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パン速報

県産もち小麦「もち姫」の食パン完成/岩手

県産もち小麦「もち姫」の食パン完成/岩手
もちもちとした食感が特徴の県産もち小麦「もち姫」など、県産の小麦だけを使った食パンが開発され、9日、盛岡で発表会が開かれました。こちらが県産もち小麦「もち姫」を使った「もち姫食パン」です。(リポート)「厚焼き卵をサンドした調理例です。(試食)触っただけでもちもち。弾力が...
2018年04月18日

毎日の食卓においしいパンいかが

毎日の食卓においしいパンいかが
午前10時の開店にあわせて、朝3時すぎから仕込み。店の前を登校の子どもたちが通る頃には、なんとも言えないおいしそうな香りが漂う。〝毎日の食卓にのせてもらえるパン〟がモットーの「ガレット」(豊橋市平川本町)。オーナーの藤田昌弘さん(52)が妻の由...
2018年04月17日

ヨーロッパの食事パンを取り揃える「ジョアン」がトラッド目白にオープン

ヨーロッパの食事パンを取り揃える「ジョアン」がトラッド目白にオープン
1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、ドンクが展開するベーカリーブランド「ジョアン」の新店舗がトラッド目白にオープンした。「ジョアン」は、パリ郊外に人気のベーカリーを構えていたパン職人ローラン・ジョアン氏と提携し、「ジョアンが創る世界のパン」をキャッ...
2018年04月17日

仙台・クリスロード商店街に「おかしマルシェ」 県内各店のパン・菓子取りそろえ

仙台・クリスロード商店街に「おかしマルシェ」 県内各店のパン・菓子取りそろえ
仙台・クリスロード商店街のビル「ガレリアクリスロード2」(仙台市青葉区中央2)2階に3月20日、パンとお菓子のセレクトショップ「おかしマルシェ」(TEL 022-797-0272)がオープンした。運営は、市内でアパレル・インテリア雑貨店舗の運営などを手掛けるフクヤジャパン(同)。20...
2018年04月17日

4月4日は「あんパンの日」!粒あんの意外な健康&ダイエット効果とは?

4月4日は「あんパンの日」!粒あんの意外な健康&ダイエット効果とは?
老若男女みんなに好まれているあんパン。このあんパンに驚くべき健康とダイエット効果があった──。4月4日はあんパンの日だという。明治8年(1875年)4月4日に、明治天皇に仕えていた、山岡鉄舟が 木村屋のあんパンを明治天皇に献上した日なのだそうだ。そもそも、パンは安土桃山時代にポルトガル人によってもたらされたものだが、あんパ...
2018年04月16日

【THE行列】耳までやわらかいパン

【THE行列】耳までやわらかいパン
大阪に本店をかまえる食パン専門店「乃が美」では、中身と変わらないほど“やわらかい耳”の食パンに行列ができる。カナダ産の最高級小麦を使い、トロトロになるまで生地をこね、高温で短く焼き上げる。阪上雄司さんが2年間かけて開発した。た...
2018年04月16日

いい香りに行列、盛況 ぱん&スイーツまつり

いい香りに行列、盛況 ぱん&スイーツまつり
関西で話題のパンとスイーツを集めた「ぱん&スイーツまつり」が7日、大阪市中央区の商業施設「もりのみやキューズモールBASE」で行われた。10店舗が自慢の逸品を販売している。8日まで。実行委員会(週刊大阪日日新聞社)主催で、今回で...
2018年04月16日

「わいんのある12ヶ月」主宰の高橋 雅子が新刊を4/8刊行!パンをおいしくするつくりおき56種を収録『ストックデリで簡単! パン弁』

「わいんのある12ヶ月」主宰の高橋 雅子が新刊を4/8刊行!パンをおいしくするつくりおき56種を収録『ストックデリで簡単! パン弁』
PARCO出版(所在地:東京都渋谷区、発行人:井上 肇、運営:株式会社パルコ)は、予約待ちは1年以上の超人気パン教室「わいんのある12ヶ月」を主宰する高橋 雅子の最新刊『ストックデリで簡単! パン弁』を2018年4月8日(日)に刊行い...
2018年04月15日

パンの具材がソフトクリーム!?大阪アメリカ村の名物スイーツ『元祖アイスドッグ』が個性的すぎる

パンの具材がソフトクリーム!?大阪アメリカ村の名物スイーツ『元祖アイスドッグ』が個性的すぎる
西の原宿と称される若者の街、大阪ミナミのアメリカ村には個性的な名物スイーツがあると話題になっています。それが『元祖アイスドック』の「アイスドッグ」です。店名がそのまま商品名になっている「アイスドッグ」は、揚げパンに冷たいソフトクリームを挟んだ新感覚のスイーツ。ソフトクリ...
2018年04月15日

宇部でパンと牛乳のコラボ「西本牛乳パン」誕生 ご近所でコラボ実現

宇部でパンと牛乳のコラボ「西本牛乳パン」誕生 ご近所でコラボ実現
宇部・西岐波の松月堂製パン(宇部市今村北4)が4月1日、同地区内の「西本牧場」(床波6)とコラボした商品「西本牛乳パン」の販売を始めた。松月堂製パンの井上守社長が「同じ地区内の企業同士でコラボを」と昨年末に話を持ち掛け、約3カ月の...
2018年04月15日

大東文化大学と山崎製パンがコラボ -- 運動前後に必要な栄養を摂取できるパンを開発

大東文化大学と山崎製パンがコラボ -- 運動前後に必要な栄養を摂取できるパンを開発
大東文化大学(東京都板橋区)は山崎製パン株式会社(東京都千代田区)と、共同で「アーモンド入りバナナ&ホイップパン(プロテイン配合)」と「ベーコン&キャベツパン」を開発した。これは、スポーツ前後のエネルギー補給や疲労回復など、スポーツ・健康科学部の学生の体をサポートしてくれる栄養面に秀で...
2018年04月14日

“飲める”パン屋さんが急増中。今宵は自家製パンをつまみに一杯いかが?

“飲める”パン屋さんが急増中。今宵は自家製パンをつまみに一杯いかが?
今東京は空前のパンブーム。その一翼を担っているのが“パン飲み”で、自家製パンをつまみにお酒が楽しめるベーカリー直営のレストランも増えている。その中から今訪れるべき注目の2店を...
2018年04月14日

「津ぎょうざドック」 15cm巨大餃子をパンでサンド

「津ぎょうざドック」 15cm巨大餃子をパンでサンド
さまざまな料理で町おこしに取り組む第1回「B-1グランプリ」が2006年に開催され、初代王者に「富士宮やきそば学会」(静岡県富士宮市)が輝くと、全国でB級ご当地グルメブームが巻き起こった。三重県津市には、B級グルメ「津ぎょうざ」をパンで挟ん...
2018年04月14日

ローソンの新入荷パンをチェック!バター香る「デニッシュブレッド」、ポークハム入り「チャバタサンド」

ローソンの新入荷パンをチェック!バター香る「デニッシュブレッド」、ポークハム入り「チャバタサンド」
ローソン各店で、新入荷パンが続々登場。「デニッシュブレッド」や「チャバタサンド」など、今週発売される7商品を一挙ご紹介します。・ごろっとしたお肉のカレーパン~32種のスパイス仕立て~32種のスパイスを配合したカレーフィリングに、食...
2018年04月13日

「カレーパンサンド」は実在した。カレーパンを食パンで挟んだ新商品に衝撃走る

「カレーパンサンド」は実在した。カレーパンを食パンで挟んだ新商品に衝撃走る
カレーパンは美味しい。サンドイッチも美味しい。だからといって、まさかカレーパンをサンドイッチで挟んだ商品が店頭に並ぶなんて。フジパンの新商品「カレーパンサンド」にネット上で衝撃が...
2018年04月13日

無人駅パン店 過疎に光

無人駅パン店 過疎に光
無人駅のJR石見津田駅(益田市津田町)で、事務室が改修され、ベーカリー「ほっとひとえきパンカフェ『H☆T』(はぁと)」がオープンした。運営する地域自治組織「安田地域づくり協議会」は、駅を住民や地域外から訪れた人たちとの交流の拠点にし、町のにぎわ...
2018年04月13日

美味しいパンと一緒に春を楽しもう!ZOU-SUN-MARCHE ~パンマルシェ~

美味しいパンと一緒に春を楽しもう!ZOU-SUN-MARCHE ~パンマルシェ~
“象の鼻で過ごす幸せな日曜日”をテーマに、出会いや会話、共有や楽しい発見が生まれるつながるマルシェ”。4月14日(土)と15日(日)はおいしいパン屋さんたちが大集合!是非、横浜の象の鼻テラスへお出かけください。
2018年04月12日

神戸女子大生考案 手軽に野菜とれるパン販売開始

神戸女子大生考案 手軽に野菜とれるパン販売開始
手軽においしく栄養を取ろう-。神戸女子大学(神戸市須磨区東須磨青山)パン研究会の学生らが開発した「神戸ハイカラキャロットチーズメロンパン」の販売が6日、コープこうべ各店舗で始まった。メロンパンの生地にはニンジンジュ...
2018年04月12日

東急百貨店東横店、限定パンなどを販売する「渋谷パンマルシェ」開催

東急百貨店東横店、限定パンなどを販売する「渋谷パンマルシェ」開催
東急百貨店東横店は5月3日~8日、東急百貨店東横店×エル・グルメ「渋谷パンマルシェ」を西館8階催物場で開催する。営業時間は10時~21時(最終日は18時閉場)。同フェアでは期間中、食パン専門店の食パンをはじめ、なかなか手に入らない限定パンなどが登場する。会場内で食べられるできたてのおかずパンや、パンと一緒に楽しみたいワイン...
2018年04月12日

『うえのの森のパンやさん』が、期間限定で丸井錦糸町店に初登場!

『うえのの森のパンやさん』が、期間限定で丸井錦糸町店に初登場!
丸井錦糸町店(株式会社丸井、本社:東京都中野区、取締役社長:佐々木 一)に、4月16日(月)~24日(火)の期間限定で、『うえのの森のパンやさん』が出店いたします。上野公園の商業施設内にあるフードコート「L’UENO(ルエノ)」で、動物をモチーフにしたパンが人気のベーカリー、『うえの...
2018年04月12日

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