パン速報

ロブション、ブラフベーカリー出身シェフがみせるお菓子×パン/ルスルエル・ユニック

ロブション、ブラフベーカリー出身シェフがみせるお菓子×パン/ルスルエル・ユニック
 フランス修行→三ツ星レストランのパン部門「ロブション」→ブラフベーカリー(いまをときめく気鋭のパン屋)と、エリートコースを渡り歩いた山神高志シェフが独立、この冬、厚木で「ルスルエル・ユニック」を開いた。

 店の中に満ちていた、甘い乳製品や爛熟したフルーツのような匂い。直後に窯から出てきたのは、あつあつのマフィンだった…
2019年03月12日

応援する 応援するとは? このエントリーをはてなブックマークに追加 W印刷する 冷凍だから食べるその時が焼きたて!「冷凍パンブランドPan&(パンド)」から「北海道産牛乳100%のプレミアムなミルクパン」新発売!

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株式会社スタイルブレッド(本社:群馬県桐生市、代表取締役社長:田中 知、以下 スタイルブレッド) は、食べるその時が焼きたての冷凍パンブランド、「Pan&(パンド)」の新ラインナップとして、“ミルク”を2019年3月より販売開始いたします。

「ミルク/ミルクパン」 1袋2個入り

牛乳100%で練りあげた濃厚なミルクの味わいが…
2019年03月12日

1日4000個売れたメロンパンがさすがのウマさ! いつ見ても行列ができている「アルテリア・ベーカリー」のパンを食べてみた

1日4000個売れたメロンパンがさすがのウマさ! いつ見ても行列ができている「アルテリア・ベーカリー」のパンを食べてみた
最近、行列ができる店といえば台湾のタピオカを思い浮かべる人は多いだろう。それもそのはず、次から次へと出店ラッシュ。特に都心だと争いは熾烈で、たとえ目と鼻の先に競合店があったとしても常に行列ができている状態だ。

もはや食は「女性客の多さ=人気のバロメーター」…
2019年03月12日

浅草の人気カフェ『ペリカン』の炭焼きトーストが美味しい理由

浅草の人気カフェ『ペリカン』の炭焼きトーストが美味しい理由
 浅草田原町の老舗『パンのペリカン』の食パンといえば、フワフワの食感で人気。そして、一昨年オープンしたカフェでいただける「炭焼きトースト」が美味しい!と話題になりました。この炭焼きトースト、いったいどんなものなのでしょうか?

 なんでも、特注の炭火焼台から出る遠赤外線が、一瞬で…
2019年03月11日

高級パン切り包丁選手権 ビクトリノックスVS話題のタダフサ 先端の波刃にポイントあり!

高級パン切り包丁選手権 ビクトリノックスVS話題のタダフサ 先端の波刃にポイントあり!
 こんにちは、飯田結太です。日本ではいろいろな種類のパンを買えます。ドイツのハードブレッドから柔らかい食パンまで、世界中のパンが食べられるのは世界でもそうないのではないでしょうか。また、ホームベーカリーなども人気で、自宅でパンを作る人も増えています。そんなパンの人気を受けて…
2019年03月11日

ローソン/お酒に合うパンなどベーカリー新シリーズ「マチノパン」発売

ローソン/お酒に合うパンなどベーカリー新シリーズ「マチノパン」発売
ローソンは3月5日、ベーカリーの新シリーズ「マチノパン」を発売する。

「みんなが食べたい時に食べたいパンが見つかる」をコンセプトに素材や製法にこだわり、食感と具材のおいしさを追求した。

ローソンのベーカリーの売上は、コンビニエンスストアのメイン客層である30代~40代男女で、特に減少していた…
2019年03月11日

札幌・石山に高級食パン専門店「ベーカリー・ワンカラット」3月29日登場

札幌・石山に高級食パン専門店「ベーカリー・ワンカラット」3月29日登場
札幌市南区の石山通沿いに高級食パン専門店「ベーカリー・ワンカラット」が3月29日(金)午前10時にオープンする。角食パンを中心にフランスパンなど10種類程度の高級パンを手掛ける。札幌市内では…
2019年03月10日

これはパンがススムやつ! パンに塗るkiri「キリ クリーミースプレッド」が明日1日(金)発売~バターよりカルシウム約39倍、カロリーと脂質は約3分の1

これはパンがススムやつ! パンに塗るkiri「キリ クリーミースプレッド」が明日1日(金)発売~バターよりカルシウム約39倍、カロリーと脂質は約3分の1
ベル ジャポンが、パンに塗って、手軽においしく健康的な朝食を楽しめるという、スプレッドタイプの新商品「キリ クリーミースプレッド」を、2019年3月1日(金)に発売します。内容量は125gで、価格は370円(税別)。

「キリ クリームチーズ」は、フランスの豊かな自然の中で育てられた牛から採れる、新鮮なミルクと生クリームを原料に作られており…
2019年03月09日

【門真市】幸せになれるかも!?垣内町の『リトルマーメイド古川橋駅店 』さんの『幸福あんぱん』

【門真市】幸せになれるかも!?垣内町の『リトルマーメイド古川橋駅店 』さんの『幸福あんぱん』
門真市の京阪古川橋駅、駅を降りて改札口を出ると、あるパン屋さんが見えてきます。

そのパン屋さんが、『リトルマーメイド京阪古川橋駅店』さんです!
『リトルマーメイド京阪古川橋駅店』さんでは、オリジナルのパンがあるのを皆さんはご存知でしたでしょうか?

そのパンというのが…
2019年03月08日

横浜・元町で130年! 日本最古の伝統を引き継ぐノッポの山食パン/ウチキパン

横浜・元町で130年! 日本最古の伝統を引き継ぐノッポの山食パン/ウチキパン
ウチキパンの「イングランド」は、日本でもっとも古くから焼かれる食パンの系譜に連なる。すーっと高く上に伸びたノッポの山食パンだ。

 ふわりと空気をはらんで、噛(か)むともっちり、耳はざくざく。とりわけ、底耳(底面の部分の耳)の味わいが…
2019年03月08日

いちご好きにはたまらない!「フレッシュいちごパン」はいかが?

いちご好きにはたまらない!「フレッシュいちごパン」はいかが?
甘いいちごが安く出回るこの季節、パンづくりのラインナップにもいちごを加えてみませんか?ホットケーキミックスやベーキングパウダーを使ったかんたんレシピから、イースト菌を使った本格レシピまで、いろいろないちごパンがありますよ…
2019年03月08日

「パンとエスプレッソと」の新カフェ「ブレッドエスプレッソ」が、新駅・高輪ゲートウェイに

「パンとエスプレッソと」の新カフェ「ブレッドエスプレッソ」が、新駅・高輪ゲートウェイに
カフェ「ブレッドエスプレッソ(bread,espresso&)」が、2019年3月1日(金)に新駅「高輪ゲートウェイ」にオープン。表参道の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を手掛ける、日と々との新店舗となる。

厳選素材やクオリティにこだわったパンやコーヒーを提供する「パンとエスプレッソと」。今回は、今年で10周年を迎える東京・表参道店を記念して…
2019年03月07日

鵠沼海岸の人気パンを東京で! サロン・ド・テ パピエ ティグルに「チコパン×クゲヌマ」のパンが登場

鵠沼海岸の人気パンを東京で! サロン・ド・テ パピエ ティグルに「チコパン×クゲヌマ」のパンが登場
カラフルなグラフィックのステーショナリーやライフスタイルアイテムで話題の、パリ発のデザインプロダクトブランド「パピエ ティグル」の日本橋浜町にある直営店。その中の日本茶サロン、サロン・ド・テ・パピエ ティグルに鵠沼の人気の…
2019年03月07日

この春は限定パンラッシュ!期間限定&地域限定の味が楽しめるパンイベント3つ

この春は限定パンラッシュ!期間限定&地域限定の味が楽しめるパンイベント3つ
暖かい日も増えて、季節はすっかり春めいてきました。こんな季節はお出かけしたくなっちゃいますよね。3月はパンをトコトン楽しめるイベントが都内近郊で続々と開催されています。今回は“限定”をテーマに3つご紹介します。サクラが練り込まれたものや、パリで人気のクロワッサンなど…
2019年03月07日

「IKEBUKURO パン祭」東武百貨店 池袋本店で、ミルクフランスなど約90店の人気パンが集結

「IKEBUKURO パン祭」東武百貨店 池袋本店で、ミルクフランスなど約90店の人気パンが集結
「第4回 IKEBUKURO パン祭」が、2019年3月20日(水)から26日(火)まで、東武百貨店 池袋本店8階催事場にて開催される。

「IKEBUKURO パン祭」には、パンマニアでパン研究家でもある片山智香子がセレクトした約90店のベーカリーが集結。第4回となる今回は、東武初出店となる…
2019年03月06日

個性豊かなパンやスイーツが勝どきに大集合 太陽のマルシェ3月のテーマは「春のパン&スイーツ祭り」

個性豊かなパンやスイーツが勝どきに大集合 太陽のマルシェ3月のテーマは「春のパン&スイーツ祭り」
太陽のマルシェ実行委員会は、日本最大級の「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ「太陽のマルシェ」(http://www.timealive.jp)を東京都中央区勝どきにて2019年3月9日(土)・10日(日)に開催します。
3月のテーマは「春のパン&スイーツ祭り」…
2019年03月06日

オリジナルグッズが当たる!第一パン × 『名探偵コナン』カレーパン&フルーツメロンパン

オリジナルグッズが当たる!第一パン × 『名探偵コナン』カレーパン&フルーツメロンパン
第一屋製パン(第一パン)から大人気アニメ『名探偵コナン』とのコラボレーション商品の発売が決定!

劇場版『名探偵コナン 紺青の拳(フィスト)』ポスターをデザインに使用したカレーパンや「怪盗キッド」パッケージのフルーツメロンパンが2019年3月1日(金)より発売開始となります☆

コラボ商品を購入したレシートを使用して…
2019年03月06日

クリームパン専門店キンイロに春のクリームパン登場!国産さくら蜂蜜を使った春色パン

クリームパン専門店キンイロに春のクリームパン登場!国産さくら蜂蜜を使った春色パン
株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、自社ブランド「クリームパン専門店 キンイロ」にて、春の新作クリームパン「sakura・iro さくら色」を発売します。「sakura・iro さくら色」は2019年2月20日(水)より、クリームパン専門店キンイロ伊勢丹京都店にて販売開始…
2019年03月05日

フランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。ル ビアン関西店舗にて、3/1(金)から「苺フェア」を開催致します!

フランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。ル ビアン関西店舗にて、3/1(金)から「苺フェア」を開催致します!
ブーランジュリー『ル ビアン』は1913 年にフランス・ブルターニュに誕生しました。以来、親子3 代にわたり受け継いできた本物のフランスパンの味わいを、3 代目ル ビアン・ミッシェルが日本の皆様にお届けしております。

ル ビアン関西店舗にて「苺フェア」を開催!
甘酸っぱい苺のジャムをデニッシュ生地で包んでホワイトチョコをのせた「苺とホワイトチョコのデニッシュ」を始め…
2019年03月05日

知ってると、通ぶれるかも?スイスの一風変わったパンの食べ方

知ってると、通ぶれるかも?スイスの一風変わったパンの食べ方
アルプスの景色でおなじみのスイスにお住まいのojoさん。ご自身のメルマガ「ojoの笑えるスイス生活」で生活や子育てなど、スイスに関することをご紹介しています。

知ってたら通?スイスの変わったパンの食べ方
Schweizer Weggli (シュヴァイツァー ヴェグリ)というこちらの…
2019年03月05日

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