その他

パンが光る! 本物のパンを使った照明器具「パンプシェード」のアトリエを訪ねてきた

パンが光る! 本物のパンを使った照明器具「パンプシェード」のアトリエを訪ねてきた
おいしそうなパンは、見ているだけで幸せな気持ちになりますよね。そんなパンでなんと照明器具を作っている女性作家がいます。その名も「パンプシェード」。見た目もパンそのもの。ワインのお供に...
2014年06月04日

【きょうのごはん】ライ麦パンが絶妙!モスの「ごちそうサラダ」はたったの255kcal

【きょうのごはん】ライ麦パンが絶妙!モスの「ごちそうサラダ」はたったの255kcal
「肉、肉!肉が食べたいんじゃーっ!」という日もあれば、「今日はお昼もヘルシーにいきたいわ」っていう日もありますよね。

【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】

後者のランチにぜひおすすめしたいのが、モスの「ごちそうサラダ」(420円)。発売前から気になっていた筆者も食べてきましたので、そのお味をお伝えします!

ごちそうサラダは、ライ麦パンとセットで...
2014年06月03日

山崎製パン 石毛 幾雄 氏 次代担う基盤創りに不可欠なテクノロジー選択眼と人材育成

山崎製パン 石毛 幾雄 氏 次代担う基盤創りに不可欠なテクノロジー選択眼と人材育成
日本最大手の製パン企業である山崎製パンは、約2000アイテムの商品を受注生産すると共に、独自に構築した物流・販売ルートで、コンビニなど約10万8000店舗に日々届けている。このビジネスを支える基幹システムおよびIT部門はどうあるべきなのか。アウトソーシングからふたたび内製化へと...
2014年06月03日

総菜パン食べ放題でランチ1,000円~!緑あふれる邸宅カフェダイニング「吉祥寺コロニアルガーデン」

総菜パン食べ放題でランチ1,000円~!緑あふれる邸宅カフェダイニング「吉祥寺コロニアルガーデン」
JR・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口から徒歩2分の場所にあるカフェダイニング「吉祥寺コロニアルガーデン」では、惣菜パン食べ放題&メイン&ドリンクビュッフェ付きで1,000円~のランチメニューを提供している。

白を基調としたコロニアル様式の外観と、緑あふれる庭園がアジアのリゾート地を思わせる同店では...
2014年06月03日

「パン屋」のオーナーを募集中!! iPhoneゲーム「私のパン屋さん」

「パン屋」のオーナーを募集中!! iPhoneゲーム「私のパン屋さん」
当店では、お客様の喜ぶ顔の為に、スタッフ一同が常に新しい感動を求めてパン作りに取り組んでおります。

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■新感覚の放置系ゲーム !

 色々な種類のパンを調理して、世界一の「パン屋」を目指そう !

 パンを売ったお金で、新しいレシピや店のインテリアを購入。 レベルが上がれば、色々な場所にお店を「出店」できるようになります。 世界一の「パン屋」になるために...
2014年06月02日

新入社員研修は「2年間の小麦畑づくり」 アンデルセン驚きの人材育成法

新入社員研修は「2年間の小麦畑づくり」 アンデルセン驚きの人材育成法
パン屋でお客が自由に好きなものをピックアップして購入する「セルフ方式」は、いまではどこの店でも見られるが、これを日本で初めて導入したのは、人気ベーカリーチェーンの「アンデルセン」だという。

2014年5月29日の「カンブリア宮殿」(テレビ東京)は、アンデルセン創業者の娘である吉田正子社長をスタジオに迎え、さまざまな「常識やぶりの経営」で戦ってきた強さの秘密を紹介していた。

パン職人の重労働を思いやり「冷凍特許」を無償公開 アンデルセンは...
2014年06月02日

異物混入:給食パンの針金は工場棚の網と判明--静岡市調査 /静岡

静岡市葵区の市立城内中学校の給食パンから針金が見つかった問題で、市は29日、針金はパンの工場で混入したと発表した。

 市によると、公益財団法人の県学校給食会が製造委託した...
2014年06月02日

海外の特別仕様スタバ! 香港レトロ喫茶をイメージした「スターバックス冰室(ビンサッ)」に行ってみた

海外の特別仕様スタバ! 香港レトロ喫茶をイメージした「スターバックス冰室(ビンサッ)」に行ってみた
『スターバックスコーヒー』は、世界中に約2万店舗も展開しているコーヒーチェーンだ。チェーン店ではあるが、各国でローカライズされており、それが魅力だ!

日本でも、福岡の太宰府天満宮や島根の出雲大社のスタバも特別な仕様になっているが、そんな他にはないスタバが香港...
2014年05月24日

食品関連業者の倒産動向調査=帝国データバンク

4月に消費税が8%へと引き上げられてから、2カ月が経とうとしている。アベノミクス効果を背景に、駆け込み需要による反動減は、想定内、もしくは小幅にとどまり、業績面での影響は少ないと見られている。食品業界においては、長く続いてきた消費不振や節約志向により、消費者に低価格商品が浸透し、同業者間での価格競争...
2014年05月23日

コメピューレでパンしっとり きょう製造開始 秋田・大潟

コメピューレでパンしっとり きょう製造開始 秋田・大潟
コメの直販・加工の大潟村あきたこまち生産者協会(秋田県大潟村)は22日、コメを粥状に特殊加工したコメピューレの製造を始める。大手コンビニで販売するパン向けに供給し、6月中にも店頭に並ぶ見通しだ。

 乳化剤や保湿剤を使わなくてもしっとりと軟らかいパンに...
2014年05月22日

モスフードサービス「ごちそうサラダ『豚しゃぶ』パン付き」

モスフードサービス「ごちそうサラダ『豚しゃぶ』パン付き」
サラダとライ麦パンがセットになった期間限定メニュー。全国の「モスバーガー」で28日~10月上旬まで発売する。価格は420円。

 新商品は、たっぷりの生野菜と豚しゃぶを使用したサラダに、クルミ入りのライ麦パンを...
2014年05月22日

【男の料理】筋トレ好きがパンを作るとこうなるっていう光景が激写される

【男の料理】筋トレ好きがパンを作るとこうなるっていう光景が激写される
男の料理というと、大胆かつ豪快なイメージだ。女性には重くて扱いづらい中華鍋なんかでも、片手でササッと振ってチャチャっと一品作る。これぞ男飯(おとこめし)である。

そんななか、海外で激写されたある筋トレ好きな男性のパン作り風景が、「ザ・男の料理」だと話題になっているのでご紹介したい。パン作りも筋トレマニアに...
2014年05月21日

祖師谷大蔵に多世代コミュニティー「笑恵館」-パン店、子育てサロンも

祖師谷大蔵に多世代コミュニティー「笑恵館」-パン店、子育てサロンも
祖師谷大蔵駅近くの住宅街にある多世代型コミュニティースペース「笑恵館」(世田谷区砧6、TEL 03-3416-2308)で5月24日より、同所のオープンを祝う「SHO-KEI-KAN 展」が開かれる。

笑恵館クラブのみなさん:左が田名夢子代表

 「笑恵館」は、約100坪の敷地内に...
2014年05月21日

選べるメイン料理に自家製パンが食べ放題! 吉祥寺で人気のカフェ

選べるメイン料理に自家製パンが食べ放題! 吉祥寺で人気のカフェ
5月17日放送の「王様のブランチ」(TBS系、毎週土曜午前9時30分)、「ブランチダイニング」のコーナーで、テラスレストランを特集。タレントの紗綾さんと寺田ちひろさんが「カフェ&ワインダイニング コロニアルガーデン」(東京都武蔵野市)を訪れた。

 同店のランチは月替りのパスタ...
2014年05月20日

山崎製パン/ローソンで販売の菓子パン、一部回収

山崎製パン/ローソンで販売の菓子パン、一部回収
山崎製パンは5月20日、菓子パン「実りベーカリー生クリーム入りホイップロール」の一部商品に、誤って別の商品「実りベーカリー粒々ピーナッツが入ったちぎれるスティック」が入っている可能性があることが判明した...
2014年05月20日

地元産小麦でクッキー、パンなど試作 阿波市観光協会

地元産小麦でクッキー、パンなど試作 阿波市観光協会
地元産小麦でクッキー、パンなど試作 阿波市観光協会 阿波市観光協会と市民グループ「阿波ベジ☆プロジェクト」は、地元産の小麦粉を使った焼き菓子やピザの商品化に取り組んでいる。地産地消の推進と、新たな特産品づくりが狙い。現在4品を試作中で、市 ...
2014年05月17日

銀座で安い&ボリューム満点の美味しい朝食を

銀座で安い&ボリューム満点の美味しい朝食を
サラダはそのまま食べてもよし、超厚切りパンに乗せたり、挟んだりしながらいただく。サラダに夢中になっていると、食パンを食べきれない恐れが生じるので、配分に気をつけたい。なお、胃袋に自信のない方は、あらかじめ...
2014年05月17日

「思わず手に取る商品」ってこういうもの! 贈るのも使うのも楽しくなること ...

「思わず手に取る商品」ってこういうもの! 贈るのも使うのも楽しくなること ...
パンをノームの帽子に見立てたパッケージ. もう、パンの部分が帽子にしか見えない! あくまでも”帽子”なので、「頭をかじってしまった……」というような気持ちにならないのも良いかもしれません。 01 ...
2014年05月17日

【簡単!炊飯器で作れる☆さつまいもの蒸しパン】

【簡単!炊飯器で作れる☆さつまいもの蒸しパン】
出来たての蒸しパンは、表面もふっくらふわふわ!
焼き芋のようにホクホクしたさつまいもがゴロゴロ入っていて、ちょうどよい甘みでおいしい♪
食物繊維やビタミンCが豊富で栄養価の高いさつまいもを加えた柔らかい蒸しパンは...
2014年05月17日

パンとセットのヨーグルト

パンとセットのヨーグルト
本ルナ(京都府八幡市)は手軽に食事を済ますことができる「さくさくパン×ドライフルーツヨーグルト」を発売した。レーズン、オレンジの皮、...
2014年05月13日