「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

真夏日を記録した8月中旬のある週末、東京・銀座には50人ほどの行列ができていた。じっとしていても体中から汗が噴き出すような暑さの中でも、彼らが辛抱強く並ぶ理由があった。ここは人気パン店「セントル・ザ・ベーカリー」。パン店検索サイト「おいしいパン.net」で、全国1位を獲得した名店「VIRON」（東京・渋谷、丸の内）が2013年6月にオープンした「食パン専門店」だ。行列に...

夏休みも終盤にさしかかり、おやつネタも尽きてくる頃ではないでしょうか。そこで、節約かつおいしいと評判なのが、朝食の残りの「パン耳」を使ったフレンチトースト！暑い日には「冷製フレンチ」もいけるとのことで、実際に試してみました！

イタリアを意識したパンになっている模様
スティーブン・ジェラードやアンドレア・ピルロといった世界のトップレベルで戦ってきた選手が多数参加しているMLSだが、彼らの人気は留まるところを知らない。『ESPN』によると、ピルロが所属するニューヨーク・シティFCの本拠地であるニューヨークのパン屋が「ピルロサンド」なる新商品を編み出し...

「購入した食パンがぬれている」などと販売店にうそのクレームを入れ、食パンと売上金をだまし取ったとして、５３歳の男が警視庁に逮捕されました。

　逮捕されたのは、東京・中央区の無職・石本隆容疑者（５３）です。石本容疑者は去年１０月、足立区の食パン販売店に対し、「食パンがぬれている」と客を装ってうそのクレームを入れたあと、販売会社の本部の...

パナソニックは、サンドイッチ専用コースを搭載したホームベーカリー「SD-BMT1001」を11月1日に発売する。価格はオープンプライス。予想実勢価格は37,000円前後(税抜)。従来の食パンよりも焼き上がり時の高さを抑え、中身のキメが細かい、サンドイッチ用に最適なパンが作れる調理コースを搭載したホームベーカリー。この「サンドイッチ用食パン」コースでは...

出勤前の時間を有効活用する「朝活」。このたびおじゃましたインヴァランスも、早朝出勤した社員に朝食を提供する朝活カフェ「i-com CAFE」を実施している。会場となるミーティングスペースには、始業1時間前の朝9時過ぎになると、パンのいい香りが漂う。

日本フランスパン友の会は14日、11月28日を「フランスパンの日」に制定し、日本記念日協会に登録認定されたと発表した。　同会は、フランスパンの普及を目指し、1970年からさまざまな活動を展開しており、普及活動の一環として、「フランスパンの日」を制定した。11月28日にしたのは、11（いい）28（フランスパン）との...

MIYABI CAFE(ミヤビカフェ)は、8月20日を“ハニートースト”の日とし、その日は人気スイーツ「MIYABIハニートースト」をミヤビカフェ各店舗で半額で提供する。運営会社の大庄は、外はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴で、宮家献上品でもある京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン...

独身単身生活20年。自宅でパンを焼く、というのは長年の夢であった。そんな筆者が最近見つけた調理家電が、ジェネリック家電の雄、ツインバード工業のマルチホームクッカー「PY-E621P」。いわゆるホームベーカリーだが、お値段はなんと4000円前後！

パン類やめん類についても、中食と外食の動きを見ていくことにする。もっともこれらは2011年分以降しかデータが用意されていないので、現段階では都合5年分の動きを確認することになる。なおパン・めん共に元々内食のデータは無い。最近では製麺機やパン焼き器の普及も...

2015年7月23日（木）。代官山 蔦屋書店にて、パンの研究所「パンラボ」の新しい取り組み「新麦コレクション」のキックオフが行われた。平日の夜でありながら、会場はパン好きたちで満席。近著『パンの雑誌』など、その並々ならぬパン愛を掘り下げた著書で...

Panram製メモリを購入するとパンがもらえるというユニークなキャンペーン「Panram 夏のパンまつり」が、ツクモ各店で8日（土）から実施予定だ。これは、8月8日（土）～8月31日（月）までの期間中に、秋葉原のツクモ各店でCFD Panram製メモリを購入すると、ラムレーズンを使ったふんわりパン...

バンコクのビジネスの中心地として知られるシーロム通り。こちらの通り沿いにある「Wat Khaek（ワット・ケーク）」というヒンズー教の寺院周辺にはインド料理店やベジタリアンレストランが集まり、異国情緒溢れるエリアとなっています。今回はこちらのエリアにある、ローカルに大人気の老舗ベーカリーをご紹介...

8月7日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分～)では、夏休みにお台場で味わえるスイーツを飯豊まりえさんが紹介した。最初に訪れたのはフレンチトースト専門店の「Hug・French・Toast・Baking・Factory・ダイバーシティ東京プラザ」（東京都江東区）。こだわりのパンは大阪のベーカリーショップで焼かれたものを...

パン食菜館　トレトゥールは棚に並ぶパンを、店内のカフェスペースで食べることができます。小さな子どもって食べる量にムラがあったりで、メニュー選びにちょっと困る時ありますよね。そんな時、セルフで食べたいだけ食べられるパンはおすすめ。値段がお手頃なのも嬉しいですね！でもパンだけじゃ...

7月18日放送の「土曜スペシャル」では、東海道線ルートと中央本線ルートの2班に分かれ、各駅停車で東京から名古屋まで2泊3日の旅をした。中央本線ルートを行く松本明子さん、水野裕子さん、金子貴俊さんが昼食のために訪れたの...

養殖ナマズの特産化に取り組む広島県神石高原町の県立油木高校産業ビジネス科の生徒が、ナマズを使ったカレーパンを試作した。加工食品としてのナマズの活用方法を探す試みで、揚げたてを試食した生徒らは「サクサクしておいしい」「もう少しナマズの存在感を出したい」などと話した。同校のナマズ養殖は、地元の産業づ...

７月２３日夜、東京・代官山の蔦屋書店のイベントスペースで、「『新麦コレクション』キックオフ！ 公式お披露目会」が開かれた。「新麦コレクション」とは、著書『パン欲』『パンの雑誌』などで知られるパンラボの池田浩明さんが主宰する、とれたて、挽きたての国産小麦のおいしさをみんなで楽しむプロジェクト。新麦の収...

器ごとまるっと食べることができる……そう聞いて皆さんはどういった食べ物を連想するだろうか。おそらく野菜やフルーツ、もしくは時期が時期（夏）だけにソフトクリームあたりかもしれない。そんな中、意外や意外！　佐賀県唐津市にはなんとパンの中にカレードリアが入った...