最近、出店ラッシュが続いている『こっぺぱん専門店 の崎屋』が 半年の月日を掛け協議を重ね、ボローニャのこだわりのデニッシュパンとコッペパン専門店で挟む具材にこ...
2018年07月30日

名物はもっちり食感のあんこクリームパン。神宮前の天然酵母パン店「トゥルナージュ」

名物はもっちり食感のあんこクリームパン。神宮前の天然酵母パン店「トゥルナージュ」
「トゥルナージュ」は、オープン24年目を迎える天然酵母パンの専門店。自家製酵母やこだわり素材で作ったパンはもちもちで、味わいが深いと長年通うファンも多くいます。名物のあんこクリームパンをはじめ、お昼過ぎには売り切...
2018年07月30日

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