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食パンが空前のブームなのにパン屋の倒産・廃業が急増している理由

食パンが空前のブームなのにパン屋の倒産・廃業が急増している理由
空前の高級食パンブームで、「乃が美」をはじめとする高級食パン専門店が続々と誕生したり、全国各地でパンフェスティバルが開かれたりするなど、人気はとどまるところを知らない。
2020年02月13日

~レスペクチュス・パニス翻訳本のお知らせ~

~レスペクチュス・パニス翻訳本のお知らせ~
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。さて、フランスアンバサドゥール協会よりこの度発行されました「レスペクチュス・パニス製パンの新発見」新しい製パン技術が書かれた本を取り扱いさせていただくことなりましたのでここにご案内申し上げます。
2020年02月06日

“おいしい”理由は、“急速冷凍” にあり!?創業100周年の敷島製パンが冷凍パン「ル・オーブン」で科学的に検証!

“おいしい”理由は、“急速冷凍” にあり!?創業100周年の敷島製パンが冷凍パン「ル・オーブン」で科学的に検証!
敷島製パン株式会社(Pasco、本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:盛田 淳夫)は、焼成後冷凍パン ブランド「L’Oven(以下、ル・オーブン)」を対象に、味覚センサー「レオ」を用いた味覚分析とテクスチャーアナライザーを用いた“かたさ”分析を実施し、冷凍パンの“おいしさ”について科学的に検証しました。
2020年02月04日

4枚まとめてサクふわトーストが焼けるって便利!ピザも焼けるぞ!

4枚まとめてサクふわトーストが焼けるって便利!ピザも焼けるぞ!
大人を愉しむライフスタイルブランドとして人気を集めるBRUNO(ブルーノ)から、“わがまま” を叶える4枚焼きトースター「スチーム&ベイクトースター」(1万4000円/税別)が発売されます。
2020年02月04日

ネスレ/「アンバサダー」でオフィス向けパン定期便開始、朝食需要狙う

ネスレ/「アンバサダー」でオフィス向けパン定期便開始、朝食需要狙う
ネスレ日本は2月3日、パンフォーユーと連携し、「ネスカフェ アンバサダー」でオフィス向けパンの定期便サービス「オフィス・パンスク」を全国で開始した。
2020年02月04日

柴ワンコがパンに変身! ぷりぷりの「けつぱん」がかわいすぎると話題…制作者に聞いた

柴ワンコがパンに変身! ぷりぷりの「けつぱん」がかわいすぎると話題…制作者に聞いた
粘土作家のぽぼっと。(@CocoGfj)さんの「しば犬ぱん作ってみました みなさんの推し柴はどの子でしょうか?」というツイートが話題です。リプ欄には「どれもかわいいですね~!! 推し柴は、けつぱんですね!」「ブール推しです♡(´˘`๑)」「食パン推しです!ベーグルのむっちりも捨てがたい…」という推し宣言のほか、どれもかわいすぎて「選べない私をお許しください」という人も。
2020年01月28日

流行の生食パンから作りおきパン、台湾風カステラまで!人気料理ブロガーのパンレシピが1冊に!新刊『レシピブログの大人気パンレシピ BEST100 最新版』発売

流行の生食パンから作りおきパン、台湾風カステラまで!人気料理ブロガーのパンレシピが1冊に!新刊『レシピブログの大人気パンレシピ BEST100 最新版』発売
アイランド株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:粟飯原 理咲)が運営する、日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」( https://www.recipe-blog.jp/ )は、サイト内の30万品以上のパンレシピの中から人気料理ブロガーのレシピを厳選した「レシピブログの大人気パンレシピ BEST100 最新版」を、株式会社宝島社より2020年1月21日に発売いたしました。
2020年01月21日

糖質制限中でもおいしいパンが食べられます!

糖質制限中でもおいしいパンが食べられます!
「最近、お腹が出てきちゃったから、低糖質ダイエットでも始めようかな…」なんて考えているアナタ。糖質制限という食事療法…やってみるとわかりますが、なかなかツライもの。大好きなご飯やパン、それからお昼のうどんも、実は驚くほど糖質だらけ。
2020年01月21日

エキナカで余り商品を格安販売 フードロス対策 意外な効果も

エキナカで余り商品を格安販売 フードロス対策 意外な効果も
東京駅のエキナカ店舗が、地球に優しくなる。ふわふわのチーズスフレに、カラメルソースがたっぷりかかったクリームパン。魅力的な食べ物や土産品が並ぶ、JR東京駅のエキナカ商業施設。
2020年01月16日

パン屋さんでパンを買うのは月1回以上という人が約半数?パン屋さんの利用実態とは

パン屋さんでパンを買うのは月1回以上という人が約半数?パン屋さんの利用実態とは
お正月も過ぎ、おせち料理やお餅にも飽きた頃ではないでしょうか。そろそろ朝ご飯においしいパンでも食べたくなってきます。総務省統計局の調べでは(※1)、平成30年度の全国のパンの消費金額は3万0268円。
2020年01月14日

パンおよびベーカリー製品の市場需要調査および正確な見通し2020年から2026年

パンおよびベーカリー製品の市場需要調査および正確な見通し2020年から2026年
パンおよびベーカリー製品市場というタイトルのレポートは、より強力で効果的なビジネスの見通しを得るために、MarketInsightsReportsによって最近追加されました。 トレンド、ポリシー、いくつかの地域で営業しているクライアントなど、業界のさまざまな属性の詳細な分析を提供します。
2020年01月09日

中居正広、草なぎ剛の"あの"名言を彷彿とさせる発言でSMAPファンをざわつかせる!?「パンの穴は…」

中居正広、草なぎ剛の"あの"名言を彷彿とさせる発言でSMAPファンをざわつかせる!?「パンの穴は…」
この日登場した"新・日本男児"は、パンをこよなく愛するアパレルバイヤーの小野明さん。

スタジオに現れた小野さんは、自身の座右の銘「朝ごパン・昼ごパン・晩ごパン」を紹介。1日3食パンを食べる小野さんが「2桁万円は超えないようにしている」と、月に約10万円パンに費やしていると明かすと、中居正広さんも驚きの声をあげます。
2019年12月24日

この資格でナンボ稼げる?(48)年商8000万円も夢じゃない「パンシェルジュ検定」

この資格でナンボ稼げる?(48)年商8000万円も夢じゃない「パンシェルジュ検定」
室町時代に来航したポルトガル人によって、日本に鉄砲とともに伝来したパン。今日に至るまで、あんパン、焼きそばパン、カレーパンなど、日本独自の進化を遂げてきました。
2019年12月24日

敷島製パンが100周年記念ロゴとメッセージ発表、『いつの時代も、社会とともに。』

敷島製パンが100周年記念ロゴとメッセージ発表、『いつの時代も、社会とともに。』
敷島製パン株式会社(盛田淳夫社長)は12月12日、創業100周年に向けて、100周年メッセージ『いつの時代も、社会とともに。』、100周年ロゴを発表した。同社は1920年に盛田善平氏が創業。2020年6月8日に創業100周年を迎える。
2019年12月17日

“鍋に合う”パン! Pascoの冷凍パン「ル・オーブン」が鍋料理と相性が良いことが判明

“鍋に合う”パン! Pascoの冷凍パン「ル・オーブン」が鍋料理と相性が良いことが判明
醤油系・味噌系・豆乳系鍋との相性は、“ビール×枝豆”以上!
敷島製パン株式会社(Pasco、本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:盛田 淳夫)は、味覚センサー「レオ」を用いた味覚・相性分析を実施し、焼成後冷凍パンブランド「L’Oven(以下、ル・オーブン)」と鍋料理の相性について検証しました。
2019年12月17日

ホームベーカリーのおすすめを紹介!作れるのはパンだけじゃない

ホームベーカリーのおすすめを紹介!作れるのはパンだけじゃない
今回は、パン作り初心者さん向けから本格派さん向けのホームベーカリーのおすすすめをピックアップしてみました!ホームベーカリーを使った簡単アレンジレシピもあわせて紹介しますので、特にホームベーカリーの購入を考えている方は必見ですよ。
2019年12月17日

【パン屋・ベーカリーショップに関するアンケート調査】ベーカリー専門店でパンを購入する人は8割弱。

【パン屋・ベーカリーショップに関するアンケート調査】ベーカリー専門店でパンを購入する人は8割弱。
マイボイスコム株式会社(東京都千代田区、代表取締役社長:高井和久)は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、3回目となる『パン屋・ベーカリーショップの利用』に関するインターネット調査を2019年11月1日~5日に実施し、10,145件の回答を集めました。
2019年12月17日

「RF1×Pan&×macaroni」のコラボスープ3種、好評発売中!

「RF1×Pan&×macaroni」のコラボスープ3種、好評発売中!
株式会社ロック・フィールド(本社:神戸市)が展開するRF1(アール・エフ・ワン)は、冷凍スープ3種「具だくさんのクリームチャウダー」「具だくさんのトマトチャウダー」「チキンと生姜の具だくさんスープ」を11月21日(木)に発売しました。
2019年12月12日

提携ベーカリーに福利厚生サービスを無償提供

提携ベーカリーに福利厚生サービスを無償提供
ベネフィット・ワンの会員制優待サービス「ベネフィット・ステーション」、健康支援サービス、教育・研修サービスすべてが利用できる福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション 学トクプラン」を提供します。
2019年12月12日

4段階の厚さに均等に切れて、コンパクトな食パンカットガイド。 パン派の朝ごはんも捗るね

4段階の厚さに均等に切れて、コンパクトな食パンカットガイド。 パン派の朝ごはんも捗るね
家の近所やちょっと離れたところでも、おいしいと聞けば行きたくなるパン屋さん。いろんな種類のパンを食べてみたいけど、カットされていない一斤の食パンを買うのはためらう……。うまくカットできないし、ちょっと面倒なんだよなぁ。
2019年12月12日