パン速報

外と中の食感が違うパン"ロデヴ"って?

外と中の食感が違うパン"ロデヴ"って?
皮はバリッ! 中はもっちりと瑞々しい不思議なパン。ゴツゴツした塊は、ずっしりとした重量を感じさせるが、意外や意外。持ち上げると、その軽さに驚く! ロデヴよ、ロデヴ。あなたの正体は…
2017年09月02日

ヴィエノワズリーだけじゃない! 「リチュエル」の限定ブランドが伊勢丹新宿店にオープン

ヴィエノワズリーだけじゃない! 「リチュエル」の限定ブランドが伊勢丹新宿店にオープン
青山に店舗を構える、フランスの伝統製法で焼き上げるヴィエノワズリーの店「リチュエル」が、三越伊勢丹の限定ブランド「リチュエル ル グラン ド ブレ」として、伊勢丹新宿店本館地下1階食品売り場のパン・洋総菜「デリ エ ブーランジュリー」の...
2017年09月02日

トーストは全て炭火焼き! あのパンのペリカンが「ペリカンカフェ」をオープン!

トーストは全て炭火焼き! あのパンのペリカンが「ペリカンカフェ」をオープン!
昭和17年創業の人気の老舗ベーカリー「ペリカン」プロデュースのカフェが8月28日(月)、ショップから徒歩2分の場所に登場。パンのおいしさが際立つシンプルなカフェメニューを堪能してみて。吟味した素材にこだわり、食パンとロールパンだけを丹精込めて作...
2017年09月02日

小田原で手作りトマトを使ったパン トマト好きをターゲットに2品発売

小田原で手作りトマトを使ったパン トマト好きをターゲットに2品発売
ユニークなパンを開発している「パン工房ジョイ」(小田原市永塚)が無肥料無農薬のミニトマトを使った新商品を開発し、販売を始めた。社会福祉法人永耕会「デイセンター永耕」(小田原市曽我岸)のパン製造部門である同店。同じ作業部門の外園芸班「お野菜処Sun」が作...
2017年09月01日

川田アナ推薦「パンのアイス詰め」が話題 色んなパン&アイスでやってみた

川田アナ推薦「パンのアイス詰め」が話題 色んなパン&アイスでやってみた
カップアイスの中でもトップレベルの知名度を誇る「明治エッセルスーパーカップ」。130円(税抜)という手頃な価格で、200ミリリットルという大容量のアイスが楽しめる、大人気商品だ。そんな「スーパーカップ」をパンに入れるという新しい食べ方を、川田裕美アナウンサーがテレビ番組で紹介し...
2017年09月01日

一番人気はチョコミント!東京駅限定のスイーツパン「東京パヴェ」がかわいくておいしい

一番人気はチョコミント!東京駅限定のスイーツパン「東京パヴェ」がかわいくておいしい
東京グランスタ内のベーカリーカフェ「ブルディガラ エクスプレス」のスイーツパン「東京パヴェ」をご紹介。人気のチョコミントフレーバーもあり!JR東京駅・改札内に位置する大型商業施設東京グランスタ。ここにあるベーカリーカフェ「ブルディガラ エクスプレス」には、ちょっと変...
2017年09月01日

忙しい朝や昼に!セブンのあのパンがボリュームアップ

忙しい朝や昼に!セブンのあのパンがボリュームアップ
セブン-イレブン-ジャパンは 8月15日(火)より、パン重量と具材量を増量した「味わいコッペ(いちごジャム&マーガリン)」と「味わいコッペ(つぶあん&マーガリン)」(各120円)を全国のセブン-イレブンに...
2017年08月31日

インスタ映え抜群♪ ボリュームサンドを美味しそうに作るコツ

インスタ映え抜群♪ ボリュームサンドを美味しそうに作るコツ
色とりどりの野菜や卵、アボカドなどをたっぷり挟み込んだ「ボリュームサンド」、流行っていますよね。野菜がたくさん食べられるうえに、カラフルな野菜は栄養価も高く、ヘルシー&ビューティー好きな女子には嬉しい流行です。私もよく買って食べてるのですが、作ったことがありませ...
2017年08月31日

日本最北端の離島で唯一のパン屋を発見! 地元の漁師さんに愛される名店

日本最北端の離島で唯一のパン屋を発見! 地元の漁師さんに愛される名店
北海道で唯一訪れていなかった道北・礼文島~利尻島~稚内へ、主人の夏季休暇で行ってきました。礼文島は日本最北端の離島。その島で唯一のパン屋「プラージュ・ド・ラパン」さんを訪問。11時半に行きましたが、すでに品揃えの半分以下の種...
2017年08月31日

児童考案「海のパン」 七尾で発売記念イベント

児童考案「海のパン」 七尾で発売記念イベント
七尾市で魚や水産加工技術について学んだ県内の小学生が考案した「海のパン」が二十三日に発売となり、同市府中町の能登食祭市場で記念イベントがあった。スギヨの練り製品を用いて考えた案の中からスーパーが選んだ四種類のパンが披露され、子ども...
2017年08月30日

コッペパン専門店「月刊アベチアキ」が相模原にオープン。ベーカリー「パン・パティ」の店長が開業

コッペパン専門店「月刊アベチアキ」が相模原にオープン。ベーカリー「パン・パティ」の店長が開業
異業種から転職し、神奈川・相模原と東京・町田市で人気のベーカリー「パン・パティ」で店長として活躍していたアベチアキ氏が、初めて独立し立ち上げるコッペパン専門店「月刊アベチアキ」が、2017年8月26日(土)にオープンする。独自配合の柔らかいコッペパン×常識を...
2017年08月30日

場所や期間限定のユニークな「肉料理」 ワニ肉パン、肉づくしバーガー、謎肉丼など

場所や期間限定のユニークな「肉料理」 ワニ肉パン、肉づくしバーガー、謎肉丼など
ステーキや牛丼、とんかつ、唐揚げなど、高級メニューから庶民の味まで、種類が豊富で美味しい「肉料理」にあって、関心が高まっている一品がある。珍しさへの興味に加えて、いずれの商品も販売する場所や期間が限られている。このあたりも、食べてみたいとい...
2017年08月30日

リョーユーパン・荒木毅彦氏(62) 特徴ある商品を

リョーユーパン・荒木毅彦氏(62) 特徴ある商品を
パン・菓子類製造販売のリョーユーパン(福岡県大野城市)の新社長に就任した荒木毅彦氏(62)が、産経新聞の取材に応じた。少子高齢化を迎える中、高齢者が食べやすい小型パンや、九州産品の活用などで特徴ある商品開発に力を入れる。焼きたてパン販売に関する海外への...
2017年08月29日

西宮・鳴尾に3階建ての「パンの家」 販売、カフェ、教室の3業態で

西宮・鳴尾に3階建ての「パンの家」 販売、カフェ、教室の3業態で
臨港線鳴尾町2丁目交差点北側のパン店、カフェ、キッチンスタジオを併設した複合施設「Studio Sajinoie(さじのいえ)」(西宮市鳴尾町2、TEL 090-6325-3232)がオープンして1カ月を迎えた。「自分の店を持つのが夢だった」というパン教室講師の...
2017年08月29日

「パンのフェス2017秋 in 横浜赤レンガ」9月16日から。「PAUL」会場限定パンも発売決定

「パンのフェス2017秋 in 横浜赤レンガ」9月16日から。「PAUL」会場限定パンも発売決定
2017年9月16日(土)~18日(月・祝)の3日間、横浜赤レンガ倉庫(神奈川・新港)前イベント広場にて「パンのフェス2017秋 in 横浜赤レンガ」が開催される。これに合わせて、8月18日(金)より、会場限定パンセットや優先入場券付きのトートバッグの予約発売がスタートし...
2017年08月29日

看護師からパン屋さんへ。離島での新しい挑戦

看護師からパン屋さんへ。離島での新しい挑戦
「オペ看」と呼ばれる看護師がいる。オペ室、つまり手術室を担当する看護師だ。特殊な技術が求められ、手術中は高い緊張を強いられることは想像に難くない。杭田さんは、オペ看として長い間勤めていた。もともと、「人の役に立ちたい」という思いから進んだ道。仕事のやりがいは...
2017年08月28日

今こそ食べに出かけたい、しみじみ甘い川越の新麦パン/リュネット

今こそ食べに出かけたい、しみじみ甘い川越の新麦パン/リュネット
蔵の町としてたくさんの観光客を集める埼玉県川越。東京近郊の観光地というイメージのこの町に、実はパン用の小麦がとれる小麦畑がある。川越市と坂戸市にまたがる原農場には、遠くまでつづく小麦畑の中を大型のトラクターがいく、北海道さながらの景...
2017年08月28日

酵母とマーガリンを製造する化学メーカーの「パン再発見」

酵母とマーガリンを製造する化学メーカーの「パン再発見」
食品市場は、少子化に伴う人口減少で国内は縮小し、飽和状態。食品関連メーカーは打開策として海外に打って出る一方、国内市場では競合他社との差別化を進めなければならない。パンの原料であるパン酵母(イースト)と...
2017年08月28日

コッペパン専門店「(食)盛岡製パン」狛江に都内初出店、お子様ランチの具材をサンドした限定メニューも

コッペパン専門店「(食)盛岡製パン」狛江に都内初出店、お子様ランチの具材をサンドした限定メニューも
2017年4月にオープンした千葉・行徳店ではオープン当初から行列ができ、1日1,000個完売する盛況ぶりを見せた「(食)盛岡製パン」。岩手県産小麦「ゆきちから」を配合した、大きくふっくらしたコッペパンに様々なフィリングを...
2017年08月27日

【速報】オープン記念!「GARDEN HOUSE CAFE」にて、都内人気ベーカリーとの限定コラボレーション、『日本のパン』企画開催!&商品ラインナップが決定!

【速報】オープン記念!「GARDEN HOUSE CAFE」にて、都内人気ベーカリーとの限定コラボレーション、『日本のパン』企画開催!&商品ラインナップが決定!
8月30日、東京・丸の内「グランスタ丸の内」内にオープンする「GARDEN HOUSE」の新業態、「GARDEN HOUSE CAFE」では、オープンを記念し、都内セレクトベーカリーとの『日本のパン』コラボレーション企画を開催いたします。「GARDEN HOUSE CAFE」は、姉妹店ベ...
2017年08月27日