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パン速報

アカシアはちみつの「ハニークリームチーズ 210円」!マシマシ(石川県金沢市)

アカシアはちみつの「ハニークリームチーズ 210円」!マシマシ(石川県金沢市)
今日ご紹介するのは、石川県にある『マシマシ』さん。
こちらで一番人気のパンは、
「ハニークリームチーズ 210円」!
アカシアはちみつとクリームチーズが入ったプレーンベーグル...
2014年08月14日

脳っぽいメロンパンを見つめて

脳っぽいメロンパンを見つめて
脳っぽいメロンパンがあるだろう。

そう言われて「そうそう!」と共感する人は少数派かもしれない。しかし世の中には「これはメロンって言うより脳だな」というメロンパンが確実に存在する。

果実を脱ぎ捨て、脳であろうとするメロンパンたち。そんな進化を遂げようとするメロンパンを...
2014年08月14日

季節ごとに中身が変わる珍しい「季節のあんぱん」!シエンブラン(石川県野々市市)

季節ごとに中身が変わる珍しい「季節のあんぱん」!シエンブラン(石川県野々市市)
今日ご紹介するのは、石川県にある『シエンブラン』さん。
こちらで一番人気のパンは、
「季節のあんぱん」!
季節ごとに中身が変わる珍しいあんぱんで、6月はなんと・・・
2014年08月13日

28センチのハム入り菓子パン 山崎製パン

28センチのハム入り菓子パン 山崎製パン
山崎製パンの菓子パン「ハム&マヨネーズロール」
 素材や製法にこだわった高価格帯の菓子パンシリーズ「おいしい菓子パン」の新商品。28センチのハムをパン生地に巻き込み、どこから食べてもハムのうまみを...
2014年08月13日

ふわふわモチモチな「湯種 山型食パン 1斤226円」!プラセボ(兵庫県三田市)

ふわふわモチモチな「湯種 山型食パン 1斤226円」!プラセボ(兵庫県三田市)
今日ご紹介するのは、兵庫県にある『プラセボ』さん。
こちらで一番人気のパンは、
「湯種 山型食パン 1斤226円」!
ほんのり甘くふわふわモチモチな食パンは、好きなサイズに...
2014年08月12日

ジャージー牛乳4.2を使って炊き上げた「クリームパン 157円」!カラン(大阪府箕面市)

ジャージー牛乳4.2を使って炊き上げた「クリームパン 157円」!カラン(大阪府箕面市)
今日ご紹介するのは、大阪府にある『Boulangerieカラン』さん。
こちらで一番人気のパンは、
「クリームパン 157円」!
バターとジャージー牛乳4.2を使って炊き上げたこだわりのクリームパン。
牛乳をたっぷり使用しているので、濃厚なのにしつこくない...
2014年08月11日

新発売 ホームベーカリー〈やきたて〉 (KBC-S100)

新発売 ホームベーカリー〈やきたて〉 (KBC-S100)
タイガー魔法瓶株式会社

糖質をおさえた「大豆粉食パン」コース、
塩分ゼロの「無塩食パン」コースを新搭載したホームベーカリー新発売...
2014年08月11日

パリの老舗「アンジェリーナ」が香港に-宣伝無しでも連日行列

パリの老舗「アンジェリーナ」が香港に-宣伝無しでも連日行列
1903年パリで創業した老舗「サロン・ド・テ アンジェリーナ(Angelina)」が香港のifc モール(Shop3025-3026,Lane Crawford, ifc, Central,HK)に登場し1カ月たったが、連日女性客でにぎわっている。常に満席が続き、アフタヌーンティーの時間には行列もできて約1時間待ちの状態だ。
開放的な眺めを楽しむことができるテラス席
 レーンクロフォード内の一角、化粧品コーナーの近くにスペースを...
2014年08月11日

トースト3枚を一気に焼ける、“焼エネ”オーブントースター

トースト3枚を一気に焼ける、“焼エネ”オーブントースター
タイガー魔法瓶は、熱効率を高めたオーブントースター「KAM-A130」を8月下旬に発売する。価格はオープンプライス。店頭予想価格は8,000円前後(税抜)。

 トースト3枚、直径約25cmのピザがまるごと焼けるワイド庫内と、熱効率を高めたヒーター扉で、食材をこんがりとスピーディーに焼きあげる「焼エネ」を実現したオーブントースター。熱を上手に食材に伝える「クリア発光ヒーター」と、熱を庫内に閉じ込める「カラーガラス扉」で加熱効果を高めた点が特徴。従来品(KAE-G型)で食パン2枚を焼いたときと比較して...
2014年08月11日

山口・阿知須の「くりまさるの焼きドーナツ」人気に-地元特産カボチャ使用

山口・阿知須の「くりまさるの焼きドーナツ」人気に-地元特産カボチャ使用
山口・阿知須の道の駅「きららあじす」(山口市阿知須、TEL 0836-66-1001)が期間限定で提供しているスイーツ「くりまさるの焼きドーナツ」が人気を集めている。

連日完売の「くりまさるの焼きドーナツ」

 同駅内の直営パン店「ピーターパン」が製造している同商品は...
2014年08月11日

小山慶一郎が見た 駅ナカ店のヒミツ

小山慶一郎が見た 駅ナカ店のヒミツ
都営地下鉄大門駅改札の前にあるパン屋さん「トロア」。ここでは障害のある人たちが働いています。また、東京駅の洋菓子店「ラポート」のスタッフは全員、聴覚障害のある女性です。駅ナカで働く障害のある人たちを小山慶一郎キャスターが取材しました。

 JR東京駅、1日に約42万人が利用する駅...
2014年08月11日

第一屋製パン、上期経常は15%増益・通期計画を超過

第一屋製パン、上期経常は15%増益・通期計画を超過
一パン <2215> が8月11日大引け後(16:00)に決算を発表。14年12月期第2四半期累計(1-6月)の連結経常利益は前年同期比15.4%増の3億5200万円に伸び、通期計画の3億円に対する進捗率が117.3%とすでに上回り、さらに前年同期の62.8%も超えた。

 会社側が発表した上期実績...
2014年08月11日

「BISTROマフィン」と「ふんわり ほうれん草」!GRAHAM(兵庫県明石市)

「BISTROマフィン」と「ふんわり ほうれん草」!GRAHAM(兵庫県明石市)
【うちのお店の人気No.1】
今日ご紹介するのは、兵庫県にある今月オープンしたばかりの『GRAHAM』さん。
こちらで一番人気のパンは、
「BISTROマフィン 160円」と「ふんわり ほうれん草 90円」!
地元兵庫県の野菜を使った珍しいパンは、味はもちろん、体にやさしいのが人気の秘密 U◕ฺω◕ฺU
季節の野菜を使って仕上げている...
2014年08月10日

価格2倍でもパン職人絶賛、7代目が作る小麦

価格2倍でもパン職人絶賛、7代目が作る小麦
首都圏や関西の手作りパン職人たちから注目を集める小麦農家が熊本県菊池市にいる。

 東博己さん(51)で、自家製粉する小麦粉は次々に引き合いがあり、新規契約に対応できないほどだ。九州産のパン用小麦がブランド化する日も遠い夢ではなさそうだ。

 東さんは、同市で江戸時代から続く農家の7代目。父・信博さん(81)は、この地域の有機農業...
2014年08月10日

ふわふわプニプニの肉球を頬張れる「ねこのて」パンを食べてみた

ふわふわプニプニの肉球を頬張れる「ねこのて」パンを食べてみた
猫の手は、その可愛さゆえに思わず口に入れてしまいたくなりますが、本当に口に入れてむしゃむしゃ食べることができるのが大阪新阪急ホテル地下1階のブルージンで販売されている「ねこのて」です。ふわふわプニプニの肉球を食すべく...
2014年08月10日

「ぼくらの小麦 石釜食パン」!パン ド ナノッシュ 藤沢店(神奈川県藤沢市)

「ぼくらの小麦 石釜食パン」!パン ド ナノッシュ 藤沢店(神奈川県藤沢市)
今日ご紹介するのは、神奈川県藤沢市にある『パン ド ナノッシュ 藤沢店』さん。
こちらで一番人気のパンは、
​「ぼくらの小麦 石釜食パン 360円」!
秦野産の小麦を使用している地粉の食パンは、長時間発酵させた後...
2014年08月09日

「しこつコッペ」はいかが 湖畔商店街にコッペパン専門店

「しこつコッペ」はいかが 湖畔商店街にコッペパン専門店
支笏湖商店街に、コッペパンの店が登場した。パンの名前は「しこつコッペ」。道産食材を用いて支笏湖の伏流水を使った。パン教室の元講師で店主の常丸綾子さん(34)は「お菓子や支笏湖のお土産として食べてほしい」と話す。

 支笏湖温泉のマリンショップ...
2014年08月09日

カフェ併設のソーシャルアパートメント東京立川市にオープン

カフェ併設のソーシャルアパートメント東京立川市にオープン
株式会社グローバルエージェンツ(本社:東京都渋谷区)は、表参道の名店『パンとエスプレッソと』とのコラボレーション企画により、ベーカリーカフェ『NEIGHBORS BRUNCH with パンとエスプレッソと』を1Fに併設したソーシャルアパートメント「NEIGHBORS 立川」をオープンする。
『パンとエスプレッソと』は...
2014年08月09日

幸せな朝時間、感動のフレンチトースト朝食@表参道「パンとエスプレッソと」

幸せな朝時間、感動のフレンチトースト朝食@表参道「パンとエスプレッソと」
表参道、伊藤病院の角を入ってしばらく歩くと小説のタイトルのような店名の「パンとエスプレッソと(BREAD,ESPRESSO &)」があります。お目当ては平日の8時から10時までのトースト、フレンチトースト、パニーニの3種類のモーニングセット。シンプルでとびきりおいしいパンとコーヒーをいただくことができます。
パンとエスプレッソの看板商品、小さなキューブ型の食パンのムーはフランス語でやわらかいを意味し...
2014年08月09日

世界一のパン職人・長田さんの技巧

世界一のパン職人・長田さんの技巧
世界が注目するスゴ腕日本人を紹介する新連載。第2回は、ベーカリーレストランの老舗・神戸屋に籍を置くパン職人の長田有起だ。今年3月、パリで行われた世界大会に参加し日本人初の優勝。味や見た目はもちろん、スピード、正確性などを問われる大会で、その美しい仕事ぶりが評価され、世界の強豪ひしめくバゲット部門を制した。

「大会の時に限らず、ふだんからスマートな作業を心がけています。いつもお店でやっている...
2014年08月08日

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