「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

ファストフードやカフェなどで、長年の定番人気商品であるホットドッグ。コンビニでもオリジナル商品が販売されています。誰もが知っているし食べたことのあるものですが、日本の食生活においては意外に出番が少ないというか、影が薄いというか、少なくともハンバーガーよりマイナーな...

運動会や花見などのイベント時やお祝いごとなどにも大活躍の「いなり寿司」。ほんのりした甘さが美味しく、子供からお年寄りまで大人気の料理ですよね。今回はそんないなり寿司…ではなく、「いなりパン」なる面白いレシピを見つけました！いなりにご飯ではなく、パンを詰めた画期...

サンドイッチを作ったときに余りがちなパンの耳、どうしていますか？これまでもパンの耳救済レシピとしてラスクやフレンチトーストなどを紹介してきましたが、今回オススメしたいのは「ピザ」です。ピザ生地をイチから作るのは手間がかかりますが、パンの耳を使え...

平日には難しい、休日ブランチのひとときをよりいっそう楽しみたい。そんなときにぴったり、おしゃれでおいしい、パンを使ったレシピをご紹介。簡単なものから、ひと手間かけたものまで、いろいろな...

新生活が始まって1ヶ月、皆さん朝食をしっかり摂れていますか？初めは頑張って続けていたものの、だんだんと何も食べないのが習慣に…なんて方も少なくないはず。そこで今回は、市販の惣菜パンが一工夫するだけで絶品朝食になるレシピをご紹介しますよ。そのまま食べるより...

北海道の札幌市では当たり前のように売られている「ちくわパン」。ちくわパンとはツナマヨと玉ねぎを混ぜてちくわに入れて焼いたもの！北海道にしか売られていないちくわパンですが、今回はお家でも試せるちくわパンのレシピをご紹介し..

今日はちょっと寝起きがよくなくて、気だるい気分…。そんな朝を上手に乗り切る助っ人として、ビジュアルが楽しい朝食を提案します！パンとチーズがあればつくれちゃう、カリカリの羽根でオシャレなカフェ気分味わ...

「棺桶パン」、そのネーミングだけもインパクト十分なのに、見た目はそれ以上に迫力大。いまや、台湾B級グルメの定番として君臨するこのローカルフード。夜市で目にしたことがある人も多いはずです。では、実際にトライした人は？二の足を踏んで食べ損じたという人の...

わお！　食パンに詰まっているサンドイッチだ！　シュープリーズは、フランス語でサプライズ（びっくり）という意味。ピクニックに持って行って、みんなをおどろかせちゃおう。

口福に包まれるパンの相棒を探していたら、伊勢丹新宿店で発見。パンにとどまらず、思わずお酒まで用意したくなる3品を紹介します。鶏レバームースを使ったおすすめレシピ。薄切りのバケットに合わせたい、鶏レバーのムース。本格フレンチ惣菜が並ぶ「レブレ」の中で売られています。香草入りで臭みが少な...

日本は「食べ物を捨てすぎる国」！「政府広報オンライン」の発表によると、日本は年間約632万トンの“食品ロス（食べられる食材を捨てること）”を出しているそう。その632万トンのうち、半分が食品メーカーや小売店・レストランなどから出る業務的な食品ロスですが、残りの半分は私たち一般家庭から出ています。料理を...

新学期を機会に見直したい生活習慣のひとつが朝食という家庭もあるのではないでしょうか。朝食を食べる子どもは、食べない子どもより、学力や運動能力などが高いことは聞いたことがあるでしょう。わたしたちは朝、日を浴び朝食をとることで体内時計がリセットされ、代謝も上がり、1日を活動的にすごすスイッチが入るのです。まず、パンやごはんなどの主食で糖質が...

パンの耳を使って作るパン耳ラスク。バターや砂糖をまぶしてオーブンで乾燥させて作るのが一般的ですが、時間がかかるので手軽に作れないのが難点です。そこで今回はフライパンであっという間に作れる「キャラメルパン耳ラスク」の...

おいしいものやトレンドに敏感な女子たちの間で、いま注目のキーワード「シャルキュトリ」。とはいえ、「シャルキュトリって一体なに？」という人もまだまだ多いはず。そこで、話題の「シャルキュトリ」の種類や魅力について徹底取材。女子を虜にするヒミツに...

なつかしの給食メニュー「揚げパン」は、不動の一番人気。ドーナツとも違う、独特の香ばしさと、全身にまとった砂糖の甘さが魅力。あの味が忘れられない、って人も多いのでは。この揚げパン、一般的にはごく普通のコッペパンをイメージする...

フランス生まれのフレッシュチーズでお馴染みの「ブルサン」が今度は大人向けの上質な朝食チーズ「ブルサンプレーン」を販売しました。「カフェ ル・コルドン・ブルー」とタイアップを行い、4月14日（金）から5月14日（日）まで4種類のブルサンを...

パン食でも手軽に旬の野菜を取り入れたい。砂糖を加えて作り置きができるジャムにしたらどうだろう。根菜、青菜などの風味や香りをとじ込め、手作りしてみた。冬の野菜は甘い。育ちながら自らが凍らないよう、水分を減らして糖度を高...

TwitterやInstagramなど、SNSに料理画像を公開している人って多いですよね。美味しかったお店の料理や頑張って作った手作り料理など、様々な料理がアップされていますが、せっかくならSNS映えするフォトジェニックな1枚を撮っ...

先日「ふわとろ厚焼き卵サンド」を作ったときに、パンの耳がたくさん余ってしまいました。そのまま食べるにはちょっとひもじい感じがしますし、かといってラスクを作るには手間もかかるうえにカロリーが気になります。そんなパンの耳の使い...