「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

名古屋市の閑静な高級住宅地　東区白壁にあるパンと焼き菓子のお店「テトラコンタ」さんは、２０１０年にOPEN。外観はまるでヨーロッパの街角にあるパン屋を思わせ、中に入ると、センスの良さをひしひしと感じます。残念ながら店内の撮影はNGなので、素敵な様子をお伝えできないのですが、入り口を...

大濠公園近くにある人気店「La Brioche(ラ ブリオッシュ)」(福岡市中央区)は、まるでヨーロッパの街角にあるようなおしゃれなパンショップ。“できる限り自然に近いもの”にこだわり、無農薬野菜や無精製天然の海塩、ミネラルをたっぷり含む奄美大島の砂糖などを使用した天然...

「茅ヶ崎パン祭り」が10月22日（日）に初開催される。中央公園で午前10時から午後３時まで。入場無料。主催は市内のパン屋３店舗が中心に運営する茅ヶ崎パン祭り実行委員会（中淑子実行委員長）。自身もみずきでパン屋「まるなかベーグル」を営む中さん。市内に...

「トーホーベーカリー」は、昭和のぬくもりと、焼きたての香りを感じるベーカリーショップ。お店の外観は、壁にトーホーのキャラクターが大きく描かれており、遠くからでもパン屋さんだとわかりやすくなっています。店内は木と石を使用し、自然のあたたかい雰囲気を演出。焼きたてをお知らせする、スタッフのコールが...

神戸市内を中心にパン製造の１３社が参加する「神戸パン祭り」が１０月２１日、同市中央区浪花町の神戸朝日ホール１階ピロティ広場で開かれる。各店がオリジナル商品をそろえるほか、神戸港開港１５０年目に合わせ、開港当時の居留地で販売されていたパンも...

山崎製パンは10月10日、役所広司さん主演のTBS日曜劇場「陸王」とコラボレーションし、ボリュームたっぷりのメンチカツとマヨネーズをサンドした「ランチパック（肉王メンチカツ）」を放送期間限定で発売する。テレビドラマ「陸王」は、足袋作り100年の...

あべのハルカス近鉄本店では、10月18日(水)から24日(火)まで、人気ベーカリーとスイーツショップ27店が集結する「パン＆スイーツフェスタ」を開催します。場所はウイング館9階催会場。今回は、見た目のインパクトのある「思わず写真を撮りたくなるような商品」を集めたとのことで、見ているだけで楽しいパンやスイーツ揃い。インスタユーザーは要チェックです。目玉商品を一部以...

「吉祥寺ねこ祭り2017」が、2017年10月1日(日)から10月31日(火)まで開催される。前回に引き続き、吉祥寺エリアのギャラリーや雑貨店計40店舗が参加し、猫にまつわる限定品の販売や特別イベントを実...

【江別】立命館慶祥高（久野信之校長）の生徒たちが考案したパンが８、９の両日、商業施設「ＥＢＲＩ（エブリ）」で販売される。アロニアや江別産のバターを独自に配合したジャムを、スティック状のパンにつけて食べる新しい食のスタイルを提案する。生徒たちは「江別の食材の魅力をＰＲしたい」と意気込ん...

9月29日赤坂虎ノ門エリアの新たなランドマークとして、溜池交差点のすぐ近くにオープンした赤坂インターシティエア。地上38階建てのスタイリッシュな複合ビルの1階に、とってもおいしいベーカリーレストランができました。あの有名な「パンとエスプレッソと」のグループ会社が運営するパン屋さんで、店名はコーテシーです。食とアートの融合をコンセプトの...

穏やかな自然が広がる福岡市早良区にある「BLUE JAM」は、地産地消をベースに、無添加な食材や製法にこだわった自然派ベーカリーカフェ。心にも体にもやさしいパンが食べられると人気を集めている。広々とした店舗に並ぶパンは、その日のうちに食べてほしいと、どれも食べきりサイズ。人工甘味料な...

帯広栄小学校（木下剛校長、４２３人）で２日、６年生５９人を対象にバイキング給食が行われ、堆肥や農作物、加工品の循環プロジェクト「ばん馬ｔｏきのこｔｏ小麦の輪」が作った「うまっしゅパン」が提供された。交流給食会として生産者らも参加し、給食を食べながら児童に...

日々の食生活を美味しく彩るパンたち。その起源は古代メソポタミアにあり、当時は、小麦粉を練って薄く焼いただけの平焼きパンだった。やがて、エジプトでふんわりと膨らんだ発酵パンが生まれ、さらにそれがギリシャに伝わり、ハチミツや...

パン好きな人なら知らない人はいないという人気店が東京には幾つかありますが、今回はそのひとつ！江古田にある「江古田パーラー」をご紹介します。家や会社の場所によって、自分が過ごすエリアは限られてくるもの。東京で暮らしていても降りたことのない街はたくさんありますよね。特に住...

どこか懐かしい食べ物を愛情込めて紹介する無料メルマガ『郷愁の食物誌』では創刊以来10余年、いろいろな種類の菓子パン（クリームパン、あんパン、ジャムパン等）を紹介してきました。それぞれの菓子パンの歴史やルーツを辿ってきましたが今回、著者のUNCLE TELLは菓子パンの中でも「甘食（あましょく）」に着目し、その歴史や語源、美味しい食べ方に...

パンはパンでも食べられないパンといえば、フライパン。反対に、食べられるのはカレーパン、アンパン、フランスパン……と挙げきれないほど思いつきます。では、どうして食パンだけに「食」という字がつくのでしょうか。その理由は、パンの歴史をさかのぼるこ...

ファーストキッチン株式会社は、10月5日（木）より全国の「ファーストキッチン」「ファーストキッチン・ウェンディーズ」の新商品として、食べられる器 ”石窯パン” の中に本格スープを盛り付けた、器まで味わう新・食べるスープ『スープパン』４種類を発売いたします。本商品は、石窯で焼き上げた...

2017年10月11日（火）から、世界最大といわれる書籍見本市「フランクフルトブックフェア」が今年も開催される。昨年は約28万人が訪れた一大メッセは、今回も大賑わいしそうだ。そんな、本にゆかりの深い町で、雑誌や小説を手に1人で、はたまた友だち同士仲良く、日本で食べるパンや...

スギホールディングス株式会社（本社：愛知県大府市、代表取締役会長：杉浦 広一）の100％子会社である株式会社スギ薬局は、毎日の食事を通して、手軽にできる健康づくりを応援する商品として“糖質コントロールパン”を2...