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ル・プチメック 御池【京都府】京都は日本でもっともパンの消費量が多く、街には多くの美味しいパン屋さんがあります。そのため個性のある魅力的なパン屋さんが多い地域でもあります。ワインにも合う大人のパン屋さんその中でも「ル・プチメック」は...

和水町地域雇用創造協議会（会長・福原秀治町長）が開発した「なごみパン」と「トウフロマージュ」が、第１９回福岡デザインアワードで入賞を果たした。県内の商品が入賞するのは初めて。同アワードは福岡県内の企業などでつくる同県産業デザイン協議会と同県...

今年はクリスマスのテーブルにフランス風の雰囲気を取り入れて、ちょっとおしゃれなひとときを過ごしてみない？フランス・ブルターニュ発・親子3代にわたり受け継いだ本物のフランスパンの味わいを届けるブーランジュリー「ル ビアン」関西店...

カリフォルニア くるみ協会(本部：米国カリフォルニア州フォルサム)が主催する日本で一番人気のくるみパンを決定する人気投票コンテスト「2017 くるみパン・オブ・ザ・イヤー」のグランプリを含む4賞、5商品が決定しました。

スチームの力でトーストだけでなく、料理まで多彩に楽しめるという、タイガー魔法瓶のKAX-X130。2017年9月に発売したばかりの新製品で、試食したときに「パンがおいしい！」と感激。あらためて試用してみることにしたのだ。KAX-X130の最大の特徴は業界最大容量のスチーム。タンクに水を80mLも入れることができ、パンを焼くだけで...

川越市の丸広百貨店川越店で八日、お歳暮ギフトセンターが開設された。新しいギフト商品を開拓する同百貨店の木村隼人バイヤーは「近年は自分へのご褒美として、ギフトと一緒に自分用のスイーツを買うお客さまが増え、カタログも初めてスイーツから紹介することにした。ひと昔前では考えられな...

地域で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着 愛されご当地パン」。今回は、山形県民に親しまれているフォトジェニックなパンがあると聞いて、山形県高畠町の「たいようパン」を訪ねました。本社工場は、JR赤湯駅より車で5分ほどのところにあります。1948（昭和23）年創業のたいようパンは、置賜地方と呼ばれる南陽...

リョーユーパン（福岡県大野城市）はクリームシチューと合う新商品をハウス食品と共同開発し、発売した。看板商品のドーナツ「マンハッタン」シリーズの新商品で、来年２月まで販売する。冬に食べる機会の多いシチューと一緒に食べてもらうことで販売増を狙う。月20万個の売り上げを目指す。新商品は「クリームシチューに合うチーズマ...

県立八千代高校家政科の生徒と八千代市内のパン店六店舗が、オリジナルのパン「やちパン」十三種類を開発した。市内で採れた野菜を使うなどで、生徒がパンを考案。パン職人がアドバイスしながら、共同作業で仕上げた。十二月一～十七日に各店舗で販売することにしており、生徒たちは「ぜひ、食べてほしい」と話している。パン開発は、八千代の「新しい味」を見つけようと、八千代産学官協同ネットワーク運営協議会（上代（かじろ）修二会長）が「やちパンプロジェクト実行委員会」を発...

冷凍とは思えない、普通に売っている焼き立てパンを余裕で超えるパリモチ食感の冷凍パン『パンフォーユー』が、パン好きたちに話題になっている。以前しらべぇ取材班もサンプルを食べたところ、あまりの美味しさにライス派の記者1人で5個一気に食べてしまったほどウマ...

京都人の「パン愛」が止まらない。総務省の家計調査で、京都市は１世帯当たりのパンへの支出金額が日本一に。「手が汚れにくい軽食として職人が好んだ」など支持される理由には諸説あり、名店の逸品を並べたイベントが人気を集めたり、ガイド本が発売されたり。最近ではその情熱...

道の駅八ッ場ふるさと館（群馬県長野原町）で販売している八ッ場ダムを模した「八ッ場ダムカレーぱん」が大人気だ。地域の特色を生かしたほかの創作パンも好評で、店員たちは「創作パンで、この地域を多くの人に知ってもらいたい」と意気込んでいる。八ッ場ダムカレーぱん（税込み１８０円）は、道の...

懐かしのパンから人気店のパンまで集う「全日本パンフェスティバル」が、東京国際フォーラムで開催されます。全国の美味しいパンが購入できるのはもちろん、『揚げパンの無料配布』、『親子パン教室』など、パン好きにはたまらない企画が...

パンと陶器の両方を売る店がある｡粕谷奈津子さんのパン､粕谷修朗さんの器を売るyukkaya｡静かな音楽が流れていた｡店の中心にはパン｡向かって左側にはモノトーンがうつくしい器｡そして､右側には窓に沿ってカフェのカウンター｡くるみシナモンロールをイートインした｡妻の作るパンが､夫の...

北越急行が2017年12月3日（日）、イベント列車「ナナシのマルシェ～ほくほく列車の市～」を運行します。新潟県南魚沼市で毎月開催される市「ナナシのマルシェ」とのコラボレーション企画で、9回目。今回も沿線のパンを列車で販売する「パン列車」です。販売時間は午前9時から14時まで。十日町駅（新潟県十日町市）では沿...

朝はパン派、必見！“パンに塗ってうまいもの”5品をまとめてご紹介。いつものトーストがもっと贅沢になるラインナップです。奈良発「柿バター」隠れたダイヤの原石グルメを発掘し、No.1を決める「こんなのあるんだ！大賞（2016年度）」で大賞を受賞した、奈良県にある柿の...

近年、「グルテンフリー」食材がちょっとした話題となっている。グルテンとはイネ科植物の貯蔵たんぱく質の一種で、主に小麦に含まれている。小麦粉を使ったパンが膨らむのは、このグルテンのおかげだが、これが「アレルゲン」となる人も少なからずいる。こうした中、欧米を中心に近年、グルテンフリーをうたうパンやスイーツ、パスタなど...

東京・銀座や赤坂で人気のパン屋さん「スワンベーカリー」。その運営を行っているのは「クロネコヤマトの宅急便」で知られるヤマトグループの会社なんです。なぜヤマトグループが宅急便以外の事業を展開しているのか、担当者にお話を聞きました。

この世においしいものは数あるけれど、焼き立てのパンの味と香りはやっぱり格別。パンは私たちの生活には欠かせないもので、これまでどれだけの量を食べてきたのかはわからないくらい。だけど、もしそのパンの切り方が、ずっと間違...