パン速報

手づくりパン専門店 HOKUOは開業30周年を記念して 「HOKUO 30周年 感謝祭」を実施!

手づくりパン専門店 HOKUOは開業30周年を記念して 「HOKUO 30周年 感謝祭」を実施!
 小田急グループでパンの製造・販売を行っている株式会社北欧トーキョー(本社:神奈川県座間市 社長:中島 純也 店舗名:「HOKUO」)では、2019年3月に開業30周年を迎えます。
30周年を記念し店舗にて「感謝祭」と称し、1年間を通してお客さまに感謝の想いを込めて様々なイベントを行ってまいります…
2019年03月04日

J-オイル、製菓製パン素材を拡充 ミックス粉などオーストリア製品の販売開始

J-オイル、製菓製パン素材を拡充 ミックス粉などオーストリア製品の販売開始
J―オイルミルズは、オーストリアの製菓製パン素材メーカーBackaldrin International The Kornspitz Company GmbH社(以下、バッカルドリン社)製品の輸入販売を開始した。20日から23日に開かれた第26回国際製パン製菓関連産業展「モバックショウ2019」で披露した…
2019年03月04日

閉店間近!オーストラリアでNo,1のミートパイが食べられるパン屋「FAMILLE代官山」

閉店間近!オーストラリアでNo,1のミートパイが食べられるパン屋「FAMILLE代官山」
代官山駅の改札を抜けて、東口から恵比寿方面に向かって坂を下ること数分。行く手の右側に赤色の布製屋根がポツリと見えてきます。目印になる赤いオーニング、ウッドデッキのテラス席。ついつい立ち寄りたくなる可愛らしい外観です。

・一際目立つミートパイ
こぢんまりとした店内に入ると…
2019年03月04日

「こどもに食べさせたい食事パン」の新ブランド「emini」 第一パン、第1弾で「食パン」を発売

「こどもに食べさせたい食事パン」の新ブランド「emini」 第一パン、第1弾で「食パン」を発売
第一屋製パン(東京都小平市)は、「こどもに食べさせたい食事パン」をコンセプトとした新ブランド「emini(エミニ)」を立ち上げ、第1弾として3月1日、「食パン」を発売する。

 厚生労働省の「平成27年度乳幼児栄養調査」によると、2~6歳児の保護者の約8割が子どもの食事で困ったことがある、としている。第一パンは、「現在子どもの食事で困っていること」の中で…
2019年03月03日

意外にマッチ!食パンで作る「パンいなり弁当」が驚きの美味しさ

意外にマッチ!食パンで作る「パンいなり弁当」が驚きの美味しさ
お揚げの中身はパン!?マンネリ打破のびっくりいなり

いなり寿司といえば酢飯や蕎麦を入れるのが一般的ですが、今回ご紹介するレシピはどちらも使いません。お弁当箱を開けたらびっくりすること間違いなしの、パンのいなり寿司を紹介します…
2019年03月02日

「肉×パン」 手軽にしっかりサク飯!大丸東京店 パン屋も「肉の祭典」

「肉×パン」 手軽にしっかりサク飯!大丸東京店 パン屋も「肉の祭典」
大丸東京店ほっぺタウンで開催する「肉の祭典」。パン屋からはおニクを楽しむパンが29(ニク)種類以上登場します!肉サンドや肉ドッグなど肉好き、パン好き必見。ボリュームもあり、手軽に食べられるのにしっかりと食事ができる肉パンはサク飯にもぴったり。
期間中…
2019年03月01日

老舗の「パン力」、半端ない

老舗の「パン力」、半端ない
ものすごく久しぶりに食べたら、震えましたね。軽井沢や東京に数店舗を構える「ブランジェ浅野屋」のパンのことです。
創業は1933年の老舗です。昔、友人と遊びにいった軽井沢で食べたことがあり、それ以来。先日、たまたま池袋西口店の前を通りがかったのですよね。足早に通り過ぎようとしたところ、周辺に漂う香ばしい薫りに気づいてしまい入店…
2019年03月01日

知られざる長野のソウルフードの1つ!長野が誇るパンのローカルチェーン店「スイート」とは?

知られざる長野のソウルフードの1つ!長野が誇るパンのローカルチェーン店「スイート」とは?
いまでは日本の日常生活に深く浸透しているパン。

実は日本の歴史は比較的新しく、実際にパンが日本に伝来されたのは16世紀半ばであったと言われています。

当時、鉄砲やキリスト教などと一緒にポルトガルから伝わってきた南蛮渡来の食品であったパンは…
2019年03月01日

【満員により受付終了】ティエリ・ムニエ 氏 M.O.F(フランス最優秀職人)特別製パン技術講習会

【満員により受付終了】ティエリ・ムニエ 氏  M.O.F(フランス最優秀職人)特別製パン技術講習会
レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンでは、この度、M.O.Fティエリ・ムニエ氏(コンパニオンブーランジェ)をお招きして製パン技術講習会を開催する運びとなりました。今フランスで注目されているアンバサドゥール・デュ・パン独自の製法である「レスペクチュスパニス」によるパンと、ムニエ氏のスペシャリテである...
2019年02月28日

人口400人の町から世界へ。ドイツパンのマイスター・日高晃作さんがたどりついた、小さな町での理想の暮らし

人口400人の町から世界へ。ドイツパンのマイスター・日高晃作さんがたどりついた、小さな町での理想の暮らし
東京から飛行機で出雲空港まで約1時間半、そこから電車とバスを乗り継いでさらに約1時間半。島根県大田市大森町は、世界遺産の石見銀山がある町ですが、決して交通の便がよいとはいえないところです。

そんな町に、日高晃作さんが営む「ベッカライ&コンディトライ ヒダカ」はあります。日高さんはドイツで修行を積み、パンのマイスターを…
2019年02月28日

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー 株式会社ドンクが展開するベーカリーブランド「ジョアン」2019年3月6日(水)~3月19日(火)の期間、 「はちみつフェア ~パン+はちみつでもっと美味しく!~」を開催

1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー 株式会社ドンクが展開するベーカリーブランド「ジョアン」2019年3月6日(水)~3月19日(火)の期間、 「はちみつフェア ~パン+はちみつでもっと美味しく!~」を開催
1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー
株式会社ドンクが展開するベーカリーブランド「ジョアン」は、2019年3月6日(水)~3月19日(火)の期間、
「はちみつフェア ~パン+はちみつでもっと美味しく!~」を開催いたします。
2019年02月28日

パリの人気店も登場!全国の人気パン&コーヒーが集まる祭典

パリの人気店も登場!全国の人気パン&コーヒーが集まる祭典
全国から40ブランド以上の人気のパンとコーヒーが登場する「パンフェスティバル ~パンとコーヒーのある暮らし~」が、ジェイアール京都伊勢丹10階の催物場で2月27日(水)~3月4日(月)に開催される。

同フェスティバルには、パリのグルメガイドでパリ最高パン屋賞を受賞した…
2019年02月28日

パン形フォルムが可愛すぎる、圧倒的キュートなギフト。フレンチトースト専門店がつくるフィナンシェ新登場!

パン形フォルムが可愛すぎる、圧倒的キュートなギフト。フレンチトースト専門店がつくるフィナンシェ新登場!
フレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)」は、新商品「フレンチトーストフィナンシェ」を2019年3月1日(金)より販売いたします。

フレンチトースト専門店から、圧倒的キュートなギフトが登場!
手のひらにおさまるパン形フォルムが可愛すぎる、まるで…
2019年02月28日

美しいメタリックなパンだと思ったら……? 焼きすぎて焦げたパンに「奇麗すぎてびっくりした」の声

美しいメタリックなパンだと思ったら……? 焼きすぎて焦げたパンに「奇麗すぎてびっくりした」の声
美しささえ感じるメタリックなパンが生み出され話題になっています。奇麗でユニークなパンだと思ったら……?

 あまりにテカテカなのでどういうことなのか混乱しますが、実は焼きすぎた失敗作のこしあんぱん。作ったひさのり(@pepyopa)さんも思わず「綺麗だろ? 焦げてるんだぜ? これ…」と、漫画『タッチ』のセリフ風に驚きをツイートしています…
2019年02月27日

テーマは“春”&“健康”! 27店が参加「パンのフェス」限定パンも! いよいよ今週末『パンのフェス2019春 in 横浜赤レンガ』~桜やイチゴを使った春パン&体にやさしいヘルシーパンが目白押し!~

テーマは“春”&“健康”! 27店が参加「パンのフェス」限定パンも! いよいよ今週末『パンのフェス2019春 in 横浜赤レンガ』~桜やイチゴを使った春パン&体にやさしいヘルシーパンが目白押し!~
レジャー・エンタテインメントのチケット販売及び各種イベントの企画・運営等を行うぴあ株式会社(代表取締役社長 矢内 廣)と、出版取次で「パンシェルジュ検定」を運営する日本出版販売株式会社(代表取締役社長 平林 彰)は、いよいよ今週末、2019 年3月1日(金) ~ 3日(日)の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて「パンのフェス2019春 in 横浜赤レンガ」を共同で開催。「2019春」も新店16店を含む豪華な顔ぶれとなる中、このたび本フェスのために…
2019年02月27日

大好評企画「黄金町パンとコーヒーマルシェ」開催!桜咲くアートな黄金町に美味しいパンとコーヒーが集まる1日

大好評企画「黄金町パンとコーヒーマルシェ」開催!桜咲くアートな黄金町に美味しいパンとコーヒーが集まる1日
2019年3月30日(土)31日(日)に横浜黄金町エリアにて
「黄金町パンとコーヒーマルシェ&はつこひ市場」を開催します。第8回目となる好評企画「パンとコーヒーマルシェ」。春は大岡川沿いで行われる桜まつりに合わせての…
2019年02月27日

究極の塩パン玉子サンド、沖縄ファミマが商品化 「那覇の名物に」

究極の塩パン玉子サンド、沖縄ファミマが商品化 「那覇の名物に」
那覇商工会議所青年部(下地勇気会長)と沖縄ファミリーマート(野﨑真人社長)は、昨年3月に開催した第7回わったー那覇めしグランプリ決定戦で優勝した「くいもの市場むとう」が監修した新商品「パンが美味おいしい!厚切り玉子サンド」を12日から県内のファミマ全店で発売した。3月4日まで限定販売…
2019年02月26日

【大阪】毎年完売!大反響をよんだプレミアムすぎる食パンが今年も登場

【大阪】毎年完売!大反響をよんだプレミアムすぎる食パンが今年も登場
ホテルニューオータニ大阪では、数量限定で、春季だけ出荷できる特別なトリュフを使用した「春のトリュフトースト」 (1斤/¥1,500 ※税金別)を販売!パン好きの関西人必見!毎年完売、トリュフ尽くしのプレミアムすぎる食パンが今年もお目見えします…
2019年02月26日

【びっくりゴロゴロ!】ファミマから「ショコラフランス」登場!ホワイトチョコ&クランベリー!

【びっくりゴロゴロ!】ファミマから「ショコラフランス」登場!ホワイトチョコ&クランベリー!
ファミリーマートから『ホワイトチョコとクランベリーのショコラフランス』(税込150円)が、2月12日(火)より発売されました!

バレンタインが近づくにつれて、各店舗で続々と登場するチョコレートシリーズ。今回はフランスパンが主役ということで、すごく気になります…
2019年02月26日

‟ぱんじかん”で、すてきなじかん

‟ぱんじかん”で、すてきなじかん
コーヒー豆の仕入れから焙煎、ドリップバッグコーヒーの製造・販売を行う「TSUJIMOTO COFFEE」を運営する株式会社すてきなじかん(所在地:大阪府和泉市1156-1 辻本珈琲、代表取締役:辻本智久)が手掛けるパンに合う珈琲がCLASKA Gallery & Shop “DO” Tama Plazaで期間限定発売に伴い1日だけ出店。

1899年創業の日本緑茶店「辻本製茶」から2003年にドリップバッグコーヒー製造業として誕生しました…
2019年02月25日

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