「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

ＮＰＯ法人どんぐりパン（諏訪、篠崎裕子理事長）はこのほど、社会福祉法人丸紅基金の「社会福祉助成先」に選出された。12月７日には同法人事務所で贈呈式が行われ、同基金の江川淳一事務局長から篠崎理事長に贈呈書が手渡された。

　どんぐりパンは…

Facebook（フェイスブック）に投稿された記事を読んだのが、「捨てないパン屋」の「ブーランジェリー・ドリアン」を知った最初だったと思う。

「捨てないパン屋」

僕が唯一、

ドリアンで誇りに思っていることは、

パンを捨てないところ。

例えば…

人気食パンブランド「超熟」とコラボしたカプセルトイ「超熟Pascoのパンミニチュアスクイーズ」を、タカラトミーアーツが12月下旬に発売します。価格は300円（税込）…

東京に住む人たちの声を聴きながら、パーソナリティの堀内貴之が今を切り取るテーマをリスナーと共に考えていくラジオプログラム、TOKYO FM「シンクロのシティ」。番組内のコーナー「東京地元めしでは「東京にある隠れた名店」をご紹介…

５３年前、日本にフランスパンを紹介するために来日したフィリップ・ビゴさんのベーカリー「ビゴの店」（本店＝兵庫・芦屋市）のパンを素材にした「インテリアライト」が国内外で人気を博している。そのビゴさんは今年９月、７６年の生涯を日本で閉じた。インテリアライトは今年からフランスの…

◇小豆島　醤油会社発見の酵母使用

　オリーブの花から採取した「オリーブ花酵母」を使ったパンを、小豆島の老舗醤油しょうゆ醸造会社「ヤマヒサ」（小豆島町）と、横浜から移住してきたパン店主が共同開発した。発酵に…

そごう横浜店で全国各地の人気、話題のパンが集結する＜パンフェス＞が2018年12月11日（火）から12月17日（月）の期間開催！ 会場には、こだわりの食パンや、数量限定特別品など、100種類以上のパンが集まります…

あの「パンとエスプレッソと」がフルーツ屋さんとコラボして作ったフルーツサンドをご存知ですか(*^^*)？

代官山駅や中目黒駅の近く（少し歩くけど恵比寿からも歩いて行ける）にある、フルーツサンドのお店。

「フツウニフルウツ」は…

フランス・パリで人気のパン屋「メゾンカイザー」が、大阪の商業施設「ルクア大阪」（大阪市北区）に新店を１１月１８日にオープン。昼頃から閉店まで連日行列ができるほど人気となっている。

小麦粉、天然酵母、バターなどいずれも自社製のものを使用し、フランスの伝統的な製法で…

ロゼッタ＠ローマ
今からもう20年以上前になる。イタリア中部の小さな街で短期留学をするため、その前後の1週間ほどをローマで過ごした。決して高級ではないホテルに朝食を取りに行くと、決まって亀の甲のような形をした丸いパンとコーヒーカップが席に置いてあった。

パンの名前はロゼッタ。「小さなバラ」という意味で…

まいど、下関マグロです。
みなさん、パンは好きですか？　僕は大好きです。
パン好きが高じてパンとフルーツの食べ放題やパン食べ放題とコーヒー飲み放題など、今までもいろんな食べ放題へ行ってきました。

今回訪れたお店はマークシティの地下、東横のれん街にありました。

こちらのお店ですね。『ドゥ マゴ パリ 東横のれん街店』。お店で売っているパンがイートインで…

ひと口でパンと言っても、その種類は惣菜系からスイーツ系まで実にさまざま。気軽に買って味わえるので、オープンしたお店は真っ先に試してみたいですよね。そこで今回は、2018年に都内にオープンした話題のパン屋さんをまとめてみました。究極の焼きそばパンから関西発の人気食パンまで勢揃いです。どのパン屋さんに立ち寄ろうか迷ってしまいそう！

～以下、オススメのお店ご紹介～
１．【渋谷】ワンランク上の惣菜パンが味わえる…

Pasco（敷島製パン株式会社）では、国産小麦シリーズとして、国産小麦「ゆめちから」(※)をはじめとする国産小麦の小麦粉を幅広く活用することで、商品に応じたおいしさや特徴を引き出し、“国産小麦のおいしさをお客さまへ伝えること”を目的に開発しています。

このたび「国産小麦のくるみパン」が、カリフォルニアくるみ協会主催の「2018 くるみパン・オブ・ザ・イヤー」で金賞を…

はい、やってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー！

今週もよろしくお願いします！

それではさっそく、今週人気のコンビニサンドイッチ・パンランキング、TOP3発表とまいりましょう！

第3位、セブン-イレブン…

高田馬場のオレンジコートショッピングセンターにある「パンとコーヒー馬場FLAT」（新宿区大久保3）で、看板メニューの「ミルクフランス」（160円）を求める行列が連日続いている。
事の発端は11月24日に放送されたテレビ番組「嵐にしやがれ」で同店が取り上げられたこと。番組内の企画「秋のパンデスマッチ」に登場し…

埼玉県飯能市の中心街である、飯能銀座商店街で平成30年12月9日（日）、一昨年から
開始し毎年大好評のパンの祭典「はんのうパンフェスタ2018」が開催されます。
「はんのうパンフェスタ2018」は、飯能市内のパン店はもとより、
近隣都市、埼玉県内の久喜市や新座市、神奈川県横浜市、鎌倉市、東京都内など
各所の人気パン店が一堂に会し、バラエティ豊かな…

快適な1日のスタートに欠かせない朝ごはん。世界の人たちはどのようなものを食べているのか、気になりませんか？　旅行の際にはぜひ味わってみたい、世界の朝ごはんをリレー形式でお届けします。

今回はシンプルながら、とてもおいしそうなブラジルの朝食をご紹介します。コーヒーは…

2018年5月のオープン当日には150人の行列ができ、パンを求めて1日で約1000人が来店した大阪・東三国の「パパパパベーカリー」。特にファミリー層に支持され、オープンから半年が経過した現在も、平日は約300人、土・日曜、祝日になると…

サーモスといえば保温・保冷に優れた水筒が有名。スープジャーも人気ですよね。高機能で名を馳せるサーモスが新しくフライパンを手掛けたというなら、これは期待大！　「焼く」はもちろん、「煮る」「炊く」「オーブン」、さらにパンまで可能というから…