「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

朝早くから、店内に入りきらない人が行列をなしている。やっと入った店で対面するのは、黒々とした焼き色のパン。これだ、私が食べたかったパンはこれなのだ。大量の熱が皮を厚く、香ばしくし、パンの奥深くまでしっかりと火を通して、口溶けのいい中身を作り上げ...

道産小麦の普及や製パン・製菓技術の向上を目的にした「北海道小麦キャンプ」が１８日、帯広市などを会場に始まった。初日のバスツアーには道内外からパンや菓子の職人が参加し、収穫間近の小麦畑を体感した。実行委（実行委員長・杉山雅則満寿屋商店社長）の主...

女性店主が四十歳で急逝したことにより休業を余儀なくされていたパン工房（御浜町神木）が、亡き妻を思う夫の尽力により半年ぶりに営業を再開した。工房開設からちょうど一年。「妻の夢は自分が果たす」と決意は固い。再開にこぎ着けたのは、会社勤めをしてい...

J-WAVEで放送中の番組「WONDER VISION」のワンコーナー「SARAYA ENJOY！ NATURAL STYLE」（ナビゲーター：野村友里）。8月6日（日）のオンエアは、「Bonjour mojo2」、「大平製パン」の店主でパン職人の大平由美さんをゲストにお迎えしました。大平さんは、戦後間もなく福島県で創業された、コッペパンが有名な...

大阪市中央区のオフィス街。ビルの駐車場には、軽ワゴン車を改良した移動パン店が開店していた。昼休み前になると、長い列ができはじめる。５人、１０人、１５人…。近くの会社のサラリーマンやＯＬらの注文に、車に乗っていた佐藤清恵さん（２１）が笑顔でてきぱきと応えていた。「１週間に１回しか...

26日㊏午前10時～午後４時、和歌山市手平のビッグ愛１階。４月に和歌山城で4500人を集めた催し。今回は県内ほか、大阪、奈良のパン店が一番人気商品を中心に販売。スイーツやハンドメイド雑貨...

新作が続々と登場しているローソンのパン！スイーツ系からお食事系までどれもクオリティーが高いんです♪そこでローソン人気のパン4つを選びました。食べたことがある人も、まだな人も要チェックです。

暑い日々が続くときは、ササッとおいしいレシピを用意したいもの。そこで、いそがしい朝食にもピッタリのサンドイッチがさらにキレイに作れる美ワザをご紹介！柔らかいパンにマーガリンやバターを塗るときに、いつもギュ...

手軽に食べられるパンは、朝ごはんやおやつ、ちょっとした軽食にも大活躍。今回は、自分で作れる揚げパンをご紹介します。「自家製パンも食べてみたいけど、自分で作るのは大変そう…」と思っている人もいるかもしれませんが、時間に余裕がある夏休みにぜひ...

森山さんは、桃を使った簡単なスイーツとして「桃のサンドイッチ」も紹介してくれました。作り方は、まず食パンにバターを塗り、その上に薄く生クリームを塗ります。そしてくし型に切った桃をパンの上に並べていき、上から生クリームをたっぷり塗り込...

先月のランキングでは惜しまれつつも閉店した下北沢のアンゼリカさんの記事や、先日テレビでも紹介された「すいかパン」の記事などがランクイン！
「月間BEST10」ご覧ください！

ヴィエノワズリー専門店「リチュエル(RITUEL)」の限定ブランド「リチュエル ル グラン ド ブレ(RITUEL le grain de blé)」が、2017年8月23日(水)より伊勢丹新宿店にてオープンする。ヴィエノワズリーとは、クロワッサンなど、酵母発酵させたパン生地を焼いた菓子パンの総称。「リチュエル」の...

パン・菓子類の企画開発、販売を行う株式会社ブレッドバスケットは、2017年9月9日(土)、食パン専門店「よいことパン」の新店舗を愛知県・八事日赤にオープンいたします。穏やかな空気と落ち着いた町並み、緑豊かな文教地区で、人々の食生活に深く溶け込み、歳月を...

神楽坂駅からほど近いところにあるパン屋「亀井堂（かめいどう）」は、エメラルドグリーンと白を基調とした鮮やかな色合いの外観。軒下には亀井堂のシンボルともいえる亀のマークがあります。窓に書かれた亀井堂のロゴが、なんともノスタルジックです。焼きたてのいい匂いがた...

今週のランキングでは、9月下旬に開催される西武池袋本店別館にて開催される「カレーパン博覧会」の記事や、コンビニパンランキングの記事などがランクイン！
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!

早いものでもう８月。うだるような暑さが続いて、夏休みだというのに、おうちにいてゆっくり涼んでいたい気分ですよね。でも、折角のお休み期間。涼しくて、尚且つ、少しは実になるようなところに行ってみようかな？と、思う事ありませんか？今回はそんな時にピッタリな、芸術ついでに立ち寄れるパン屋さんをご紹介しましょう！！場所は池袋駅西口から徒歩５、６分ほど。東京芸術劇場の一...

四万十市古津賀の県立幡多農高と市内のパン屋「ピノキオ」が、同高の畜産品を使った新しいパン「ポルコベーコン」を開発した。１９日から同店などで販売を始める。週１回土曜日のみで、１個１５０円。商品は、同高で製造したベーコンを使用。ソーセージに小...

和歌山県串本町樫野崎のエルトゥールル通りで、トルコから町地域おこし協力隊に参加しているアイシェギュル・アルカンさん（２６）がトルコのパン「シミット」を販売し、販売直後に完売という人気になっている。アルカンさんが「串本に来た方にトルコを身近に感じてもらいたい」と...

gochisouが東京富ヶ谷ルヴァンのパンが描かれたテキスタイル発表します。生地からバッグやキッチンタオルなど発表、販売致します。パンのテキスタイルと言えば...