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小田急百貨店では、小田急百貨店新宿店本館で開催中の「北海道物産展」内において、パンコーディネーターが厳選した北海道パンを5月3日(祝)から9日(火)までの間、特設コーナーにて販売する。選んだのは北海道在住のパンコーディネーター・森まゆみ氏。帯広・風土火水の、希少な十勝の...

表面がカリッとしていて、中はふんわり。ほんのり甘くて、食べると幸せな気持ちになれるメロンパンが、2017年5月5日（金・祝）、6日（土）の2日間、千代田区外神田にある3331 Arts Chiyoda 2F体育館に大集合！
東京のベーカリーだけでなく、普段なか...

素材と美味しさにこだわったベーカリーショップとして横浜ベイクォーターでは、たくさんの人たちに愛されてきたヴィクトワール。2017年の春、新たに相鉄・いずみ中央駅にカフェ＆ベーカリーとしてオープンしま...

口福に包まれるパンの相棒を探していたら、伊勢丹新宿店で発見。パンにとどまらず、思わずお酒まで用意したくなる3品を紹介します。鶏レバームースを使ったおすすめレシピ。薄切りのバケットに合わせたい、鶏レバーのムース。本格フレンチ惣菜が並ぶ「レブレ」の中で売られています。香草入りで臭みが少な...

思わず懐かしさが込み上げる、丸くてふわふわのフォルム。素朴で庶民的なこのコッペパンが今、全国に専門店がオープンするほど人気者になっている。『コッペパンの本』の著者、木村衣有子さんにブームの理由を聞いた。「岩手県に“岩手県民のソウルフード”と呼ばれるコッペパン専門店『福田パン』という...

杵築市商工会青年部（安部喜行部長）は杵築、山香、大田の各商工会の合併１０周年を記念して、「猪（しし）カレーバーガー」（税込み５００円）を開発した。３地域の特産食材を使って市の一体化を表現。５月５、６の両日、市内の城下町周辺...

日本は「食べ物を捨てすぎる国」！「政府広報オンライン」の発表によると、日本は年間約632万トンの“食品ロス（食べられる食材を捨てること）”を出しているそう。その632万トンのうち、半分が食品メーカーや小売店・レストランなどから出る業務的な食品ロスですが、残りの半分は私たち一般家庭から出ています。料理を...

サクッと一口かじればスパイシーなカレーがとろり…。総菜パンの定番で根強い人気があり、大型店にも小さなパン店にも、必ずと言っていいほど並んでいるカレーパン。“元祖”を生んだ店では90年を超えて販売されるなど長い歴史を誇る上、最近は味も形も調理法もアレンジは無限。今なお進化を続け...

赤坂の円通寺坂通りに4月17日、「一ツ木町倶楽部 フレンチグリル＆ベーカリー」がオープンした。カフェスペースのあるベーカリーと肉と野菜を中心としたフレンチ風グリルレストランが併設する同店。店舗面積は40坪。席数はカフェスペースが8席、グリルレストランが...

いま、お店で「卵サンド」が大ブーム。おなじみのものから、オムレツ系、目玉焼き系など、和洋問わずこだわりの個性派が続々と話題になっています。その中でも、注目の的なのは、老舗甘味処の麻布十番「天のや」の「だし巻き卵サンド」。「玉子サンド」とシンプルな...

「いま、チェコ料理食べてるよー」という短いLINEが今回の魂食紀行の始まり。旧友が食事をしている時に、合流しないかと声をかけてくれたのだった。あいにく別件が入っていて行けなかったのだが、食事会にはチェコ出身の方も来ているという。そこで、チェコ料理について話を聞きたいと...

4月18日放映の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、毎月250種類のパンを食べているOLが厳選した「袋パン」を紹介。その数も年々増え続け、スーパーやコンビニでは新商品が続々と販売されています。そんな「袋パン」の魅力をマツコさんも余す事なく堪能し...

フランスで20店舗以上を展開するブーランジェリー＆パティスリー「Le Grenier à Pain（ル・グルニエ・ア・パン）」。フランスの老舗製粉メーカー、ヴィロン社の最高級小麦粉だけを使い、生地を低温で一晩じっくりと寝かせて酵母を熟成させる製法で、噛むごとに小麦の風味と旨みが口の...

自由が丘さんぽで立ち寄りたいパンスポットたち。カフェ併設でイートインできるパン屋さんや、人気のパティスリー売り場に併設されたパンなど、ランチに、おみやげに、おやつにおすすめの自由が丘らしいお店を集めました。自由が丘のメゾンイエナの1Fにあるフランスで人気のブーラン...

徳島県身体障害者連合会は２７日、災害用の備蓄倉庫を併設したパン店「パン・ヴィ・ザン」を、徳島市鮎喰町１にオープンさせる。隣接する障害者支援施設・眉山園と社会就労センターかもなの両施設の利用者が、パンを製造・販売。倉庫には炊き...

季節は春。ピクニックが恋しい季節になってきましたね。５月20日（土）、21日（日）の〈青山パン祭り〉は「パンピクニック」をテーマに開催されるそうです。青山パン祭りは、2013年秋に始まった全国のパン屋さんが集うパンのフェスティバル。２日間のあいだに、のべ80店以上のパン屋さんが出店し、約５万人が訪れ、いつも大盛況になっています。今回の参加店は、ルヴァン、ひらみぱん、パンとエスプレッソと...

山崎製パン（本社東京）は、総社市の子育て支援キャラクター・チュッピーとコラボしたパンを商品化する。５月１日の発売予定を前に、国民宿舎サンロード吉備路（同市三須）内のヤマザキショップで２１日から先行販売を始めた。数量限定で２３日まで。チュッピーパンは、昨年の...

京都市営地下鉄を運営する京都市交通局は5月14日、京都府立植物園で「母の日 地下鉄パンまつり」を開催する。開催時間は10時から15時まで。京都市の若手職員による増客チーム「古都ことサブウェイ」班が企画したもの。「母の日」にあわせ、地下鉄沿線のパン屋17店舗とパンナイフなどパン関連商品を...

今週のランキングでは、ピークを迎えているパンの様々なイベントがランクインしています。春の陽気ですがすがしい天候ですので、是非とも足を運んでみてください！
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