パン速報

PAUL札幌・美味しいだけじゃないオシャレなパンを楽しむ

PAUL札幌・美味しいだけじゃないオシャレなパンを楽しむ
「PAUL(ポール)」では、創業当時のレシピと製法、厳選素材を使用した美味しいパンが揃っています。味だけでなく、見た目もオシャレで味覚と視覚を同時に満足させてくれるので、幸せですよね。日本では北海道の他に東京や大阪にも複数店舗があり、フランス産小麦を使用したパンやデニッシュ、サンドイッチな...
2017年03月05日

「春のジャム屋まつり2017 せとうちパンフェスタ」開催!

「春のジャム屋まつり2017 せとうちパンフェスタ」開催!
昨年約3000人の来場者を迎え、好評のうちに終了した『瀬戸内パンフェスタ』が、今年も瀬戸内海に浮かぶ島・周防大島町にて開催されます。”里山資本主義と地域”をテーマに、世羅で麦作りからこだわる「おへそCafe&Bakery」、岩国の「パンと農園 種と土」など、個性豊かなパン屋さんや、こだわりのチーズや...
2017年03月05日

食べ方いろいろ!実は豊富な「フランスパン」の種類と食べ方

食べ方いろいろ!実は豊富な「フランスパン」の種類と食べ方
外はカリッとなかはふわっとした食感が特徴のフランスパン。切ってバターを塗ったりサンドイッチにしたりと、食べ方はいろいろあります。そんなフランスパンですが、実は種類が豊富。パン屋さんで「フランスパンください」なんていうと、店員さんを困らせてしまいかねません。どん...
2017年03月05日

パン切りナイフ10選! 見せるサンドイッチが簡単に

パン切りナイフ10選! 見せるサンドイッチが簡単に
こんにちは、飯田結太です。最近、ボリュームたっぷりのサンドイッチをよく見かけます。サンドイッチ専門店も増えていますし、パナソニックの「GOPAN」をはじめ、各家電メーカーからさまざまなホームベーカリーが発売されてから、自宅でパンを焼く人も多いようですね。ここ数年はまさにパンブーム! 私もパンは大好きで、サンドイッチもよく作るので、パン切りナイフを...
2017年03月05日

毎月12日「パンの日」は、お食事メニューに『パン食べ放題』が無料!

毎月12日「パンの日」は、お食事メニューに『パン食べ放題』が無料!
全国110店舗、ベーカリーレストランを展開している株式会社バケット(岡山県岡山市)は、毎月12日の「パンの日」にメイン料理をご注文いただくと『パン食べ放題』を無料でご提供しています。人気の定番パンや季節のパンに加...
2017年03月04日

美味しいパンを毎日1つずつ徹底解剖するInstagram「東京パン図鑑」中の人インタビュー

美味しいパンを毎日1つずつ徹底解剖するInstagram「東京パン図鑑」中の人インタビュー
ちょっと面白い「パン図鑑」を知っていますか?先日、とあるInstagramのアカウントをG編集部のギークな男子から教えてもらい「何これすごい!」と感動、中の人にお会いしてきました。気になるアカウントは、東京パン図鑑(@tokyopanzukan)。白バックにコマ撮りのパン動画が展開するま...
2017年03月04日

なにこの悪魔合体パンは! 『意外とありかも?カレーメロンパン!』はニューデイズが放つ問題作だった

なにこの悪魔合体パンは! 『意外とありかも?カレーメロンパン!』はニューデイズが放つ問題作だった
JR東日本リテールネットが展開する、駅併設のコンビニ“NewDays”(関東エリア,東北エリア,新潟エリア)では、2/21よりオリジナル商品『意外とありかも?カレーメロンパン!』が販売されているのをご存知でしょうか。メロンパンの中にキーマカレーが入った、一風変わった組み合わ...
2017年03月04日

セブン-イレブンでコーヒー+パンが200円の「朝セブン」キャンペーン

セブン-イレブンでコーヒー+パンが200円の「朝セブン」キャンペーン
セブン-イレブンは3月8日~31日、コーヒーとパンを200円(税込)で販売する「朝セブン」キャンペーンを全国の店舗で実施します。実施時間は4~11時、対象となるのはセブンカフェのホットコーヒー・アイスコーヒー(レギュラー)1杯と、ちぎりパン、濃厚チョコクロワッサンなどパン8種の...
2017年03月03日

時間がなくても大丈夫!名駅近くであの有名店のパンが買えるお店4選

時間がなくても大丈夫!名駅近くであの有名店のパンが買えるお店4選
名古屋に来たら是非とも足を運んでほしいパン屋さんは沢山あります。ただ、行きたくても時間がなくて何軒も行けなかったり、交通手段が分からなかったり・・・。でも、せっかく遠方から名古屋へ来たのなら、行きたいという方に朗報です。最近、名古屋駅周辺で有名店のパンを...
2017年03月03日

「棒パン」ルーツは… 青森のソウルフード、北欧起源?

「棒パン」ルーツは… 青森のソウルフード、北欧起源?
パン生地を先端に巻き付けた竹ざおをコンロの炭火にかざし、焼きたてにジャムやマーガリンを塗ってかぶりつく。青森市のお祭りやイベントでおなじみの「棒パン」だが、どうやら市外では一般的ではないようだ。そのルーツとは!?5日午前。晴天に恵まれた青森市の青い海公園では、高さ6メートル超の大型滑り台が目玉の冬祭...
2017年03月03日

被災地に笑顔呼ぶパン…春、待望の若手入社

被災地に笑顔呼ぶパン…春、待望の若手入社
東京電力福島第1原発事故による避難指示が大半で解除された福島県南相馬市に、営業再開後の5年11カ月間、1日も休まず店を開けているパン店がある。「原町製パン」。社長の佐藤敬一さん(61)は「地元の人に愛されるパンを作り...
2017年03月02日

自然の変化を受け入れて、理想のパンを作る/ベッカライ ビオブロート

自然の変化を受け入れて、理想のパンを作る/ベッカライ ビオブロート
オーガニック材料を使った全粒粉のパンを供するベッカライビオブロート。その核となるパンがフォルコンブロート(小麦全粒粉100%のパン)。松崎太シェフが、ドイツ修行を通じて学び取り、開店後も常に磨きつづけてきた。湯種(お湯で小麦粉を混ぜて元種にする製法)を仕込み、低温高湿度下でゆっくりと熟成させ、できあがりまで3日をかける。フォルコンブロートを食べて感じるのは、思慮...
2017年03月02日

【行列必至のパン】コーンがギッシリ! 北海道へ行ったら絶対に食べるべきパンがコレだ! 新千歳空港『美瑛選果(びえいせんか)』

【行列必至のパン】コーンがギッシリ! 北海道へ行ったら絶対に食べるべきパンがコレだ! 新千歳空港『美瑛選果(びえいせんか)』
空港での楽しみのひとつが、ご当地グルメだ。北海道で言えば、ラーメンや海鮮弁当などが定番……と思いきや、なんと新千歳空港では毎日行列ができるほど人気の「コーンパン」があるという。そこで筆者は、新千歳空港の行列に並びそのコーンパンを味わってみたところ、なるほど、人気になるのも頷...
2017年03月01日

朝も夜も、食欲そそりまくりのサンドイッチ食堂/レフェクトワール

朝も夜も、食欲そそりまくりのサンドイッチ食堂/レフェクトワール
京都と東京で展開する人気ブーランジュリー、ル・プチメックによるサンドイッチ屋さん。作りはじめるのは客の注文を受けてから。普通のパン屋さんではできない、あつあつのいちばんおいしい瞬間がここでは供される。きちんとダシ(フォン)をとり、火を入れた自家製の具材。セルフサ...
2017年03月01日

【2017年版】パンマニア達が注目!今年絶対に食べてほしいお店7記事

【2017年版】パンマニア達が注目!今年絶対に食べてほしいお店7記事
昨今、食パン専門店ブームをはじめ、全国的なパンブームが到来していますね!メディアでの特集が多く組まれたり、新しいお店がオープンしたりと注目が集まっています。そこで今回は、メシコレのパンキュレーターの皆さんが注目している”今年絶対に食べてほしいお店”をご紹介いただきました。できたての新店はもちろん、今改めて注目し...
2017年03月01日

第3回 ベーカリージャパンカップ 3部門優勝者は!

第3回 ベーカリージャパンカップ 3部門優勝者は!
モバックショウ2017におきまして、第3回ベーカリー・ジャパンカップが2月22日(水)~2月24日(金)の日程で開催されました。食パン部門、菓子パン部門、調理パン部門の3部門で各地の予選を勝ち抜いてきたベーカリーが競い合いました。各部門の優勝者は以下の通りです。
2017年02月28日

仲町台パン店、米粉100パーセントでもふっくらとしたグルテンフリー食パン開発

仲町台パン店、米粉100パーセントでもふっくらとしたグルテンフリー食パン開発
横浜・仲町台のパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」は1月から、米粉100パーセントのグルテンフリー食パンの予約販売を始めた。「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、さまざまな食文...
2017年02月28日

江古田で「パン」イベント 「パンに挟む具材」求めて街歩き

江古田で「パン」イベント 「パンに挟む具材」求めて街歩き
西武池袋線・江古田駅周辺で2月25日から、パンの食べ歩きを中心としたイベント「江古田をはさもう!えこだパンさんぽ2017・春」が開かれる。今年で2回目となる同イベント。西武鉄道練馬駅管区と練馬まちづくりセンター(豊玉北5)などが参画...
2017年02月28日

枚方T-SITEで「ひらかたパンまつり」ってパン屋が集まるイベントが開かれるそうな。2月25・26日

枚方T-SITEで「ひらかたパンまつり」ってパン屋が集まるイベントが開かれるそうな。2月25・26日
枚方T-SITEの4Fで「ひらかたパンまつり」というパン屋さんが集まるイベントが開催されるそうです。T-SITEの4階で開かれるというこのイベントですが、お伺いしたところ、4階の現在雑貨類を並べてあるエリアのほとんどがパン屋さんや関連のものに変わるという、これまでのT-SITEのイベントの...
2017年02月28日

あの定番パンはここで生まれた!「元祖〇〇パン」が食べられるお店5軒

あの定番パンはここで生まれた!「元祖〇〇パン」が食べられるお店5軒
食べ物に限らず、いろんなものには「元祖」というものがあるもので、すごく当たり前に知っているのに、実はその原点を知らないことが多いものです。今回は、みなさんがよく知っているパンで、都内で食べられる「元祖○○パン」のお店をご紹介しましょう!!え?!そう...
2017年02月27日