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パン速報
歴史パン、官民で開発
山崎製パン（株）横浜第二工場と（株）伊藤園、横浜市が共同開発した「抹茶めろんぱん 抹茶ホイップ＆つぶあん」＝写真＝が５月１日から６月末まで、神奈川県内のデイリーヤマザキや...
2018年05月04日
パンの王様「メロンパン」の常識が変わる！ 新種のメロンパンを発見！注目ベーカリーの名物メロンパンを買いに行こう！
パンの王様「メロンパン」の常識が変わる！新種のメロンパンを発見！注目ベーカリーの名物メロンパンを買いに行こう！「メロンパン」と聞けば、まあるいフォルムに網状の切り込み、そこに砂糖がかけられたものを想像する人が多いのでは？しかし！なんと更に進化を遂げた「新種」のメロンパンを噂のベーカリーで...
2018年05月03日
塩パンの生みの親にありがとう！ 発祥の店は愛媛・八幡浜にあった
食欲をそそるバターの風味と、絶妙な塩加減。ここ最近では定番商品にラインナップするお店も増えてきている「塩パン」ですが、その発祥のお店は愛媛県の八幡浜市（やわたはまし）にありました。多いときには、1日で6000個売れることもあるという元祖「塩パン」を誕生させたのは、八幡浜市役所の...
2018年05月03日
売切れ御免！金沢で話題の耳までおいしい「新出製パン所」のパンを箔座日本橋で販売！
金沢で話題のパン屋「新出製パン所」。売り切れることも多く、なかなか買えない！と評判。買えたらラッキー、もらうとうれしい。フカフカで耳までおいしい食パン、ワクワクする食パン。箔座日本橋で限...
2018年05月03日
給食のパン屋さんがコッペパンを“スイーツパン”へ！『ふわとろコッペ』6種を軽井沢＆地元福島で4/27発売
株式会社銀嶺食品(本社：福島県福島市)は、創業以来主力であった「給食パン」作りを活かし開発した、スイーツパン『ふわとろコッペ』を2018年4月27日(金)に販売開始いたしました。『ふわとろコッペ』は、長野・軽井沢の「ふわとろコッペ 旧軽井沢店」と福島・福島市「Vishuria」2...
2018年05月02日
一見、ガソリンスタンド。中身はつくばで人気のパン屋さん
茨城県在住の友人が、めちゃくちゃお気に入りだって教えてくれたつくばのパン屋さん、「encuit（アンキュイ）」。到着早々、問題が発生しました。誰がどう見ても、右から見ても左から見ても、外観が、「ガソリンスタンド」ですっ！ どゆこ...
2018年05月02日
「パン飲み」ってナニ？ パン屋で酔っぱらう人続出
パン屋さんで酔っぱらう人が相次いでいる。パンをおつまみにグイグイ。その名も「パン飲み」だ。東京・港区にあるパン屋さん。夜になると雰囲気ががらりと変わる。パンをつまみにワインなどが楽しめる「飲めるパン屋さん」に変身。しかも、数種類のパンが食べ放題な...
2018年05月02日
群馬の地元パン屋が超ハイレベル！ ふらりと立ち寄った『やぎぱん』の天然酵母パンが美味しすぎた
全国有数の小麦の産地、群馬県。上質な小麦を使って、うどんや焼きそば、焼きまんじゅうなど、とにかく粉もののご当地グルメが盛りだくさん。しかし、実はパンもレベルが高いって知ってました？ 今回は、そんな群馬の小さな町のパン屋さんを...
2018年05月01日
レ・フレール・ドゥ・パン ３兄弟で営業するパン店
昨年７月にオープンしたパン店。長男でマネジャーの古賀秀一さん（３３）、次男・勇治さん（３１）、三男・雅彦さん（２９）の３兄弟で切り盛りする。５０種類以上のパンを用意。作る種類に応じて上質な小麦粉をさらに厳選する。同時に、安全性を...
2018年05月01日
ポテチにたくあん… 全国ヒット当確の「ご当地パン」
意外な食材の組み合わせや独特の形状など、各地方には驚きのアイデアがあふれるご当地パンがある。一見パンとはミスマッチな練り物を使った北海道名物「ちくわパン」や、愛媛発の新定番「塩パン」のように、全国区になり得る「一芸品」が各地にまだ無数に眠っている。注目すべきパ...
2018年05月01日
たまごサンド好きならローソンに！：今週のコンビニパンランキング
はい、やってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー！今週もよろしくお願いします！それではさっそく、今週人気のコンビニサンドイッチ・パンランキング、TOP3発表とまいりましょう！
2018年04月30日
愛知県海部郡蟹江町にあるココット料理とパンの店「ポンレヴェック」のモーニングは幸せになれるおいしさ
ポンレヴェック（Pont-l’Eveque）は、愛知県の西のはずれ、海部郡蟹江町にあるカフェを併設したパン屋さん。1992年のオープン以来、移転を経た現在も多くのファンに愛されているお店です。店頭には大きな窯で焼き上げるパンが所...
2018年04月30日
地元愛ぎゅっと！ 北大東島の中学生開発のパン 那覇の「いまいパン」で発売
北大東中学校を今春卒業した６人が在学中に、那覇市のいまいパンと協力して開発した「北大東じゃがいもビスコッティー」と「北大東ポテトサラダパン」がこのほど県内で発売された。地元産のジャガイモ「ニシユタカ」を使用している。製品開発は「北大東の産業育成」をテーマに...
2018年04月30日
乾かなくて、形も崩れない「パンの家」
朝食はパン派のみなさん。食パンの保管ってどうしてますか？しっかり袋を閉じないと乾燥しちゃうし、枚数が減っていくたびに傾いてきちゃう……。そんなほんのちょっとした悩みを解決する「パンの家」を紹介します。
2018年04月29日
週に1度のお楽しみ。立川『かいじゅう屋』のカラフルサンドイッチ
毎日の暮らしのなかで少しだけ心が弾むような豊かさをお届けするWEBマガジンPARIS mag（パリマグ）から、今回は立川市西砂町にあるパン屋さん「かいじゅう屋」をご紹介します。ここ数年テレビや雑誌でも特集され続け...
2018年04月29日
百貨店のベーカリーが格付けし合う、第6回パン屋大賞TOP5が発表！ 最強の朝ご“パン”は？
大丸東京の「パン屋大賞」を知っていますか？ 大丸東京店にあるベーカリーショップのスタッフが、他店のパンを試食して採点。パン作りのプロたちが本当に美味しいパンを選ぶものです。過去にはメゾンカイザーの「レモンパイ」、カーラ・アウレリアの「プチオリーブブラン」などが...
2018年04月29日
毎日いただくパンだから♪パンを可愛く見せるテーブルコーディネートをご紹介します
皆さんは、パンがお好きですか？朝食はパンという方もいるでしょうし、たまに美味しいパン屋さんで可愛らしいパンを購入したり、オーブンで自家製パンを焼く方ももちろんいらっしゃると思います。今や日本人も主食の一つとして毎日い...
2018年04月28日
パンという芸術を楽しむ。青山パン祭り「 Artisan Bakeries – 表現者としてのパン屋さん – 」開催！
流行りのパン、可愛いパン、有名店のパン…世の中には、今やありとあらゆる種類のパンが溢れかえっていますが、パンを一つの表現作品として向き合ったことってありますか？
2018年04月28日
６９歳 パン屋は生きがい 金沢の町家改装「ヒコサ」
金沢市大野町にある町家のパン屋「ヒコサ」の無添加で安心して食べられるパンが、静かな人気を集めている。店を営む川村千志子さん（６９）は五十代で再度大学に通って栄養学を学び、六十代でパン屋を始めた。「買った人に喜んでもらう。それが今...
2018年04月28日
なまらうまいっしょ！北海道の厳選したパン素材が集結！４月２３日からＨＯＫＵＯで「北海道フェア」開催
小田急グループでパンの製造・販売を行っている株式会社北欧トーキョーでは、２０１８年４月２３日（月）より６月２４日（日）まで、北海道の選りすぐりの原材料等を使用した商品６品を販売します。
中でもおすすめは、「粒つぶ塩バターコーン」です。北海道産コーンを練り込んだふんわりとやわらか...
中でもおすすめは、「粒つぶ塩バターコーン」です。北海道産コーンを練り込んだふんわりとやわらか...
2018年04月27日
