食べ方・雑学

朝は「具だくさん」でスタートダッシュ! パンに合うヤミツキ調味料4選

朝は「具だくさん」でスタートダッシュ! パンに合うヤミツキ調味料4選
忙しい朝は、トーストとジャムという人も多いはず。しかし、そればかりだと飽きてしまいますし、栄養の面で不安が残ります。そこで注目したいのが、パンに合う具だくさんの調味料。今回は、なかでもヤミツキになる味わいの4品を紹介します。朝からしっか...
2016年10月21日

パンにそのまま塗れるやわらかいバター~先週のライフハックツール

パンにそのまま塗れるやわらかいバター~先週のライフハックツール
朝食のパンのお供の定番、バター。冷蔵庫に保管している硬いバターを柔らかくするために、特殊なバターナイフを使ったり、早めに冷蔵庫からバターを取り出したり、電子レンジを使ったりと、各々のノウハウが...
2016年10月20日

ワインに合う「パンつまみ」レシピ

ワインに合う「パンつまみ」レシピ
さて、とっておきのワインを開けて、と。ちょっと小腹が空いたな、なんかないかな。あっ、パンがある。でもこれ、そのまま食べちゃつまんないなあ。トスカーナの料理に詳しい高山シェフ、パンってつまみになりますか?「もちろん! レシピも...
2016年10月19日

パン、おいしく食べきるには 買って即冷凍

パン、おいしく食べきるには 買って即冷凍
パンは買ってきた翌日ぐらいまではおいしく食べられても、日がたつにつれてパサつき、口当たりが悪くなる。なぜだろう。パンをつくる小麦粉の主成分、デンプンは水を加えて約60度に熱すると消化しやすい性質に変わる。この現象を糊化(こか)と呼ぶ。しっとりもっちりしたおいしい食感を味わえるようになる理由なの...
2016年10月05日

【簡単レシピ】フランスパンに穴を開けて好きな具材を詰めるだけ! 「スタッフドバゲット」が運動会や行楽にも役立ちそう

【簡単レシピ】フランスパンに穴を開けて好きな具材を詰めるだけ! 「スタッフドバゲット」が運動会や行楽にも役立ちそう
秋はイベントがいっぱい。子どもの運動会にピクニック、旅行……でも、お弁当やランチを持っていく必要があるとなると、料理苦手な人にとっては悩みの種だったりも……。そこで今回、ご紹介するのは「スタッフドバゲット」のレシピ動画。フランスパンをくり抜いてその中に好きな具材を詰めるだけという、なんとも豪快で簡...
2016年09月26日

超簡単! パンがキッシュに早変わり! 家にある材料でキッシュを作る方法【作ってみた】

超簡単! パンがキッシュに早変わり! 家にある材料でキッシュを作る方法【作ってみた】
キッシュというと、普段料理をしない人にとってはちょっと難易度高めの料理、というイメージがあると思う。実際、生地を作るか買うかしないといけないイメージがあり、「そんなの無理! わざわざ買ってきてまでは……」と思う人も多いだろう。しかし最近、ネットで超簡単なキッシュが人気を集めている。それは、生地を食パンで...
2016年09月26日

パンにのせると意外とおいしいと思う食材5選

パンにのせると意外とおいしいと思う食材5選
ただジャムやバターを付けるだけじゃつまらない! 今日は思い切ってこれと一緒に食べてみよう! ……そんなふうにして、パンを自分好みの食材と合わせて食べてみたことがある人は多いのではないでしょうか? 意外と予想外の食べ物の相性が良かったりしますよね。今回は大学生300人に意外とパンに乗せると...
2016年09月25日

ダイエット中でも太りにくいパンの選び方と食べ方 我慢できない時の参考に!

ダイエット中でも太りにくいパンの選び方と食べ方 我慢できない時の参考に!
ダイエット中でもパンが食べたくてたまらないときってありますよね……。忙しいとつい頼りがちなコンビニやスーパーのパンには、ダイエットの敵になるいろいろな落とし穴があります。しかし、コンビニパンのパッケージの裏を見てみると、原材料が事細かに表示された商品が...
2016年09月22日

パンは焼きたてより数時間置いたほうがおいしいってほんと?

パンは焼きたてより数時間置いたほうがおいしいってほんと?
焼きたてのパンはとてもいい匂いがしてすぐに食べたくなってしまいますよね。パン屋で焼きたてのパンを買って、温かいうちに食べようと急いでしまいがちですが、数時間おいた方が、もっとおいしく食べることができるそうなんです。2016年3月20日に放送された、「林先生が驚く 初耳学」(BSテレビ系)では、パンは種類によって、おいしい食べどきの...
2016年09月07日

パンで作った器で食べる「ボウル料理」は魔法の玉手箱 / Les Bols de Jean

パンで作った器で食べる「ボウル料理」は魔法の玉手箱 / Les Bols de Jean
パンを器にした料理は世界各国にありますが、パンまで食べられる店は極めて少ないです。さらに、器の一部がパンの場合はあっても、器全体がパンの料理も稀です。今回ご紹介するレストランは、器であるパンの...
2016年08月25日

一口サイズのパンにスープを注いで簡単調理  パーティーから食卓まで大活躍の 『ミニブレッドボール&スープセット』販売開始!

一口サイズのパンにスープを注いで簡単調理  パーティーから食卓まで大活躍の 『ミニブレッドボール&スープセット』販売開始!
30代からの女性に向けた新しいライフスタイルを提唱するECサイト「ホムパリ」は、『ミニブレッドボール&スープセット』を、2016年8月3日に、本格的に販売開始いたしました。スープを注ぐための穴があいたサンフランシスコ発祥のパン“ブレッドボール”のミニサイズと...
2016年08月15日

ブームが終わらないのは理由があった。ホットサンドが優秀すぎる件【作ってみた】

ブームが終わらないのは理由があった。ホットサンドが優秀すぎる件【作ってみた】
「カンタン、安い、おいしい」。食欲そそる三拍子だけでなく、男性ならガッツリ食べ応え、女性にはヘルシーで美しいといったこだわりを満たす。ホットサンドほど誰でも楽しめて満足度の高い自炊メニューはないかもしれない。昨秋に放送された「マツコの知らない世界」で...
2016年08月15日

日本代表シェフに聞く、フランスパンのおいしい食べ方--あの食材が意外と合う!?

日本代表シェフに聞く、フランスパンのおいしい食べ方--あの食材が意外と合う!?
パンのワールドカップに日本代表で出場したシェフに、フランスパンのおいしい食べ方を聞きました。すると、意外な回答が飛び出したのです。フランスパンなど、おいしいパンがたくさん並ぶベーカリー「ドンク」。8月1日から「111th Anniversary~ドンク創業111周年記念フェア~」が開催...
2016年08月13日

とろーり濃厚な味わい「カルボナーラパン」を作ってみた!

とろーり濃厚な味わい「カルボナーラパン」を作ってみた!
SNSやレシピサイトで話題になっている「カルボナーラパン」は、あのカルボナーラの濃厚でこっくりとした味をトーストで再現しているもの。Twitterで紹介されているレシピではとても簡単に作れそうだったので、早速作ってみました。
2016年07月27日

とろ~りモッツァレラチーズがたまらーん! パンにパスタをたっぷり挟み込んだサンドイッチが罪深いほど美味しそう

とろ~りモッツァレラチーズがたまらーん! パンにパスタをたっぷり挟み込んだサンドイッチが罪深いほど美味しそう
パンと麺の組み合わせと聞いて、我々日本人がまず頭に思い浮かべるのが、焼きそばパン。こういったタイプのメニューって、他国ではあまり見かけませんよね。しかし世界は広かった! 米カリフォルニア州にあるサンドイッチ店「Burnt Crumbs」が提供して...
2016年07月24日

アリっちゃアリ? フランスパンに和食を詰めてみた結果……。

アリっちゃアリ? フランスパンに和食を詰めてみた結果……。
「スタッフドバケット」というものをご存じでしょうか。フランスパンに具材を詰め込むだけの簡単レシピです。イメージとしてはサンドイッチに近いかもしれないですね。パンに穴を空けて詰めているだけだというのに、ずいぶんとオシャレに...
2016年07月15日

栄養もボリュームも満点。1日をハッピーに過ごせる朝パンレシピ

栄養もボリュームも満点。1日をハッピーに過ごせる朝パンレシピ
1日のスタートは何と言っても朝ごはんから。おいしければその日まるごとハッピーになれそうです。朝の時間は何かとせわしなくなりがちですが、かんたんで栄養も摂れて元気になりたい! そんなわがままに...
2016年07月05日

【衝撃の結果!】アレを入れてパンを60日間放置してみた

【衝撃の結果!】アレを入れてパンを60日間放置してみた
みなさんは、買い置きしておいたパンや果物にカビが生えて、残念な思いをした経験はないだろうか。特に梅雨の時期は、カビが生えやすいので注意したいもの。「教えて!goo」でカビについて検索すると、「食パンがすぐにカビます。どうしたら…」という質問を発見したのでどんな内容かのぞいてみた。
2016年06月29日

フランスパンを丸ごと1本使って作る「ガーリックチーズブレッド」がおいしいよ! ピクニックやBBQにも最適なのです☆

フランスパンを丸ごと1本使って作る「ガーリックチーズブレッド」がおいしいよ! ピクニックやBBQにも最適なのです☆
ニンニクたっぷりの香りが後引く美味しさの、ガーリックブレッド。どっちかっていうと付け合わせやオードブル的にいただくことが多いけれど、焼きたてのアツアツはもちろん、冷めても美味しくいただけちゃう名脇役なのであります。こんなにウマイのに、食事のオマケ扱いなのはもったいない!そこで記者(私)は考えました。「フランスパンを丸ごと1本使ってみよう」と。食卓に出せば...
2016年06月28日

朝食のパンにシナモンの習慣でツヤツヤ美肌になれる!

朝食のパンにシナモンの習慣でツヤツヤ美肌になれる!
お菓子作りにも重宝される“シナモン”は桂皮と呼ばれ、古くから生薬として用いられてきたスパイスです。シナモンの効果は、毛細血管の減少を防いで血行を良くすること。細胞から元気になるので、ツヤツヤの美肌にもバッチリなのです。朝食のトーストに、シナモンパウダーを...
2016年06月19日