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こどもと一緒に手作りパンを楽しめる 「コンパクトホームベーカリー」新発売

こどもと一緒に手作りパンを楽しめる 「コンパクトホームベーカリー」新発売
当社は、耳までふんわりやわらかいパンを作ることができ、こどもと一緒に楽しめるアレンジレシピや食事を気遣う方に嬉しいレシピを充実させ、収納性にも優れた「コンパクトホームベーカリー」を、2023年3月31日よりインターネットサイトやホームセンターを中心に順次発売※1します。
2023年03月24日

パン屋・ベーカリーの経営を成功させるコツは?便利なオープンリストも紹介

パン屋・ベーカリーの経営を成功させるコツは?便利なオープンリストも紹介
主食の1つとして日本の食卓に欠かせないパン。食事やおやつなど、子どもも大人もさまざまなシーンで楽しむパンの需要は、ますます高まっています。そこで今回は、パン屋・ベーカリーの経営を成功させるコツと、開業時に揃えておきたい主なアイテムをご紹介します。
2023年03月22日

日本各地の人気パン約500種!新感覚クロワッサンや東武限定Wクリームパンに注目!第11回『IKEBUKUROパン祭』3月23日(木)より池袋東武にて開催!

日本各地の人気パン約500種!新感覚クロワッサンや東武限定Wクリームパンに注目!第11回『IKEBUKUROパン祭』3月23日(木)より池袋東武にて開催!
東武百貨店 池袋本店は、3月23日(木)から28日(火)の6日間、8階催事場にて第11回『IKEBUKUROパン祭』を開催します。
2023年03月18日

パンの消費期限・賞味期限は何のためにある? 長持ち&おいしく食べるコツ

パンの消費期限・賞味期限は何のためにある? 長持ち&おいしく食べるコツ
パンの消費期限や賞味期限、どのくらい気にしていますか? 読売新聞の掲示板サイト「発言小町」には、「期限切れのものなんて絶対に食べない」という人から「カビや臭いがないなら、もったいないから食べる」という人まで、さまざま意見が寄せられた投稿があります。
2023年03月17日

成城石井、ベーカリーの新業態 大阪にオープン 特徴は?

成城石井、ベーカリーの新業態 大阪にオープン 特徴は?
高級スーパーを展開する成城石井(横浜市)は、新業態となるベーカリー専門店「成城石井 BAKERY」の1号店を4月、大阪・京橋に開業する。同社のパンやスイーツに対する消費者ニーズが高いことを踏まえ、新業態化することでより多くの顧客獲得を目指す。
2023年03月13日

フランス人とパンの切っても切れない関係

フランス人とパンの切っても切れない関係
以前、自宅にフランス人たちが食事にやってきたときのことだ。日本食を作ってもてなしたのだが、招待客の一人がこう言った。「ねえ、パンはないの? 
2023年02月24日

パン市場、朝食に欠かせないパンは値上げの影響少なく堅調に推移

パン市場、朝食に欠かせないパンは値上げの影響少なく堅調に推移
食品の値上げラッシュが続いているが、朝食に欠かせない食パンは大きな影響はなく堅調に推移しており、調理パンや菓子パンも前年を上回って推移している。
2023年02月24日

【懐かしくて可愛い】あのパン屋さん、牛乳屋さんのお弁当グッズが登場!

【懐かしくて可愛い】あのパン屋さん、牛乳屋さんのお弁当グッズが登場!
株式会社RITARUより、懐かしくて可愛い!あのパン屋さん、牛乳屋さんのお弁当グッズが登場。
こちらをヴィレッジヴァンガードオンラインにて取り扱いを開始いたしました。
2023年02月16日

かわいいとかわいいが合わさり最強 小さな「やさいパン」を赤ちゃんのお手々と並べた写真がキュートすぎる

かわいいとかわいいが合わさり最強 小さな「やさいパン」を赤ちゃんのお手々と並べた写真がキュートすぎる
かわいい見た目をした小さな「やさいパン」を、赤ちゃんのお手々と並べた写真が話題になっています。 話題になっているのは、2022年8月に娘さんを出産したしろおびさんの投稿です。
2023年02月07日

「蒟蒻×地場野菜」 パンに

「蒟蒻×地場野菜」 パンに
「おいしいだけでなく、健康にもいいパンを届けたい」――。八王子市に本社工場を構える(有)アイグランは1988年創業の地域密着型のパン屋。
2023年02月05日

パン市場、朝食に欠かせないパンは値上げの影響少なく堅調に推移

パン市場、朝食に欠かせないパンは値上げの影響少なく堅調に推移
食品の値上げラッシュが続いているが、朝食に欠かせない食パンは大きな影響はなく堅調に推移しており、調理パンや菓子パンも前年を上回って推移している。各社ではユーザーニーズをとらえた新商品を投入して需要拡大を図っている。
2023年02月04日

パン切り包丁のおすすめ25選。電動&パン好き愛用の1本もチェック【2023年】

パン切り包丁のおすすめ25選。電動&パン好き愛用の1本もチェック【2023年】
パン好きなら持っておきたいアイテムといえば「パン切り包丁」。切り口の美しいパンはおいしさも倍増! 普段よくパンを食べているパン好きさんたちのコメントを参考に、よく切れてデザインもグッドな1本を見つけよう。
2023年01月17日

今後、フランスパンは日本から発展?「バゲット」がつないだ異文化交流

今後、フランスパンは日本から発展?「バゲット」がつないだ異文化交流
フランスと言えば、ワイン、チーズとバゲット。食卓には欠かせないそのバゲットが昨年11月末にユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録された。
2023年01月13日

売上No.1のパン屋さんが勝ち! 儲けの仕組みが学べちゃうボードゲームで遊んでみたよ

売上No.1のパン屋さんが勝ち! 儲けの仕組みが学べちゃうボードゲームで遊んでみたよ
ボードゲーム「ナンバーワン・ベーカリー」は、その名前の通りプレーヤーがパン屋さんになって売上No.1を目指すゲーム。開発者が経営コンサルタントなだけあり、遊びながらマーケティングや会計・経営を学べるのが特長です。
2023年01月09日

「電気・ガス激変緩和対策事業」への申請について

経済産業省が電気とガスについて値引きを支援するという発表がありました。それに伴い「電気・ガス激変緩和対策事業」への申請についてのお知らせをいたします。
2022年12月15日

外資系高級ホテルには無い「ブティックホテルの魅力」

外資系高級ホテルには無い「ブティックホテルの魅力」
朝8時になると、近所の人気のパン屋さん「まるき製パン所」の出来立てパンが届けられます(写真)。普段はパンをほとんど食べませんが、こちらのおかずパンはどれも美味しくて、ついたくさん食べてしまいました。それまで宿泊していたホテルの朝の和食が今一つだったので、とても嬉しいサービスでした。
2022年12月12日

電気工事を請け負う会社、“SDGsに取り組むパン屋”を名古屋市千種区にオープン。

電気工事を請け負う会社、“SDGsに取り組むパン屋”を名古屋市千種区にオープン。
東海地方の電気工事事業を主軸に、幅広い電気工事を請け負うフジサービス株式会社が、2022年12月14日(水)に、名古屋市千種区の名古屋市営地下鉄東山線 東山公園駅近くに「BOULANGERIE SUN(ブーランジェリー サン)」をオープンします。
2022年12月08日

「パンとエスプレッソと」と「HIS」が国内外の発展に向けたパートナー提携契約を締結

「パンとエスプレッソと」と「HIS」が国内外の発展に向けたパートナー提携契約を締結
パンとエスプレッソと株式会社(本社:東京都千代田区 代表取締役:山本拓三、浅田裕昌)は、株式会社エイチ・アイ・エス(本社:東京都港区 代表取締役社長:矢田素史 以下、HIS)と独占パートナーとして業務提携契約を締結しました。
2022年12月07日

フィンランドのライ麦パン「Reissumies」に限定パッケージ 若者排除への反対運動

フィンランドのライ麦パン「Reissumies」に限定パッケージ 若者排除への反対運動
フィンランドのファッツェル社が販売するライ麦パンブランド「Reissumies(レイッスミエス)」の限定パッケージが11月、登場した。(ヘルシンキ経済新聞)
2022年12月06日

日本初、日本の職人のためのパネットーネコンテスト 「パネットーネ・コンテスト in Japan2022」にて、最優秀賞、優秀賞が決定!

パネットーネ・コンテスト 終了しました。

最優秀賞は、コシュカの秋元シェフでしたが、表彰式は欠席でした。^_^;

イタリアへ行っているそうです。



 日本で初めてのパネットーネ・コンテスト。

審査員として参加しましたが、たくさん学ぶことができました。

予選の時(20作品)は、迷いながらやっていましたが、決勝の7作品では自信を持って点数を付けられました。

何事も経験、積み重ねですね。

完全ブラインドでの審査なので、今も予選時の番号と自分の採点結果との照合ができていないです。

表彰式まで誰が出場したかさえ知らされていませんでした。

私が誘って出場してくれた上原さんが入賞したのは嬉しかったです。

私は彼の作品に一番高い得点を付けていました。
2022年11月29日