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一番人気はチョコミント！東京駅限定のスイーツパン「東京パヴェ」がかわいくておいしい

東京グランスタ内のベーカリーカフェ「ブルディガラエクスプレス」のスイーツパン「東京パヴェ」をご紹介。人気のチョコミントフレーバーもあり！JR東京駅・改札内に位置する大型商業施設東京グランスタ。ここにあるベーカリーカフェ「ブルディガラエクスプレス」には、ちょっと変...

2017年09月01日

忙しい朝や昼に！セブンのあのパンがボリュームアップ

セブン-イレブン-ジャパンは 8月15日(火)より、パン重量と具材量を増量した「味わいコッペ(いちごジャム＆マーガリン)」と「味わいコッペ(つぶあん＆マーガリン)」(各120円)を全国のセブン-イレブンに...

2017年08月31日

インスタ映え抜群♪ ボリュームサンドを美味しそうに作るコツ

色とりどりの野菜や卵、アボカドなどをたっぷり挟み込んだ「ボリュームサンド」、流行っていますよね。野菜がたくさん食べられるうえに、カラフルな野菜は栄養価も高く、ヘルシー＆ビューティー好きな女子には嬉しい流行です。私もよく買って食べてるのですが、作ったことがありませ...

2017年08月31日

日本最北端の離島で唯一のパン屋を発見! 地元の漁師さんに愛される名店

北海道で唯一訪れていなかった道北・礼文島～利尻島～稚内へ、主人の夏季休暇で行ってきました。礼文島は日本最北端の離島。その島で唯一のパン屋「プラージュ・ド・ラパン」さんを訪問。11時半に行きましたが、すでに品揃えの半分以下の種...

2017年08月31日

児童考案「海のパン」　七尾で発売記念イベント

七尾市で魚や水産加工技術について学んだ県内の小学生が考案した「海のパン」が二十三日に発売となり、同市府中町の能登食祭市場で記念イベントがあった。スギヨの練り製品を用いて考えた案の中からスーパーが選んだ四種類のパンが披露され、子ども...

2017年08月30日

コッペパン専門店「月刊アベチアキ」が相模原にオープン。ベーカリー「パン・パティ」の店長が開業

異業種から転職し、神奈川・相模原と東京・町田市で人気のベーカリー「パン・パティ」で店長として活躍していたアベチアキ氏が、初めて独立し立ち上げるコッペパン専門店「月刊アベチアキ」が、2017年8月26日（土）にオープンする。独自配合の柔らかいコッペパン×常識を...

2017年08月30日

場所や期間限定のユニークな「肉料理」ワニ肉パン、肉づくしバーガー、謎肉丼など

ステーキや牛丼、とんかつ、唐揚げなど、高級メニューから庶民の味まで、種類が豊富で美味しい「肉料理」にあって、関心が高まっている一品がある。珍しさへの興味に加えて、いずれの商品も販売する場所や期間が限られている。このあたりも、食べてみたいとい...

2017年08月30日

リョーユーパン・荒木毅彦氏（６２）　特徴ある商品を

パン・菓子類製造販売のリョーユーパン（福岡県大野城市）の新社長に就任した荒木毅彦氏（６２）が、産経新聞の取材に応じた。少子高齢化を迎える中、高齢者が食べやすい小型パンや、九州産品の活用などで特徴ある商品開発に力を入れる。焼きたてパン販売に関する海外への...

2017年08月29日

西宮・鳴尾に3階建ての「パンの家」　販売、カフェ、教室の3業態で

臨港線鳴尾町2丁目交差点北側のパン店、カフェ、キッチンスタジオを併設した複合施設「Studio Sajinoie（さじのいえ）」（西宮市鳴尾町2、TEL 090-6325-3232）がオープンして1カ月を迎えた。「自分の店を持つのが夢だった」というパン教室講師の...

2017年08月29日

「パンのフェス2017秋 in 横浜赤レンガ」9月16日から。「PAUL」会場限定パンも発売決定

2017年9月16日（土）～18日（月・祝）の3日間、横浜赤レンガ倉庫（神奈川・新港）前イベント広場にて「パンのフェス2017秋 in 横浜赤レンガ」が開催される。これに合わせて、8月18日（金）より、会場限定パンセットや優先入場券付きのトートバッグの予約発売がスタートし...

2017年08月29日

看護師からパン屋さんへ。離島での新しい挑戦

「オペ看」と呼ばれる看護師がいる。オペ室、つまり手術室を担当する看護師だ。特殊な技術が求められ、手術中は高い緊張を強いられることは想像に難くない。杭田さんは、オペ看として長い間勤めていた。もともと、「人の役に立ちたい」という思いから進んだ道。仕事のやりがいは...

2017年08月28日

今こそ食べに出かけたい、しみじみ甘い川越の新麦パン／リュネット

蔵の町としてたくさんの観光客を集める埼玉県川越。東京近郊の観光地というイメージのこの町に、実はパン用の小麦がとれる小麦畑がある。川越市と坂戸市にまたがる原農場には、遠くまでつづく小麦畑の中を大型のトラクターがいく、北海道さながらの景...

2017年08月28日

酵母とマーガリンを製造する化学メーカーの「パン再発見」

食品市場は、少子化に伴う人口減少で国内は縮小し、飽和状態。食品関連メーカーは打開策として海外に打って出る一方、国内市場では競合他社との差別化を進めなければならない。パンの原料であるパン酵母（イースト）と...

2017年08月28日

コッペパン専門店「(食)盛岡製パン」狛江に都内初出店、お子様ランチの具材をサンドした限定メニューも

2017年4月にオープンした千葉・行徳店ではオープン当初から行列ができ、1日1,000個完売する盛況ぶりを見せた「(食)盛岡製パン」。岩手県産小麦「ゆきちから」を配合した、大きくふっくらしたコッペパンに様々なフィリングを...

2017年08月27日

【速報】オープン記念！「GARDEN HOUSE CAFE」にて、都内人気ベーカリーとの限定コラボレーション、『日本のパン』企画開催！＆商品ラインナップが決定！

8月３０日、東京・丸の内「グランスタ丸の内」内にオープンする「GARDEN HOUSE」の新業態、「GARDEN HOUSE CAFE」では、オープンを記念し、都内セレクトベーカリーとの『日本のパン』コラボレーション企画を開催いたします。「GARDEN HOUSE CAFE」は、姉妹店ベ...

2017年08月27日

中国大連市「北海道面包工房結衣(ゆい)」ベーカリー8月24日(木)にオープン

株式会社おかやま工房は、中国大連にコイルの工場を持つ株式会社セルコのベーカリー独立開業支援を行い、リエゾンプロジェクトプロデュースの店舗「北海道面包工房結衣(ゆい)」ベーカリーが2017年8月24日(木)にオープンいたします。「北海道面包工房結衣(ゆい)」で...

2017年08月27日

高校生が考えたパンとデザート商品化　今秋販売へ

県内の高校生が新商品の開発を企画し、プレゼンテーションで最優秀に選ばれたパンとデザートが今秋、県内のローソンで売り出される。佐世保北高の「ゆうよりパン」と、佐世保商業高の「びわのスティックタルト」。長崎の食材や文化などを生かした、高校生のアイデアあふれる一品だ。企画は今年で６回目。２００８年に県とローソンが結んだ...

2017年08月26日