パン速報

【ローソン】パン好きは必見! サックサクな人気ベーカリー10[流行サキドリ]

【ローソン】パン好きは必見! サックサクな人気ベーカリー10[流行サキドリ]
コンビニ『ローソン』が提供する”ローソンベーカリー”はパン好きにオススメしたい品々が盛りだくさん。朝食や、ランチにもぴったりの2014年6月の人気ベーカリーランキングを『ローソン』広報さんに伺ってみました。

10位:ウチカフェブレッド2枚 144円(税込)
ウチカフェブレッド
北海道産小麦『春よ恋』使用。国産バター・純生クリームを入れ、ほのかな甘みとしっとり、もっちり食感の仕立て。素材の味わいを感じていただくために、乳化剤、イーストフードは使用していません。
広報さんコメント:「小麦の甘さがてもっちりとした食パンです。カルピスバターを...
2014年07月14日

「オクラの日」料理多彩 麺、ケーキ、餅、パン…

「オクラの日」料理多彩 麺、ケーキ、餅、パン…
【うるま】7月7日の「うるま市オクラの日」に合わせて7日、市オクラ産地協議会は沖縄市登川のちゃんぷるー市場でオクラ麺やオクラ料理の試食・販売を行った。オクラシフォンケーキやオクラペーストを使った生地の餅やどら焼きなど、多彩なアレンジ料理...
2014年07月14日

メロンパンもバゲットも「四角い幸せ」研究中 その名も「角食LABO」室長、富樫正城さん(54)

メロンパンもバゲットも「四角い幸せ」研究中 その名も「角食LABO」室長、富樫正城さん(54)
北海道では食パンのことを「角食」という。見た目は確かに四角いが、どうも北海道だけの言葉のようだ。ごく普通に、今でも食パンのことを角食という。

 その角食にこだわった「角食LABO」(札幌市東区)が先月6日...
2014年07月13日

自家製天然酵母専門パン工房 chou chou(神奈川県鎌倉市)

自家製天然酵母専門パン工房 chou chou(神奈川県鎌倉市)
今日ご紹介するのは、神奈川県鎌倉市にある『自家製天然酵母専門パン工房 chou chou』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
こだわりの「天然酵母カンパーニュ」!
ライ麦のしっかりとした味わいと、モッチリとした噛みごたえが自慢の...
2014年07月12日

きょうもインコ蒸しパンにかこまれたい

きょうもインコ蒸しパンにかこまれたい
ほわほわふかふか、優しい甘さの「蒸しパン」って響きだけでキュンとするのに、インコ蒸しパンですって。

可愛いインコの表情が描かれたソフトな蒸しパン、癒されます。食べてみたい。インコ蒸しパンをつくっているのは、インコとの暮らしをツイート...
2014年07月11日

ご当地パン大賞受賞! 滋賀県が誇る名物パン「サラダパン」

ご当地パン大賞受賞! 滋賀県が誇る名物パン「サラダパン」
「サラダパン」ってご存知ですか?「野菜サンドのこと?」いえいえ、違います。滋賀県の老舗パン屋で誕生した「サラダパン」は、地元に愛されるロングセラー。その意外な中身とは!? 今、話題の「サラダパン」のヒミツをご紹介しましょう。


なんと! あの食材が!? 大賞に輝いた人気パンの中身とは?

今や、空前のご当地グルメブーム。「グルメ」とはいえ、高価な食材や特産品ではなく、昔ながらのおやつやごはんなど、親しみやすい食べもので...
2014年07月10日

アイス、ドーナツ、パン、“アナ雪”のコラボ商品が続々

アイス、ドーナツ、パン、“アナ雪”のコラボ商品が続々
食品や流通各社が、ディズニー映画「アナと雪の女王」にちなんだコラボ商品を相次いで発売している。今年上期でトップの映画興行収入(約260億円)をあげた大ヒットにあやかり、急遽(きゅうきょ)商品化を決めたものもあり、夏を目前に“アナ雪”商戦が...
2014年07月09日

パン・シリアル類 売上ランキング/6月23日~29日、「パスコ 超熟」の1位続く

パン・シリアル類 売上ランキング/6月23日~29日、「パスコ 超熟」の1位続く
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、6月23日~29日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング(売上高上位20)は、以下の通りとなった。

■パン・シリアル類 2014年6月23日~29日 ランキング  (提供:NPI CLOUD)
パン・シリアル類 2014年6月23日~29日 ランキング  (提供:NPI CLOUD)

「パスコ 超熟 食パン 6枚」の1位が続いた。

パン・シリアル類の内訳は、食パン、菓子パン、調理パン、シリアル類、その他パン、穀物、米、包装餅、その他穀物。

■NPI CLOUDは、(公財)流通経済研究所が提供...
2014年07月09日

“5000円のホームベーカリー”でおいしいパンは焼けるのか?

“5000円のホームベーカリー”でおいしいパンは焼けるのか?
5000円程度のホームベーカリーでおいしいパンが焼けるのか――。そんな疑問の声も少なくない。

 ネット通販では、実勢価格5000円を下回る価格でも売られている格安ホームベーカリー。結論から言うと、パンを焼く工程の一部に自動化されていない部分が残っているが、おいしく焼くことはできる。

 下のコラムに、格安モデルの...
2014年07月09日

映画『ぼくを探しに』フランス老舗パン屋「PAUL」タイアップキャンペーン決定!

映画『ぼくを探しに』フランス老舗パン屋「PAUL」タイアップキャンペーン決定!
『ベルヴィル・ランデブー』『イリュージョニスト』で2度オスカーノミネートされたアニメーション作家シルヴァン・ショメ初の実写長編映画『ぼくを探しに』が8月2日(土)よりシネライズ、シネ・リーブル池袋他にて全国公開致します。
この度、創業125年フランス老舗パン屋「PAUL」(所在地:東京都目黒区下目黒6丁目16-12)にて、下記のようなタイアップ...
2014年07月09日

パンを売って学費稼いだ郭氏、「中国のバフェット」に近づく

パンを売って学費稼いだ郭氏、「中国のバフェット」に近づく
7月7日(ブルームバーグ):1987年の冬、上海にある復旦大学の寮に住んでいた学生たちは週に2回、真夜中近くになるとドアをノックする聞き慣れた音を耳にした。眼鏡を掛けたきゃしゃな哲学専攻の学生が、一部屋ずつパンを売り歩いているのだった。
その学生の名前は郭広昌。パンを売って1カ月約30元(現在のレートで約490円)を稼ぎ、学費に充て...
2014年07月09日

ほっそり女子が好きな「パン屋さんのパン」ベスト5

ほっそり女子が好きな「パン屋さんのパン」ベスト5
パン屋さんの前を通ると、香ばしい匂いにクラッとしちゃいますよね。しかし、パンは高カロリーな食べ物。選び方には注意したいところです。
そこで今回は、ほっそり女子に「好きなパン」をリサーチ。ベスト5にまとめてみました。

5.「コーンを練り込んだパン」

「コーンを使った定番のパンといえば...
2014年07月08日

二酸化炭素の影響? パンの味が変わりつつある

二酸化炭素の影響? パンの味が変わりつつある
みなさんは、ドイツパンと聞くとどんなものを想像しますか?

オクトバーフェストで有名な大きなブレッツェル、ライ麦やハーゼルナッツ・レーズンなどをふんだんに混ぜ込んだどっしり黒いパン。ベーグルに似たもっちり感とやわらかい歯応えのある、ポテトパン。香ばしい甘さの炒め玉ねぎをふんだんに使ったバゲットなど、種類豊富にそろっています。

二酸化炭素の意外な影響 いっぽうで以下のような調査結果も...
2014年07月08日

「イメージと違う」フランス&「イメージ通り」なフランス! 「フランスパンがうますぎる」

「イメージと違う」フランス&「イメージ通り」なフランス! 「フランスパンがうますぎる」
「愛の国」「農業大国」など、さまざまな顔を持つフランス。調べたり行ってみたりすると、「イメージと違う!」なんて思いをすることも? また、「イメージ通り」と感じたことについて何があるのかも聞いてみました。

■「イメージと違う!」編

・「フランス人は繊細だと思っていましたが、実際は掃除がかなりいい加減だそうです」(27歳/学校・教育関連/専門職)
・「そんなに全員がオシャレ...
2014年07月08日

中年ダイエッターの間で話題! ローソンの低糖質パンを食べてみた

中年ダイエッターの間で話題! ローソンの低糖質パンを食べてみた
糖質さえ含んでいなければ食べ放題というお気軽さから、物ぐさな中年オヤジにも受けている糖質制限ダイエット。それでも、糖質が含まれるお米、うどん、パンなどの主食の誘惑に負けそうだという、意志の弱いダイエッターに強い味方がいるのだ。

ローソンはダイエッターの味方!?
 糖質制限ダイエットがいかに楽で、成功例が多いかは過去の記事で書いたとおり。糖質さえ含んでいなければ食べ放題というお気軽さから、物ぐさな中年オヤジ...
2014年07月07日

「トーストを楽しく!」 パンにふりかける人気商品「パパン」にスイートポテト味登場

「トーストを楽しく!」 パンにふりかける人気商品「パパン」にスイートポテト味登場
ハウス食品(東京都千代田区)は、パンにふりかけて焼くだけで専門店のような風味が楽しめる人気商品、「パパン」シリーズに「スイートポテト味」を追加し、2014年8月18日に全国で発売する。また、すでに発売中している「パパン」製品についても、視認性を向上させ、楽しさや遊び心が伝わる...
2014年07月06日

みんな大好き「明太チーズ 160円」!Bageri Pappa Glasen(神奈川県藤沢市)

みんな大好き「明太チーズ 160円」!Bageri Pappa Glasen(神奈川県藤沢市)
今日ご紹介するのは、神奈川県藤沢市にある『Bageri Pappa Glasen』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
大人も子どもも大好き「明太チーズ 160円」!
明太子・バター・角切りチーズと、みんなが大好きな食材がたっぷり詰まった嬉しい惣菜パン。
濃厚な中に、明太子のピリ辛とチーズのまろやかさが...
2014年07月05日

世界の飢餓を救うビジネスモデル「救缶鳥プロジェクト」に驚嘆

世界の飢餓を救うビジネスモデル「救缶鳥プロジェクト」に驚嘆
栃木県那須塩原市に「株式会社パン・アキモト」というパンの製造販売会社がある。昭和22年に秋元パン店として始まったこの会社の名物は「甘納豆パン」という60年以上作り続けられているパンだ。

救缶鳥プロジェクト

店舗を見れば、地域で評判の普通のパン屋さんに見える。ところがこの会社が海を越えて活躍していた。

その端緒は1995年に発生した阪神淡路大震災だった。パン・アキモトの秋元義彦社長は、震災直後の被災地神戸に2千個ものパンを...
2014年07月05日

「体に優しいパン」を心がけ、すべて無添加、無着色で仕上げる

「体に優しいパン」を心がけ、すべて無添加、無着色で仕上げる
“父の味”を継いだ逸品ぞろい
Sunny Bakery(サニー ベーカリー)

小さな店構えながら、木の温もりあふれるオシャレな佇まいが目を引く。パン職人の父親が鹿児島市の伊敷ニュータウンで営んでいた人気店「ラモール」を...
2014年07月04日

もう常識!?この夏は“パン×アイス”から目が離せない!!

もう常識!?この夏は“パン×アイス”から目が離せない!!
暑い夏、アイスのおいしい季節が到来しました。ところで皆さんはアイスってどう食べてますか?カップ派?コーン派?この夏おススメしたいのは「パン」との組み合わせなんです。今年はパン派で決まり!


メロンパンアイスが話題急上昇!

段々気温が上がってきて、大好きなアイスの新製品でもないかなぁ~とネットを見ていたら、なんと“メロンパンアイス”という...
2014年07月04日