パン速報

サクラエビとお茶をPR 遠江総合高パン開発、学校祭で販売

サクラエビとお茶をPR 遠江総合高パン開発、学校祭で販売
森町の県立遠江総合高ライフデザイン系列の3年生31人は9日、本県の特産品PRに向けて開発したパンを学校祭で販売した。町内のパン屋との共同開発で、今後は店頭販売を検討するという。開発したのは、サクラエビとジャガイモ、ピザソースなどを包んだ「遠高物語 じゃがい...
2018年06月16日

美味しすぎて買いだめ必至!東京の西で東で「カレーパン」

美味しすぎて買いだめ必至!東京の西で東で「カレーパン」
カレー特集で忘れられがちなのがカレーパン。下北沢の『アンゼリカ』でその美味しさに目覚めて以来、カレーパンを食べてきた編集武内の極私的オススメ店の紹介です。ブーランジェリーセイジアサクラ(最寄駅:高輪台駅)チーズのコクと香りで贅沢な味...
2018年06月16日

南草津に猫のいるパン店 猫の肉球見える一部透明のトンネルも

南草津に猫のいるパン店 猫の肉球見える一部透明のトンネルも
猫のいるパン店「ベーカリーカフェ ねこ日和」(草津市野路8、TEL 077-565-6227)が6月1日、オープンから3カ月を迎えた。ガラス張りの猫部屋で生活する3匹の猫が、パンを買いに来たお客さんを出迎える。天井には猫専用のトンネルがあり、一部が透明に...
2018年06月16日

食パン1斤を77枚に! パン屋が薄切り新記録、地元コラボで新商品も

食パン1斤を77枚に! パン屋が薄切り新記録、地元コラボで新商品も
長さ約12cmの食パン1斤を77枚にスライスしたパン屋の店員が注目を集めています。商品として最も薄いスライスが10mmなのに対し、今回はわずか1.6mm。この挑戦をきっかけに、薄切り食パンを使って地元の飲食店や農園とコラボした新商品を出すことも決まりました。経緯を...
2018年06月15日

女子必見、写真映えするパン&スイーツ祭

女子必見、写真映えするパン&スイーツ祭
「SNS映えスイーツ」に焦点を当てた『パン&スイーツフェスタ』が、6月13日から「あべのハルカス近鉄本店」で開催。なかには数時間待ちの行列店などが登場する。愛知県名古屋市からは、立ち食いできるパフェが人気の「cafe po.tto(カフェポット)」が関西初登場。モコモコな自...
2018年06月15日

北東北のパンが集合 盛岡・SIDE-Bでイベント

北東北のパンが集合 盛岡・SIDE-Bでイベント
盛岡市中ノ橋通の旧盛岡バスセンター跡地「SIDE―B(サイドビー)」で9、10の両日、北東北のパンを販売する「パンコレクション2018inもりおか」(実行委主催)が初めて開かれている。パンに合うコーヒー、ワインなども提供し、焼きたてのパンを楽しめる。実行委は、盛岡バスセンターおよび周辺地区活性化協議会と、北東北の情...
2018年06月15日

スマートパン屋さんが登場!!味多美(wedome)では人工知能がパン種類を識別し会計!?

スマートパン屋さんが登場!!味多美(wedome)では人工知能がパン種類を識別し会計!?
北京にスマートパン屋さんが開業した。アリババの口碑(コウベイ)と味多美がタッグを組んでパン屋さんのスマート化に挑戦だ!人工知能によるパンのイメージ認証システムを活用することで、購入するパンの会計金額を自動計算。いよいよパン屋に...
2018年06月14日

泊まれる京町家『つきひの家』宿泊者だけが受けられる朝食サービス/オートリーズ

泊まれる京町家『つきひの家』宿泊者だけが受けられる朝食サービス/オートリーズ
朝、京都の町家に、小麦の香ばしい香りがたちこめる。建築家の魚谷繁礼氏によってリノベされた泊まれる京町家「つきひの家」。私が寝ぼけ眼(まなこ)でいるあいだにも、うつくしい庭に面したダイニングテーブルで、「オートリーズ」の榎友寿さんによっ...
2018年06月14日

「パンのほっぺ」無添加生地&焼き立てベーカリー6月13日(水)より京都府舞鶴市にオープン

「パンのほっぺ」無添加生地&焼き立てベーカリー6月13日(水)より京都府舞鶴市にオープン
京都府舞鶴市の舞鶴湾の近く字浜に、お客様にほっとした気分でパンを選んでいただけるよう、また、買い物している時も楽しくなるような空間にするため、木をたくさん使ったログハウスをイメージした店舗を設計いたしました。 「パンのほっぺ」のベーカリーでは、食パン、クロ...
2018年06月14日

私が守るのは、パンと地球です

私が守るのは、パンと地球です
焼きあがったばかりのパンが買えると、幸せな気持ちになります。帰るまでの道のり、手に持った袋の中を覗きながら食べるのを楽しみにワクワク。けれどパンを紙袋で包んでいると、焼きたての美味しさは徐々に失われてしまうって知ってました?せっかくなら焼きたてそのままを味わいたいですよね。ということで、焼きたてのおいしさを...
2018年06月13日

ハマる組み合わせ!「ちくわ」×「パン」のお手軽レシピ

ハマる組み合わせ!「ちくわ」×「パン」のお手軽レシピ
「ちくわパン」がパン屋さんやコンビニでおなじみのように、ちくわとパンの相性は抜群なんですよ♪今回は忙しい朝にもササっと作れる、ちくわを使ったトーストやサンドイッチをご紹介していきます。いつもとはちょっと違うテイストをお楽しみくださいね!
2018年06月11日

メロンパンの由来はメロンじゃない!? 意外と謎だらけだったメロンパン

メロンパンの由来はメロンじゃない!? 意外と謎だらけだったメロンパン
フワフワのパンにカリッとした甘いビスケット生地が乗せられている丸い形のメロンパンは、老若男女問わず広く愛されている国民的菓子パンです。嫌いな人はいない、と言っても過言ではないほど人気のメロンパンですが、意外と謎が多いことを知っていましたか?■ 東京のパン屋が発祥説や、海外起源まで諸説あり。メロンパンはどのようにして誕生したのか、実はよくわかっていません。有力なのは、帝国ホテルの...
2018年06月11日

パリジェンヌの食卓、フランスの発酵 - vol.2 -

パリジェンヌの食卓、フランスの発酵 - vol.2 -
フランスの発酵を知るなら、一度は食べたい!とりどりの発酵食。ファッション、音楽、美術…文化のすべてが集まる、パリ。ここにある豊かな発酵食もまた、フランスじゅうの自然の恵みを受けて作られた、文化の結晶なのです。フランスは、ドゴール大統領が「600種類ものチーズをもつ国を統治するのは困難だ」と嘆いたという逸話がある...
2018年06月10日

関東で人気のコッペパン・揚げパン専門店「パンの田島」が京都にやってきた!

関東で人気のコッペパン・揚げパン専門店「パンの田島」が京都にやってきた!
給食で定番のコッペパンが、さらにブレイク中。素朴な味わいでスイーツ系から総菜系までなんでも合わせやすく、バリエーションを楽しめるのが魅力だ。4月に関西初出店した「パンの田島 新京極店」(京都市)は、関東を中心に展開するコッペパンと揚げパン専門店。毎日店頭で焼くコッペパンと自家製の具材を使い、“焼きたて、揚げたて、作り...
2018年06月10日

<ひと物語 幕末~明治>牛久市出身 あんパンを最初につくった 木村安兵衛(上)

<ひと物語 幕末~明治>牛久市出身 あんパンを最初につくった 木村安兵衛(上)
俳人の正岡子規はかなりの健啖家(けんたんか)だったらしく、病床にあっても三度の食事のほか毎日数個あんパンを食べていたといい、民俗学者であり植物学者でもあった南方熊楠も夜食にかならずあんパンを食べ、研究に没頭したといいます。「実は、田中角栄元首相も日中国交回復交渉に当たって、ある中国高官の好物があんパ...
2018年06月10日

豆乳フレンチトースト ハチミツレモンショウガソース

豆乳フレンチトースト ハチミツレモンショウガソース
今回は余ったパンでもOK。おやつにも、朝食にもなるフレンチトーストのご紹介です。フランスパンを漬け込むのは、今回は牛乳ではなく豆乳です。大豆はあまり消化の良くない食べ物ですが、豆乳では吸収はとても良くなります。大豆のたんぱく質には必須アミノ酸が多く含まれており、体内での吸収が良くなります。そして脂質も、動脈硬化の予防の...
2018年06月09日

あすオープン「70 factory」70歳以上の方コッペパン3個プレゼント

あすオープン「70 factory」70歳以上の方コッペパン3個プレゼント
クラウン製パン株式会社が創業70周年を迎えるにあたり、新たな挑戦として荒生田店を全面改装し、既報のコッペパン専門店「70 factory(セブンティーファクトリー)」(北九州市八幡東区荒生田1-4-1)を、2018年(平成30年)6月1日(金)オープンする。オープン日には、70年の感謝を込めて、70歳以上の方にコッペパン3個を無料で提供する。メニューは、おかずコッペや...
2018年06月09日

ベイサイドプレイス博多で「グリーンガーデン&パンパンピクニック」 コラボパンも

ベイサイドプレイス博多で「グリーンガーデン&パンパンピクニック」 コラボパンも
ベイサイドプレイス博多(福岡市博多区築港本町)で6月9日・10日、パンとガーデニングのコラボイベント「グリーンガーデン&パンパンピクニック」が開催される。「ピクニックごちそうパン」をテーマに、飲食店とのコラボパンや限定パンが並ぶ同イベント。「シェ・サガラ」(久留米市)が...
2018年06月09日

初夏の訪れを感じる!トロピカルなホテルスイーツ&パン

初夏の訪れを感じる!トロピカルなホテルスイーツ&パン
初夏の訪れを感じさせるホテルスイーツ&パンが「グランドニッコー東京 台場」にて販売中だ。トロピカルなフルーツをたっぷり使った季節の味を召し上がれ。ホテル直営「Bakery & Pastry Shop」にて6月1日(金)より登場しているのは、夏季限定のスイーツ2品とパン3品。ゼリーとフルーツが涼し気な「サングリア・ブランカ・ローズ」593円(税別)は、パッションフルーツ...
2018年06月08日

日光へ行ったら絶対食べたい『日光金谷ホテル』のこだわりパン5選

日光へ行ったら絶対食べたい『日光金谷ホテル』のこだわりパン5選
日本で初めての西洋式リゾートホテルとして知られる『金谷ホテル』。1893年(明治26年)の開業以来、西洋文化を取り入れたサービスと正統派フランス料理が、多くのファンを魅了してきたクラッシックホテル。そし...
2018年06月08日