「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

　有名店の看板料理やコース料理。世の中に美味しいものは沢山ありますが、人は毎日、そんなキラキラした料理を食べているわけではありません。

　カレーショップや立ちそばで昼をさっと食べ、弁当屋やスーパーの半額になった惣菜で夕食を済ます。どこにでもあるチェーン店を利用して地味な食生活を送り、そしてそれを楽しんでいる人、意外と多いのではないでしょうか。

　しかし、そんな日常食の中でも、人それぞれこだわりがあったり、さらには自慢したいメニューがあるものです。それをここでは勝手に「地味ミシュラン」と名付けてご紹介します。

「あんぱん」のイメージはいかに？

　突然ですが皆さんは「あんぱん」のこと、どう思いますか？

　クロワッサンやバゲットは、フランス出身のおしゃれさで女子ウケするし、メロンパンやチョココロネは可愛い見た目と甘さで子供に好かれます。

　それに比べて…

窯元「八戸窯（やえがま）」（佐賀市八戸2）が2月1日～3日、手作りの天然酵母パンやスイーツを製造販売する「咲楽（さくら）」（八戸2）とコラボし、イチゴの作品や商品を展示販売するイベント「いちごフェア」を開いた。

窯主の西岡孝子さんは、コーヒーのテレビCM「違いがわかる男」にも出演した陶芸家の會田雄亮（あいだゆうすけ）さん（故人）に師事。1994年に開窯後は独自の製法を駆使して磁器を制作する一方…

　パン店「ラ・ナチュール　ハイジ」（船橋市咲が丘3、TEL 047-468-8142）が1月23日、咲が丘地区の八木が谷中央通り商店街の一角にオープンした。

同店は白井市に本店を構えるパン店「ハイジ」の2号店としてオープンした。店主は船橋市出身の宮下真彦さん。真彦さんは「ハイジ」の2代目で1982（昭和57）年、真彦さんの父・政人（まさと）さんが33歳の頃に高根木戸で開業したのが始まり。1997年に現在本店がある白井市へ移転した。

2階建て戸建て物件の1階が店舗で、店舗面積15坪のうち売り場に使用しているのは約4.5坪。売り場奥で…

パン好きドリンク

高級食パン専門店には長蛇の列ができ、パンフェスも各地で盛り上がる。こうしたパンの人気を踏まえ、パンとの相性を追求したドリンクが続々登場。パン愛好家のハートをつかんでいる。

　2018年4月に発売された『パン好きの牛乳』は当初ベーカリーのみで販売され、今や取り扱いが470店舗を超える人気だ。独自製法で飲んだ時にコクがあるのに後味はスッキリ、クロワッサンと合わせてみたらよりおいしく感じられた。500mlで250円程度と決して安くはないが、神奈川県内の一部のイトーヨーカドーでも扱うなど販路を広げ…

見た目や美味しさはもちろん、心から寄り添えるストーリーがあるものを贈りたい。そんな相手への手土産に選ぶのは「高級食パン専門店　嵜本」さんの食パン。


食パンのミミといえば、サンドイッチの時には切り落とされることもしばしば。どこか「おまけ」の要素が強く、ちょっと口に残ったりしませんか？


ところが嵜本さんの食パンは、ミミどこ行ったん？！と言ってしまうほど、全部がごちそう！端から端までふわっふわなんです。

子供たちも…

パン好き必見。大人気の名店や話題のあのパンを、まとめ買いできるかも！？

延べ12万人の来場者数をほこる人気グルメイベント『お台場パン祭り』が、2月10日(日)～2月11日(月・祝)の2日間限定で開催されます。6回目となる今回もパンマニア垂涎の企画が目白押し。大人気のパン屋や、日本各地から取り寄せた「地元パン」が集まる他、目玉として激押しカレーパン5,000個がお台場に集結する「バレンタインカレーパンマルシェ in お台場パン祭り」も予定されています。さらに…

敷島製パン株式会社(Pasco)では、業務用冷凍パン生地のネット通販を行っております。約140種類の冷凍パン生地を、全国送料無料でご注文いただけます。2月1日より、新たに9アイテムを新発売しました。

2月の新製品のおすすめは「濃厚チョコブレッド」です。チョコをしっかり味わっていただけるよう…

東海旅客鉄道株式会社は、「そうだ 京都、行こう。」の2019年春キャンペーンの一環として、「春はあけぼの 京都バレンタインカフェ」を、丸ビルMARUCUBEスペース内に2月6日（水）より期間限定でオープンします。また、丸ビルと新丸ビルをつなぐ行幸地下ギャラリーにて、「『そうだ 京都、行こう。』春のポスター展2019」を同日より開催します。

■「春はあけぼの 京都バレンタインカフェ」
「春はあけぼの」をテーマに展開する「そうだ 京都、行こう。」2019年春キャンペーン。その一環としてバレンタインシーズン限定でオープンする「春はあけぼの 京都バレンタインカフェ」では、「朝の京都」を体感できる空間をご提供します。朝の澄んだ空気を思わせる開放的なオープンカフェ形式で…

東京・渋谷の「hotel koe tokyo（ホテル コエ トーキョー）」に、ポップアップベーカリー「koe lobby Baguette （パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」が2月8日（金）オープンします☆

パン好き大注目の期間限定バゲット専門店

ホテル1階、ブレッド＆ダイニング「koe lobby」にオープンするのは、期間限定「koe lobby Baguette （パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」第2弾！…

世界への玄関口・成田に、世界を制した男が、昨夏自分の店をオープンさせた。トモニパンの浅井一浩シェフ。ブーランジュリーオーヴェルニュに所属していた2015年に、ドイツで行われたパンの世界大会「iba cup」にて総合優勝を果たした「世界一のパン職人」だ。

全面ガラス窓から売り場に光が差し込む。オープンキッチンなので、世界一の職人の仕事を間近で見られる。浅井シェフが窯から出していたパンに見惚（ほ）れた。バゲットより…

忙しい朝の食事はトーストとコーヒーだけ･･･という人も多いはず。

でも、ひと手間加えるだけで、いつものトーストを｢痩せトースト」にできるとしたら、試してみたくなりませんか？そこで、痩せ体質に近づく簡単トーストレシピを4つご紹介します。

簡単でダイエット効果も！朝食「痩せトースト」レシピ４選

海外セレブから人気が広まった「アボカドトースト」…

ミニストップは、バレンタインに向けて「チョコレート」を使用したスイーツや菓子パンを、2月5日（火）より、全国で発売します。

まずは、チョコスイーツのご紹介です

コクの強いチョコソースを入れたチョコ風味豊かな濃厚ブラウニー生地に粉糖をふりかけた「フォンダンショコラ」…

パン好き女子も糖質を気にしている…？

糖質制限がいいのはわかっている。でも、私にはとても難しい！なぜなら私はパン好き女子だから…。

特に外出先でちょっと食べたい時には、パンはとっても強い味方ですよね。しょっぱいものも甘いのものもあるし、ホッとした時に飲みたいコーヒーや紅茶にも合う。そして、気軽に入れるお店の食事と言えば、パンということが多いと思うんです…

ネクストブーム確実と言われる注目フード“パネチキン”。飲食店情報サイト「ぐるなび」がオススメする、パネチキンが食べられる東京のお店をご紹介します。

韓国発祥の“パネチキン”って...？

今、韓国で話題の“パネチキン”。「パネ」とは韓国語で「バケット」という意味。くり抜いたパンの器の中に入ったチーズに、トマトソースに浸ったフライドチキンやパンを絡めて食べる料理です。

一見濃厚な味わいの組み合わせですが…

「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区　代表取締役社長　総支配人：塚田　忠保）では、2019 年3月10日（日）よりホテル直営の「Bakery & Pastry Shop」にて、春を彩る桜にインスピレーションを受けたスイーツとパンの販売を開始いたします。

「Bakery & Pastry Shop」では、「桜オペラ」と「桜ロール」のスイーツ2点と「SAKURA」パン1点を販売いたします。

　小豆の生地に桜風味のバタークリームを3層に重ね、アクセントにいちごのゼリーを加えた、艷やかなグラッサージュでエレガントな雰囲気が漂う…

ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】
今回僕すどんが食べてきたのは男山病院近くにある…
こめやのぱんや CoCo BAKERY
のプレミアムチーズブレッド（240円税別）などです！

今回食べてみて思ったのは
チーズチーズチーズ！美味しかったです!!!
いこいこって思いながら、場所的になかなかいけずにいたこちらのお店。ついに挑戦してまいりました。

パンを選んでいた時に気づいたのは…

ＡＩＲＤＯ（エア・ドゥ）は１日から、パンと菓子のもりもと（千歳市）のパンを全路線の機内で販売する。店舗で人気の「はかり売りパン」の品種から２種類をセットにした「もりもとパンＡＩＲＤＯセレクション」として１袋８個入り税込み５００円で売り出す。

軽食販売の第６弾にもりもとと初めて連携し…

第一屋製パン株式会社（代表取締役社長：細貝 正統）は、チロルチョコ株式会社（代表取締役社長：松尾 裕二）が販売する“チロルチョコ”とコラボレーションした新商品『（チロルチョコ）ミルククリームパン』を2019年2月1日（金）より発売いたします。

チロルチョコ株式会社との共同開発により、人気No.1商品の「milk」をパンで再現。濃厚でまろやかなミルククリームを優しい味わいのチョコ味のパンでサンドしました。また、パッケージもチロルチョコ「milk」を踏襲した見た目も楽しいデザインとなっており…

余った食パンやパンの耳をアレンジして、美味しく食べれたらいいですよね。そこで今回は、大好評の食パン＆パンの耳のアレンジレシピを5つご紹介。

すべて冷凍保存している食パンでも作れるレシピです。いつもとは違った味を堪能でき、レシピのレパートリーを増やすこともできますよ。

■たった5分で完成！　絶品キノコのみそマヨトースト

忙しい朝でも手軽に作れるのがこちらのトーストです。キノコとみそ、マヨネーズがたっぷりのっていて…